第八章 炖羊肉(2/4)
不得不说这样🆈🍨的风景真美，就是现在天⚸🖎👛气有点凉，身边也缺少一个相伴的人。
不过现在大⛽☐家都洗去了前一段时间的🄫尘埃了，韩立再进一步可能会有点难度，日常的抱抱亲亲吗就能恢复到原先的状态，只🚨🕶要这个熟悉度够高，闯过最后那一层关隘还不是水到渠成的事吗？
韩立在河边躺着的时候，云莹莹已经把何米跟戚招🙼🏭娣都叫了过来。
三个人以戚招娣为主导，还是下手开始洗涮🌧🁟眼前的这些菜，然后放在一旁控干水份。🙯🍼
邻院的郝红敏🆈🍨和杨秀英两个在炕上一直躺到现在才起来，要不是饿的受不了🛌🚼😮了她们绝对会躺到明天，就这样她们依旧感觉浑身酸软，正在吃饭的时候听见这边热闹起来，她们两个随后也赶了过来。
杨秀英：“你们这是要开始腌菜了？不是说等大白菜、🎧📠萝卜下来以后👡🐲才会做🛌🚼😮吗？”
云莹莹：“等白菜下来做的是酸菜，那时候想吃酸豆👽🎒角、茄子就只能去村民家里面换现成的了。”
“红敏，要不明天我们也开始换点菜🄫回来腌制？”
“那我们还等什么明天呀🂧👊，今天咱们就去找村民换点菜回来，等所有知青全都去换的时候就不划算了，不过我不会弄这个怎么办？”
戚招娣：“但是我会的方法稍微有点辣，你们要是不👽🎒嫌弃的我可以🎥📌帮忙。”
“辣点下饭，招娣🗏那我们收拾好了过来请你帮忙。”
她们两个说完就去找村民换菜去了，这两🛠位刚离开没多久韩立🖿😖🁖就回来了。
这一下云晶晶跟何米接🕣过背篓去屋里面鼓捣羊肉去了，韩立在一旁看着戚招娣她们腌菜。
戚招娣做了两种🈟🈟腌菜，其中一种就是长年累月吃的咸菜，她们管这🎥📌个叫深水菜。
腌制深水菜的水还可以用来泡鸡爪、猪耳、百叶.等一系列荤菜。🎥📌
并且🆨这个深水菜的水要保护好一点，明年再用的时候它就会👀变成母水，用母水腌制出来的菜会更好吃。
另外一种戚招娣管它叫🕣是滚水菜，不过也有叫洗澡泡👽🎒菜🎧📠的。
这种腌制的方法适合在蔬菜下来的旺季使用，因🀷为🙼🏭这种滚水菜腌若干天后🆧👼🎍就可以食用。
不过无论是哪一种做法，戚招娣都是先用开水把坛子、筷子全部烫一遍，保证上面没有一点油才📝🛲☩可以，腌制完以后还要把坛子认真的密封起来，并且她还一再叮嘱，不管什么时候吃一定要把🖮筷子烫过后才能伸进去夹菜。
等他们🈺🃛😟这边把🆈🍨菜腌好以后，何米跟云晶晶她们还没弄完呢。
大锅里面放着大块的羊肉、羊心、肝、肺，下面小火正在慢👀慢的炖着。
不过现在大⛽☐家都洗去了前一段时间的🄫尘埃了，韩立再进一步可能会有点难度，日常的抱抱亲亲吗就能恢复到原先的状态，只🚨🕶要这个熟悉度够高，闯过最后那一层关隘还不是水到渠成的事吗？
韩立在河边躺着的时候，云莹莹已经把何米跟戚招🙼🏭娣都叫了过来。
三个人以戚招娣为主导，还是下手开始洗涮🌧🁟眼前的这些菜，然后放在一旁控干水份。🙯🍼
邻院的郝红敏🆈🍨和杨秀英两个在炕上一直躺到现在才起来，要不是饿的受不了🛌🚼😮了她们绝对会躺到明天，就这样她们依旧感觉浑身酸软，正在吃饭的时候听见这边热闹起来，她们两个随后也赶了过来。
杨秀英：“你们这是要开始腌菜了？不是说等大白菜、🎧📠萝卜下来以后👡🐲才会做🛌🚼😮吗？”
云莹莹：“等白菜下来做的是酸菜，那时候想吃酸豆👽🎒角、茄子就只能去村民家里面换现成的了。”
“红敏，要不明天我们也开始换点菜🄫回来腌制？”
“那我们还等什么明天呀🂧👊，今天咱们就去找村民换点菜回来，等所有知青全都去换的时候就不划算了，不过我不会弄这个怎么办？”
戚招娣：“但是我会的方法稍微有点辣，你们要是不👽🎒嫌弃的我可以🎥📌帮忙。”
“辣点下饭，招娣🗏那我们收拾好了过来请你帮忙。”
她们两个说完就去找村民换菜去了，这两🛠位刚离开没多久韩立🖿😖🁖就回来了。
这一下云晶晶跟何米接🕣过背篓去屋里面鼓捣羊肉去了，韩立在一旁看着戚招娣她们腌菜。
戚招娣做了两种🈟🈟腌菜，其中一种就是长年累月吃的咸菜，她们管这🎥📌个叫深水菜。
腌制深水菜的水还可以用来泡鸡爪、猪耳、百叶.等一系列荤菜。🎥📌
并且🆨这个深水菜的水要保护好一点，明年再用的时候它就会👀变成母水，用母水腌制出来的菜会更好吃。
另外一种戚招娣管它叫🕣是滚水菜，不过也有叫洗澡泡👽🎒菜🎧📠的。
这种腌制的方法适合在蔬菜下来的旺季使用，因🀷为🙼🏭这种滚水菜腌若干天后🆧👼🎍就可以食用。
不过无论是哪一种做法，戚招娣都是先用开水把坛子、筷子全部烫一遍，保证上面没有一点油才📝🛲☩可以，腌制完以后还要把坛子认真的密封起来，并且她还一再叮嘱，不管什么时候吃一定要把🖮筷子烫过后才能伸进去夹菜。
等他们🈺🃛😟这边把🆈🍨菜腌好以后，何米跟云晶晶她们还没弄完呢。
大锅里面放着大块的羊肉、羊心、肝、肺，下面小火正在慢👀慢的炖着。