“叮!完🖙📀美的美食需要🄗♘最上品的食材!唯有一切从最初开始,才能达到👡🐏美食的巅峰!”
“也对…🖙📀…”陈枫呼出一口气,静静的看着系统C作。
系统取来泡涨🈴🂡🐒的h豆🃯,一点一点的放入石磨之中,石磨开始转动的同时,石磨上方,一根小小的竹管,开始缓缓流出清澈的泉水,与h豆😀一起被碾压。
h豆被碾压破碎,🕮分子之间与水重新组合,从石磨中💪🔭缓缓流出细腻的豆浆。
很快,一大盆h豆便被石磨磨成了黏糊糊的🖽豆浆。
陈枫的眼前又多了一个器物,一个木头做成的十字🗳☈架,在十字架的四个顶端吊着白sE纱布,而制作而成的摇架。
只📦需将摇架的顶部🕮固定悬空,便能很轻松⚞的过滤豆浆。
系统用葫芦做成的勺,舀起豆浆浇在纱布之中,一边浇豆浆的同时,开始摇🈹动起了十字架⚌🐁☞,h豆中的JiNg华被过滤,独留下豆渣留於纱布之中。
在系🍛🈰统的边浇边晃🕮的过滤方式之下,一大桶豆浆不多时便被成功过滤。
豆浆与豆渣分离,单独成了两大桶。
舍去豆渣不用,将豆浆倒入一口大锅之中⚞,大火煮至沸腾,然後重新盛出到一旁冷却。
待豆浆稍微冷却,陈枫便看着🚨系统用一个葫芦勺舀了一瓢清澈的水缓🃄🕑缓浇入豆浆之中,一边浇的同时💨🔛一边搅动着豆浆。
很快,豆浆产生了质的改变,从Ye态逐渐转为固态,很快,在大锅中👡🐏便飘浮着一粒一粒类似於玉米粒大小的豆花。
“卤水点豆腐……系统,但你这也不是卤水啊,也能点成豆🎠腐?”
“叮!麻🖙📀婆豆腐制作需要nEnG豆腐,卤水点豆腐,制作而出的豆腐是老豆腐,老豆腐含水量少,较y,韧X较强,适合煎、炸、酿、红烧等菜肴。不适合麻婆豆腐的烹饪。”
“n🍛🈰EnG豆腐制作适用於石膏,但石膏点豆腐会有豆涩味,不符合系统追求。系统所用点豆腐之水,取於地下万米之深,地灵之🗵☖⛄泉。同样能作用於点豆腐,并且使豆腐有一种清甜味美的同时,不会有其余味道夺取豆腐味。”
陈枫沉📭默了一阵,只能朝着系统竖起一根大拇指。
系统又开始了下😿一步的C作,将已经成型的豆腐脑,一点一点的舀入铺好纱布的模具之中。🗾♬
豆腐脑中的水渗出纱布,留下白ba🀩⛃🗪iNENgnEnG的豆腐脑,将所有🈹的豆腐脑平铺之後,系统取来一块木板盖在豆腐脑之上。
又📦在上面压了一块大石板,受到重力的挤压,豆腐脑中残余的水分开始向外渗透,等到一定时间,系统便撤去了,大石板打开了木板。
一大块白baiNENgnEnG的nEnG豆腐便呈现在了陈🞤🖃枫的眼前。
“也对…🖙📀…”陈枫呼出一口气,静静的看着系统C作。
系统取来泡涨🈴🂡🐒的h豆🃯,一点一点的放入石磨之中,石磨开始转动的同时,石磨上方,一根小小的竹管,开始缓缓流出清澈的泉水,与h豆😀一起被碾压。
h豆被碾压破碎,🕮分子之间与水重新组合,从石磨中💪🔭缓缓流出细腻的豆浆。
很快,一大盆h豆便被石磨磨成了黏糊糊的🖽豆浆。
陈枫的眼前又多了一个器物,一个木头做成的十字🗳☈架,在十字架的四个顶端吊着白sE纱布,而制作而成的摇架。
只📦需将摇架的顶部🕮固定悬空,便能很轻松⚞的过滤豆浆。
系统用葫芦做成的勺,舀起豆浆浇在纱布之中,一边浇豆浆的同时,开始摇🈹动起了十字架⚌🐁☞,h豆中的JiNg华被过滤,独留下豆渣留於纱布之中。
在系🍛🈰统的边浇边晃🕮的过滤方式之下,一大桶豆浆不多时便被成功过滤。
豆浆与豆渣分离,单独成了两大桶。
舍去豆渣不用,将豆浆倒入一口大锅之中⚞,大火煮至沸腾,然後重新盛出到一旁冷却。
待豆浆稍微冷却,陈枫便看着🚨系统用一个葫芦勺舀了一瓢清澈的水缓🃄🕑缓浇入豆浆之中,一边浇的同时💨🔛一边搅动着豆浆。
很快,豆浆产生了质的改变,从Ye态逐渐转为固态,很快,在大锅中👡🐏便飘浮着一粒一粒类似於玉米粒大小的豆花。
“卤水点豆腐……系统,但你这也不是卤水啊,也能点成豆🎠腐?”
“叮!麻🖙📀婆豆腐制作需要nEnG豆腐,卤水点豆腐,制作而出的豆腐是老豆腐,老豆腐含水量少,较y,韧X较强,适合煎、炸、酿、红烧等菜肴。不适合麻婆豆腐的烹饪。”
“n🍛🈰EnG豆腐制作适用於石膏,但石膏点豆腐会有豆涩味,不符合系统追求。系统所用点豆腐之水,取於地下万米之深,地灵之🗵☖⛄泉。同样能作用於点豆腐,并且使豆腐有一种清甜味美的同时,不会有其余味道夺取豆腐味。”
陈枫沉📭默了一阵,只能朝着系统竖起一根大拇指。
系统又开始了下😿一步的C作,将已经成型的豆腐脑,一点一点的舀入铺好纱布的模具之中。🗾♬
豆腐脑中的水渗出纱布,留下白ba🀩⛃🗪iNENgnEnG的豆腐脑,将所有🈹的豆腐脑平铺之後,系统取来一块木板盖在豆腐脑之上。
又📦在上面压了一块大石板,受到重力的挤压,豆腐脑中残余的水分开始向外渗透,等到一定时间,系统便撤去了,大石板打开了木板。
一大块白baiNENgnEnG的nEnG豆腐便呈现在了陈🞤🖃枫的眼前。