第9章-猫比虎凶(1/4)
“蛮牛,你轻点🂇🌩,别把里🕧面的果核给压碎了。”
蛮牛不好意思地挠挠头道:
“少🍝🉁爷,我真没用多大力气,轻轻🁠一压它就☢🁅碎了。”
“猴子,⚥📝🛳你来🜄⛎压果汁,蛮牛你负责搬运就可以了。”
苏😏🀘☨言有些无奈地道,压果汁这种精细活,确实不能让手臂比猴子的大腿还粗的蛮牛来做。
“蝶,🝃🈞倩,这过滤澄清后的果汁分上下两等,要区分开来装坛,分离出来的残渣也要留着,⚸做蒸馏果酒时使用。”
“婉清妹妹,这一坛坛澄清过后的果汁,不但要分水果种类,更要注明先后顺序,🚋然后一一贴🆟🐵🄊上标签🕒🉂🄠。”
“行了,都啰里啰嗦的,这点事我还能给你搞砸了?”
自从前几日苏言决⚠💯🕕定酿果酒开始,林婉🐸清死活都要参与其郑
苏言拗不过林婉清,但看她细皮嫩肉的,不是干活的料,只好安排她做些💦🔃简单的活。
“你也别怪我反复叮嘱,你🌢的工作可是重中之重,稍有差池就全乱套了,影响我后续的调配工作。”
林婉清一听自己的工作如此重要,心🞠🕥里有些欢喜地道:
“我保证不给你出差错,不过,你还未告诉我,为何你酿的🜏🁎果酒就是比我家的好喝?”
苏言指了指院子,摊摊手道:
“这酿制⚥📝🛳过程全在这,你不🌢都看到,也参与了?我可没⚀🎕有藏私。”
林婉清还是一脸懵懂,这酿制过程是比她家的果酒复杂繁琐,但她也没能💦🔃弄明白,好喝的关键在⛉哪里?
苏言只好进一步解释道:“你们家的果酒,是用最原始⚀🎕的方法酿制而成🍢,水果清洗干净后加点糖,放坛子🂃🌅里密封几个月自然发酵而成。”
林婉清点点头认可苏言所的。
苏言接着道:“而我酿制的果酒,经过了鲜果分选破碎去核,果浆分离取汁,澄清发酵倒坛,贮酒过瞒配,最后还要再过滤一次才是成品。”
苏言尽管⚥📝🛳从来没接触过,也没研究过酿制葡萄酒之类的知识,但是对他这个学霸来,知道大概的理论再触类旁通,多做几次实验就能掌握如何酿制了。
“我见你还加了米酒跟其它东西进去。”林婉清为🜜🂽了弄明白其中的奥妙,刨根问底地问道🖩🕔。⚸
蛮牛不好意思地挠挠头道:
“少🍝🉁爷,我真没用多大力气,轻轻🁠一压它就☢🁅碎了。”
“猴子,⚥📝🛳你来🜄⛎压果汁,蛮牛你负责搬运就可以了。”
苏😏🀘☨言有些无奈地道,压果汁这种精细活,确实不能让手臂比猴子的大腿还粗的蛮牛来做。
“蝶,🝃🈞倩,这过滤澄清后的果汁分上下两等,要区分开来装坛,分离出来的残渣也要留着,⚸做蒸馏果酒时使用。”
“婉清妹妹,这一坛坛澄清过后的果汁,不但要分水果种类,更要注明先后顺序,🚋然后一一贴🆟🐵🄊上标签🕒🉂🄠。”
“行了,都啰里啰嗦的,这点事我还能给你搞砸了?”
自从前几日苏言决⚠💯🕕定酿果酒开始,林婉🐸清死活都要参与其郑
苏言拗不过林婉清,但看她细皮嫩肉的,不是干活的料,只好安排她做些💦🔃简单的活。
“你也别怪我反复叮嘱,你🌢的工作可是重中之重,稍有差池就全乱套了,影响我后续的调配工作。”
林婉清一听自己的工作如此重要,心🞠🕥里有些欢喜地道:
“我保证不给你出差错,不过,你还未告诉我,为何你酿的🜏🁎果酒就是比我家的好喝?”
苏言指了指院子,摊摊手道:
“这酿制⚥📝🛳过程全在这,你不🌢都看到,也参与了?我可没⚀🎕有藏私。”
林婉清还是一脸懵懂,这酿制过程是比她家的果酒复杂繁琐,但她也没能💦🔃弄明白,好喝的关键在⛉哪里?
苏言只好进一步解释道:“你们家的果酒,是用最原始⚀🎕的方法酿制而成🍢,水果清洗干净后加点糖,放坛子🂃🌅里密封几个月自然发酵而成。”
林婉清点点头认可苏言所的。
苏言接着道:“而我酿制的果酒,经过了鲜果分选破碎去核,果浆分离取汁,澄清发酵倒坛,贮酒过瞒配,最后还要再过滤一次才是成品。”
苏言尽管⚥📝🛳从来没接触过,也没研究过酿制葡萄酒之类的知识,但是对他这个学霸来,知道大概的理论再触类旁通,多做几次实验就能掌握如何酿制了。
“我见你还加了米酒跟其它东西进去。”林婉清为🜜🂽了弄明白其中的奥妙,刨根问底地问道🖩🕔。⚸