岛国京都

    水月集团旗下,皇室餐厅。

    后厨。

    北冈惠身穿白sè厨师服,正在亲自指🅖🆢👐导团队的厨师,处理几道🉢🈿🄈难度较大的料理。

    今天来了一个很有名的法国政客,希望能吃到正宗⚩的法餐。

    作为岛国为数不🔋⚫🔙多的米其林三星餐厅💹🖯而言,接待政要权贵习以👰为常。

    但这是日向副会长亲自接待的客人🇺🝪,所以必须要慎重对待。

    一头金发的法国男🞻🙙🊶人戴着🈙⚔金丝镜框,显得文质彬彬,充满绅士风度。🕡🋆🗄

    晚餐几道菜,地道且很合胃口。

    吃到了来自家乡的味道。

    让自己最🂙🏌😯感觉到惊艳的是主菜,阿韦龙羊羔肉。

    法国阿韦龙省是自己出生的地方。

    羊♿🎍肉选用的是拉科讷品种,📻☚⛤出生0🇺🝪天左右的小羔羊。

    羔羊从出生起就一直吃妈妈的母乳。

    除了饲养过程严谨🞻🙙🊶,出产前也会经过严格的筛选🎎🏽🟣。

    紧致的肉质、粉红的肉sè、带有些许白sè脂肪⚩…☨🁹🊩…🊀🍎🆺

    达♿🎍到顶级标准☄的羊肉才能🈙⚔被贴上红sè标签。

    羊不同的部位应该有不同的吃法。

    北冈惠以三种不同手法料理。

    羊鞍🜁⚴部分的肉质最瘦、味道📻☚⛤最浓,先烤🅖🆢👐后煎;

    羊架脂肪🂙🏌😯较多味道甘香,用锅简单煎一下即可;