程富面对着这位脑疾尚未痊愈的三公子耐心地解释起来，咱们老程家每年都会因各自事故死上几头健壮的黄😉牛。
原因很简单，这个时代牛肉🌺🄊🟊实在不好弄，但是牛肉的滋味，却又🎩📳是糙老爷们的最爱。
按照唐律，牛肉是可以🉣🉆吃，但是，牛肉必须是来自于自然老死的牛。
当然，也有那种因为各自突发性事故导致牛死亡。🅏那种非正常死亡的牛，也需要官府进行鉴定，确定非人为杀害。
而且😆还需要死牛的那户人家，向朝庭缴纳一定的罚款，才🆘🏸🆘🏸能够将死牛宰杀售卖其肉。
老程家隔三🗁😭岔五就开家宴，想要吃牛肉，难道要去专门去购买奄奄一息，行将就木的老牛，然后大家都蹲在臭哄哄的牛棚里滴着口水等老牛咽气？
唔……怕是老牛看到那么多人等着把自己扒皮抽筋吃🙺🏚肉，说不定生生被吓出了强烈的求生欲，精神头🂅🌛一来，😉又再多活上两三年也不是不可能。
这头强壮公牛的牛生很短暂，它被国家高级干部隐于幕后🆘🏸暗中下了格杀令，再被噬血凶残的程🇳🜬🅑府家丁痛下杀手。🖚📎🙰
当它被干掉之后，那些程国家府的家丁们很熟练地伪装了一个自杀或者是意外身亡的🛁🙙死牛现场。
以搅乱官府的侦破视线，最终它经历了短暂的一生之后，成为了国家高级干部厨🔥房里等待烹🗸饪的优秀食材。
看着它🂥🐼🅋那死不瞑目，两眼圆睁的无神大眼，想必在生命逝去的那一刹那，肯定在感慨，下辈子做牛，千万别投胎到臭名昭著的老程🛏🜵家。
程处弼的内心隐隐泛起了一丝内疚感，为了一口吃的，就这么明目张胆的调🆡👆🆤戏国法律令好吗？
好像，也没啥问题吧？🉣🉆毕竟这是法制不健全的封建社会，不如此操作，哪来的牛肉可吃？
已经有一个来月没尝到过🍇🅻牛肉味的🍴🌒程处弼的目🛀光落在这头壮硕的公牛身上，目光之中，异彩连连。
程处弼的目光已经看穿人群，穿透了牛皮，看到了牛身上各个部份的肌肉组织，脑海里边立刻就会冒出相应的烹饪手段🚿。
牛头适合黄焖，但香料一定要多，而且洋葱必须🂐🍾🍬多加，🏒口味浓郁，香气扑鼻。
牛蹄适合炖，但是🔛🁗🅽最好和猪蹄一起，再🛦用一些特殊的烹饪手法和秘制香料，可以让汤色清彻而不会过于浓厚。
味道会更加的鲜香浓郁，而且蘸料🍴🌒一定🛦要有香菜和狗肉香（薄荷），吃起来才香而不腻。
牛尾熬汤，更是滴滴⚿🗉🙯香浓而又滋补，可惜没有西红柿，🏒也没有土豆，但并不妨碍它的美味🁋🄒。
牛颈肉，肥瘦兼有，肉质干实，肌肉纹理较乱，肉质较韧，🀲采🁛用铁棒锤打，千锤百练之后的牛肉丸子口感弹牙，鲜香🖻🗸☱滑嫩，绝对是制作撒尿牛丸的极品食材。
牛上脑肉肥瘦交错，而且比🌺🄊🟊例比🛵♆🆉较均匀，适于熘、炒、氽等。
原因很简单，这个时代牛肉🌺🄊🟊实在不好弄，但是牛肉的滋味，却又🎩📳是糙老爷们的最爱。
按照唐律，牛肉是可以🉣🉆吃，但是，牛肉必须是来自于自然老死的牛。
当然，也有那种因为各自突发性事故导致牛死亡。🅏那种非正常死亡的牛，也需要官府进行鉴定，确定非人为杀害。
而且😆还需要死牛的那户人家，向朝庭缴纳一定的罚款，才🆘🏸🆘🏸能够将死牛宰杀售卖其肉。
老程家隔三🗁😭岔五就开家宴，想要吃牛肉，难道要去专门去购买奄奄一息，行将就木的老牛，然后大家都蹲在臭哄哄的牛棚里滴着口水等老牛咽气？
唔……怕是老牛看到那么多人等着把自己扒皮抽筋吃🙺🏚肉，说不定生生被吓出了强烈的求生欲，精神头🂅🌛一来，😉又再多活上两三年也不是不可能。
这头强壮公牛的牛生很短暂，它被国家高级干部隐于幕后🆘🏸暗中下了格杀令，再被噬血凶残的程🇳🜬🅑府家丁痛下杀手。🖚📎🙰
当它被干掉之后，那些程国家府的家丁们很熟练地伪装了一个自杀或者是意外身亡的🛁🙙死牛现场。
以搅乱官府的侦破视线，最终它经历了短暂的一生之后，成为了国家高级干部厨🔥房里等待烹🗸饪的优秀食材。
看着它🂥🐼🅋那死不瞑目，两眼圆睁的无神大眼，想必在生命逝去的那一刹那，肯定在感慨，下辈子做牛，千万别投胎到臭名昭著的老程🛏🜵家。
程处弼的内心隐隐泛起了一丝内疚感，为了一口吃的，就这么明目张胆的调🆡👆🆤戏国法律令好吗？
好像，也没啥问题吧？🉣🉆毕竟这是法制不健全的封建社会，不如此操作，哪来的牛肉可吃？
已经有一个来月没尝到过🍇🅻牛肉味的🍴🌒程处弼的目🛀光落在这头壮硕的公牛身上，目光之中，异彩连连。
程处弼的目光已经看穿人群，穿透了牛皮，看到了牛身上各个部份的肌肉组织，脑海里边立刻就会冒出相应的烹饪手段🚿。
牛头适合黄焖，但香料一定要多，而且洋葱必须🂐🍾🍬多加，🏒口味浓郁，香气扑鼻。
牛蹄适合炖，但是🔛🁗🅽最好和猪蹄一起，再🛦用一些特殊的烹饪手法和秘制香料，可以让汤色清彻而不会过于浓厚。
味道会更加的鲜香浓郁，而且蘸料🍴🌒一定🛦要有香菜和狗肉香（薄荷），吃起来才香而不腻。
牛尾熬汤，更是滴滴⚿🗉🙯香浓而又滋补，可惜没有西红柿，🏒也没有土豆，但并不妨碍它的美味🁋🄒。
牛颈肉，肥瘦兼有，肉质干实，肌肉纹理较乱，肉质较韧，🀲采🁛用铁棒锤打，千锤百练之后的牛肉丸子口感弹牙，鲜香🖻🗸☱滑嫩，绝对是制作撒尿牛丸的极品食材。
牛上脑肉肥瘦交错，而且比🌺🄊🟊例比🛵♆🆉较均匀，适于熘、炒、氽等。