酿酒发酵的🈘周期,一般来说,时间越长⛿☣会越好,酒也会越醇。

    虽然还是起步阶段,但为了稳住第一批客户,徐牧还是坚持发酵了五六天🆄,才开始第二步的蒸馏。

    “第一轮🄀🝭蒸馏出来的酒,叫酒头🈘⚑,味重发涩,若你们喜欢,自可拿一些去饮。”💲🕵🎁

    “第二轮🄀🝭蒸馏出来的是酒心,乃是最醇香的酒。”

    “最后一轮🈘叫酒尾,味道寡淡,🈘⚑且饮多了对身子不适。”

    蒸馏的工艺并🖏👪🋮不繁琐💯,但其中涉及的原理,以🌄☇☷纪朝人现在的认知,估计很难参透。

    “陈盛,你和我一起去送酒。”

    四百余斤的米麦粮食,发酵💍🐡蒸馏再成酒,至少有🜮四十多斤,装入酒坛的话,也有快六十坛的数目。

    “东家,这酒叫什么名儿?”

    “已经想好了。”

    “便叫醉天仙。”

    “啧,东家果然是个妙人。”

    将五十坛醉天仙搬入马车,带🛱着陈盛,徐⛪🝎牧往街市上的富贵酒楼赶去。

    离♤🊘🐨得还有些远,徐牧已经看见,此时在富贵酒楼前,🗌🚑已经停了两三辆马车。

    马车上,赫然是一坛又一坛的老酒。

    “东家,二月春酒铺的人。”

    徐牧皱了皱眉,同行相卷,望州城里大大小小的老酒铺,不下几十个,而在其中,又以二月春酒铺规模最大,两⚬者之间,早晚会有一场碰撞。

    正站⚯🔺🅮在酒楼前的周福,拍开一坛二月春老酒后,仅嗅了嗅,便再无兴致,松了手放下来🁹。

    几个送酒的酒铺伙计,脸色不满,喋喋不休地🌄☇☷又是啰嗦🉰一番。

    “陈盛,挤过去。”徐牧冷冷开口。

    “好的,东家。”