二十一章 、白公肉(1/3)
用大鼎来煮红烧肉，白图感觉自己相当豪爽，不过在场大多数人，都是🁙觉得浪费，甚至有些有违礼制。
只是如今这时候🍝🉆，也没人会不开眼的说这些。☭
而且白图的红烧肉，可不是《齐民要术》上那种豪放派的做法，而是挑选了第一批骟好的猪，使用了第一批古法🃫🚱🗌酿制的酱油——当然，说是古法，其实在东汉却是新法！
不过和后世的红烧肉比，肯定少了几🔝🁩味佐料，毕竟白图可以教他们酿制酱油，却不能无中生有。
现在的红烧肉的配方，是白图教给🖳🖪🕗陆家、虞家、张家分别送来的三个厨子之后，让他们自己📓琢磨的。
毕竟白图的食谱里的红烧肉，有几位佐料，要么汉土上没有，要么还没有被📝🛵作为香料普及，白图也不能为了这顿红烧肉，派人去漫山遍野的找……
这样一来，还不如将食谱交给这些专业的厨🖄🐄子。
除了鼎里已经散发出🚧🕴香味的红烧肉之外，后厨还准备了“东坡肉”以及排骨汤。
所谓东坡肉，也就是苏轼在杭州发明的菜品，色香味俱全的一道📭猪肉菜，而且要知道宋🅇🄛♺代也是没有骟猪技巧的，苏轼的东坡肉也是靠黄酒来去腥，以现在的技艺来说，东坡肉无疑是更加成熟的菜品。
只是🟈🛈🚛现在自然不能叫“东坡肉”，而是被称作“白公肉”。
不多时已👝经有侍者，在大家每人面前，摆上一个袖珍的小砂锅——东坡肉最后的工序是“🕜蒸”，所以是用砂😧锅上来。
看到这精致的砂锅，在座一些本来以为白图是☭要用“食贱肉”，来表达自己与民同乐的情怀的文士们，也有些搞不清🀽楚，为什么要弄得这么精致！
“诸位，开宴吧！”白图宣布道。
话音🟈🛈🚛一落，大家左右看看，也都打开了面前的砂锅，前面的大佬们，案旁更是有侍者代劳……
红烧肉的香气，软化了一些心理上的抗拒，而当看到东坡肉🀫⛚🚻的色📭泽之后，就📝🛵更加惊讶！
当然，基本的常识还在——贱肉就是贱肉。
只是白图都已经🍝🉆率先做出示范，一口就是一大块、看起来就肥🜚🂱💣的不像话的猪肉，其他人又有什么办法？
本来吕布身边的貂蝉，已经被这香气🔝🁩和色泽，吸引的有些改观，然🔫🃤而……看到白图夹起之后，那厚厚的肥肉，顿时感到一阵🗆🙔难受。
只是除🜰了吕布之外，旁人🌂🞋看不出她现在的笑，是勉强出来的。
吕🙰布暗自在下面，握住了貂蝉的♾🎄🎢手，示📭🞂意：放心，有我！
无论是否愿意，大🛲☯家也都纷纷开动，哪怕是作为“天使”的荀攸，这时也不得不吃。
只是如今这时候🍝🉆，也没人会不开眼的说这些。☭
而且白图的红烧肉，可不是《齐民要术》上那种豪放派的做法，而是挑选了第一批骟好的猪，使用了第一批古法🃫🚱🗌酿制的酱油——当然，说是古法，其实在东汉却是新法！
不过和后世的红烧肉比，肯定少了几🔝🁩味佐料，毕竟白图可以教他们酿制酱油，却不能无中生有。
现在的红烧肉的配方，是白图教给🖳🖪🕗陆家、虞家、张家分别送来的三个厨子之后，让他们自己📓琢磨的。
毕竟白图的食谱里的红烧肉，有几位佐料，要么汉土上没有，要么还没有被📝🛵作为香料普及，白图也不能为了这顿红烧肉，派人去漫山遍野的找……
这样一来，还不如将食谱交给这些专业的厨🖄🐄子。
除了鼎里已经散发出🚧🕴香味的红烧肉之外，后厨还准备了“东坡肉”以及排骨汤。
所谓东坡肉，也就是苏轼在杭州发明的菜品，色香味俱全的一道📭猪肉菜，而且要知道宋🅇🄛♺代也是没有骟猪技巧的，苏轼的东坡肉也是靠黄酒来去腥，以现在的技艺来说，东坡肉无疑是更加成熟的菜品。
只是🟈🛈🚛现在自然不能叫“东坡肉”，而是被称作“白公肉”。
不多时已👝经有侍者，在大家每人面前，摆上一个袖珍的小砂锅——东坡肉最后的工序是“🕜蒸”，所以是用砂😧锅上来。
看到这精致的砂锅，在座一些本来以为白图是☭要用“食贱肉”，来表达自己与民同乐的情怀的文士们，也有些搞不清🀽楚，为什么要弄得这么精致！
“诸位，开宴吧！”白图宣布道。
话音🟈🛈🚛一落，大家左右看看，也都打开了面前的砂锅，前面的大佬们，案旁更是有侍者代劳……
红烧肉的香气，软化了一些心理上的抗拒，而当看到东坡肉🀫⛚🚻的色📭泽之后，就📝🛵更加惊讶！
当然，基本的常识还在——贱肉就是贱肉。
只是白图都已经🍝🉆率先做出示范，一口就是一大块、看起来就肥🜚🂱💣的不像话的猪肉，其他人又有什么办法？
本来吕布身边的貂蝉，已经被这香气🔝🁩和色泽，吸引的有些改观，然🔫🃤而……看到白图夹起之后，那厚厚的肥肉，顿时感到一阵🗆🙔难受。
只是除🜰了吕布之外，旁人🌂🞋看不出她现在的笑，是勉强出来的。
吕🙰布暗自在下面，握住了貂蝉的♾🎄🎢手，示📭🞂意：放心，有我！
无论是否愿意，大🛲☯家也都纷纷开动，哪怕是作为“天使”的荀攸，这时也不得不吃。