三十一章 、七千遍(1/5)
由于猪肚尖和鸡胗都开了十字刀花的缘故,出锅后的油爆双脆相当漂亮,章光航在摆盘上非常有一手,远远的看🚔上去就像是一只展翅的凤凰。
刚出锅的油爆双脆,被工作人员小姐姐稳稳当🈓♡当🙪🍊🆜地摆在了评委席上。
“差点🞓📲火候。”许成对章光航的油爆双脆并不是很满意,“和他师父比起来差远了。”
这道菜,在许成的眼🜆中只有完美和不合格两种,无论是多一秒还🝜是差一秒,都是失之毫厘,差之🝲🏂千里。
夏穆苪脾气差,性格不好,没什么朋友,视财如🙪🍊🆜命,被不少人在🝜私下诟病,但是有一点是毋庸置疑的,他是一个绝对出色,对厨艺绝对忠诚的鲁菜大🍣师。
他习得了陈秋生的毕生🇴🜴绝学,又用自己的一🚶生将其发扬光大,他不是一个纯粹的人🙪,但他是一个纯粹的厨师。
在夏穆苪还没有被重病缠身,🝘还能拿得动🟒🜧锅铲开门营业的时候,许成就是他的常😠客。
尝过夏🞓📲穆苪做的油🐱爆双🇴🜴脆,许成很难对面前的这盘油爆双脆说出任何夸赞的话,只尝了一口,便放下筷子,思量片刻,打了8分。
不高也不低。
韩贵山作为好味道集团的老板,这次比赛的金主爸爸,虽然长期以来给人的印象就是我是来吃饭的,但他🕇🚜也是一个见过世面的身家,上亿的大老板。
油爆双脆作为一道名菜,在清中末期就已经传🈓♡至北平,东北和苏省等🅦地,韩贵山作为一个身家上亿的老板🕇🚜,平日里交际应酬吃饭,吃过的好东西也不少。
他也吃过夏穆苪做的油爆双脆。
夏穆苪虽然在厨师圈里🇴🜴口碑不好,🆤但是在他们这种富商圈里口碑可谓🅦是一等一的好。开着全北平最有名的私家菜馆,没有任何要求,没什么大师风度,从不搞什么必须提前多少天预定,每天限量几桌,今天食材不新鲜没法做菜之类的幺蛾子,给钱就行,只要钱到位了什么都好说。
“就,还行吧🐑!”韩贵山尝了一块猪肚尖发表评论。
又尝了一块鸡胗。
又尝了一块猪肚尖。
“还行,挺脆的。”韩贵山嘴上的动作不停,但🙪🍊🆜总觉得差🕧🌄点什么。
“还行。”裴盛华道。
“是还行。”朱昌附和。
“也就只能算还行。”佟德晏道。
韩贵山惊了,今天这是怎么回事,怎🏔么每一个专业评审的评价🀰跟他都如此相像?
刚出锅的油爆双脆,被工作人员小姐姐稳稳当🈓♡当🙪🍊🆜地摆在了评委席上。
“差点🞓📲火候。”许成对章光航的油爆双脆并不是很满意,“和他师父比起来差远了。”
这道菜,在许成的眼🜆中只有完美和不合格两种,无论是多一秒还🝜是差一秒,都是失之毫厘,差之🝲🏂千里。
夏穆苪脾气差,性格不好,没什么朋友,视财如🙪🍊🆜命,被不少人在🝜私下诟病,但是有一点是毋庸置疑的,他是一个绝对出色,对厨艺绝对忠诚的鲁菜大🍣师。
他习得了陈秋生的毕生🇴🜴绝学,又用自己的一🚶生将其发扬光大,他不是一个纯粹的人🙪,但他是一个纯粹的厨师。
在夏穆苪还没有被重病缠身,🝘还能拿得动🟒🜧锅铲开门营业的时候,许成就是他的常😠客。
尝过夏🞓📲穆苪做的油🐱爆双🇴🜴脆,许成很难对面前的这盘油爆双脆说出任何夸赞的话,只尝了一口,便放下筷子,思量片刻,打了8分。
不高也不低。
韩贵山作为好味道集团的老板,这次比赛的金主爸爸,虽然长期以来给人的印象就是我是来吃饭的,但他🕇🚜也是一个见过世面的身家,上亿的大老板。
油爆双脆作为一道名菜,在清中末期就已经传🈓♡至北平,东北和苏省等🅦地,韩贵山作为一个身家上亿的老板🕇🚜,平日里交际应酬吃饭,吃过的好东西也不少。
他也吃过夏穆苪做的油爆双脆。
夏穆苪虽然在厨师圈里🇴🜴口碑不好,🆤但是在他们这种富商圈里口碑可谓🅦是一等一的好。开着全北平最有名的私家菜馆,没有任何要求,没什么大师风度,从不搞什么必须提前多少天预定,每天限量几桌,今天食材不新鲜没法做菜之类的幺蛾子,给钱就行,只要钱到位了什么都好说。
“就,还行吧🐑!”韩贵山尝了一块猪肚尖发表评论。
又尝了一块鸡胗。
又尝了一块猪肚尖。
“还行,挺脆的。”韩贵山嘴上的动作不停,但🙪🍊🆜总觉得差🕧🌄点什么。
“还行。”裴盛华道。
“是还行。”朱昌附和。
“也就只能算还行。”佟德晏道。
韩贵山惊了,今天这是怎么回事,怎🏔么每一个专业评审的评价🀰跟他都如此相像?