其叶片含果胶395，富含粗蛋白质、可溶性蛋白质、食物纤维、叶绿素及丰富的淀粉、糖类、矿物质、维生素和人🎥📈体必需的17种氨基酸。
且制作过程纯是传统手工技艺，绿色环保，无半点污染，因此，它便成了人们向往大自然、回归大自然的理想“森林蔬菜”、地道的绿色食品。
神仙豆腐的制作方法也十分简单简朴，将采回的神仙叶子洗净、晾干，放到盆中用开水烫软，接着双手重复🎴揉搓、捣碎，直至叶子成⛰为糊状，然后用布袋过滤到盆中，拿少量地灰，加上水，用布过滤，把过滤后的地灰水倒入已弄好的叶子浆中，放置阴凉处10-20分钟，待冷却后即成“豆腐”。
再将它用刀片切成小块，浇上油辣子、醋和蒜泥，即成为一道美🔟🁼食。它吃起来味道清冷爽口，是炎天消暑降温的极好食品。
周老爹听着也甚是稀奇，那臭黄荆本身就带有一股臭味，是那种青草的浓烈臭。乡下的娃子犯错了，他们经常用黄荆棍子体罚孩子，让孩子记住教训，改正错误，俗话说“黄荆棍子出好人”，没想到这臭叶🝤🍄子居然还能用来做吃的。
周老爹♣看着小儿子，🜠🃤乐呵呵道:“乖儿子，爹干嘛呢，要不🙕要爹帮忙？”
周助笑道:“爹等着吃就行了!”
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