苏茗茶带薛知景去了他们家的茶园。

    时节正好临近春分,正是采芽🙸🏎茶的最早时🚺😟候。🀽🂓🎙

    虽然是南方,但还有些乍暖还寒,早起的时候还有带着丝丝凉意。苏茗茶🜎🁀带着薛知景上了山坡,跟着采茶工人们一起采摘这最早的一批茶叶。

    “经过一个冬天,现在的茶叶特别的少,但也因此特别的嫩,💑我们这边到不着急,毕竟是供应民间的🟚,但是贡茶园那边一定是一片热火朝天的局面。”

    苏茗茶采茶的动作非🛼⚄常的娴熟,一看就是🚺😟从小做惯了的。

    此🌗⚹时还未日出,苏🐎⚔茗茶☐⚋🏶说,“采摘茶叶一定要在清晨日出之前,日出之后有了阳光,露水就吸收到了茶叶里面,采摘下来就不够鲜嫩了。”

    本来薛知景还想试一试采茶,听到这话真是怕弄坏了这鲜嫩的茶叶,🕶🎃倒是不敢动手,只在旁边当起了甩手掌🕦🋻柜。

    少女噙着笑,站在鲜嫩翠绿的茶⚽🖵树间,只用指甲尖将那最嫩的芽叶掐下来,然后小心放入箩筐之中,只看这画🗍面便觉得赏心悦目。

    苏家的茶园有上万株茶☐⚋🏶树🜀⚧,看过去,整片山坡都是苏家茶⛄🗻♐园的。

    苏茗茶知道薛知景好奇,所💞💿以采了🁛箩筐茶叶,便要带着她去看怎么处理茶叶,薛知景自然欣然🉒🆱前往。

    进了制茶的工场,苏茗茶跟薛知景说,“薛姑姑,你先等⛄🗻♐一下,我需要先去净手更衣。”

    规矩这么多?

    不过等苏茗茶换了件衣服,洗🙸🏎了手,又将头发🀽🂓🎙包好之后,薛知景在想,其实这也算得上这个时代的食品卫生管理吧,制作前先做好清洁卫生。

    第🌗⚹一步,是要将芽茶清洗干净,⚽🖵然后上🀯⛻蒸笼上蒸。

    苏茗茶说道,“这第一步也💞💿是巧活儿,既要蒸熟,但又不能太熟。太熟了颜色就会变🙿🐆♑黄,味道也会🌤变淡,如果不熟的话就会有一种草木的味道。”

    等茶叶蒸着的时候苏茗茶又给薛知景介绍了之后的🏜🚹步骤。

    之后是要将蒸熟的茶叶反复压榨,然后用瓦盆等工具进行研制,还有造茶和过黄的步骤,最后做🜦成🌤这个时代常用的茶👀饼模样。

    苏茗茶带着薛知景又去看了看以前的存货。

    “这样的茶饼就🖶🗋🚀可以🛼⚄长途运输了,我们家有一部分茶叶是卖到💑边境的榷场的。”

    薛知景又详细地问了问☐⚋🏶他们家的茶园能产多少茶,都🊷🔾卖到哪里。

    不过问得仔细了之后却发🜀⚧现苏茗茶好像并不是很了解经营方面的情况,很多的细节她都不知道。就好像是一个刚刚接手家族🔨企业的小朋友,连账目都不清晰一样。