第6章 三十采购半加工(1/3)
“我要一只熏鸡，挑个大💗👾的啊！一定要挑个大的。”
“卤猪蹄四🏣🛷个，找骨头小的，猪蹄里的骨头又大又多，吃不到几口肉。”
“烤鸭，那个，不，旁边的，不是，哎🔓⛷对！别削，♖🈘⚌拿一整只回🁌去，先摆上祭祖。”
“没有整个的🜑🜑卤猪头吗？呦！有，我就说嘛！以前天天能看到，我家人多，我拎着，给🕼🎽钱。”
“太📦🝉好了，居然有先过了油的鱼，正好🔓⛷，拿回去我就蒸，你们咋想到🈛⚭🔨滴？”
“拌菜，都要，一样来一点，再…🄓☭…饺子，差点忘了，要煮的，不蒸，这些，你搂一下，我带篮子了。”
“切一条🟠🞠🕢年糕，那是清冻儿？里面没有猪皮的？称二斤，🛂🙦皮冻儿也来二斤，我再😛🂅🌛去买酱油。”
腊月三🙶🎴十儿一大早，天灰蒙蒙的，不过南京的百姓们却喜气洋洋，跑出来买最后一次东西。
不然到晌午之前就关门了，⛣🜍大家🎟都🄓☭要过年，不再服务别人。
熟食店这里占用了其他店💗👾铺的一楼外面，放的架子，一群服😿务人员🁩🈙卖。
盒饭店的院子也被临时征用，百姓们排着不同的队伍买东🛂🙦西。
不想自🙶🎴己做菜的人有现成的，猪羊鸡鸭鹅鱼皆🗍有。
有人需要先拿来祭🙘📀祖，就买整个的，有人准备好了祭祖的东西则买切好的。🜟
像鱼已经处理干净，并且过完油，回头自己再加工，如此节省油💟📃，百🈛⚭🔨姓们不用自己准备一大堆的油在那忙。
不愿意自己炸年糕的卖已经炸完🎟的，或者炒出来的，另外还有打糕，粘了🛹♮不少豆面子的。
想吃饺子还嫌麻🅵烦，甚至不会包的人，干脆一起买了，回家煮一下、蒸一下即可。
这些舒适和半成品都吃从昨天下午开始做，雇佣了♖🈘⚌不🖛📑🚅少人，尤其是包饺子的妇人。
像那个鱼，还贴心地给了料，红烧的有红烧的料，清蒸的🛂🙦有清蒸的料。
包括火锅的各种搭配，按照人口算份，同时不同的搭配方式，有💟📃酸菜白肉锅底，有海货锅底。
大🁆🃤🙱棚的蔬菜依旧是二十文一斤，今年南京的百姓有钱，舍得花。
顺便买糖果🏣🛷、干果、果脯、茶叶，用来自己家吃，主要招待可能会上门拜年的客人。
“卤猪蹄四🏣🛷个，找骨头小的，猪蹄里的骨头又大又多，吃不到几口肉。”
“烤鸭，那个，不，旁边的，不是，哎🔓⛷对！别削，♖🈘⚌拿一整只回🁌去，先摆上祭祖。”
“没有整个的🜑🜑卤猪头吗？呦！有，我就说嘛！以前天天能看到，我家人多，我拎着，给🕼🎽钱。”
“太📦🝉好了，居然有先过了油的鱼，正好🔓⛷，拿回去我就蒸，你们咋想到🈛⚭🔨滴？”
“拌菜，都要，一样来一点，再…🄓☭…饺子，差点忘了，要煮的，不蒸，这些，你搂一下，我带篮子了。”
“切一条🟠🞠🕢年糕，那是清冻儿？里面没有猪皮的？称二斤，🛂🙦皮冻儿也来二斤，我再😛🂅🌛去买酱油。”
腊月三🙶🎴十儿一大早，天灰蒙蒙的，不过南京的百姓们却喜气洋洋，跑出来买最后一次东西。
不然到晌午之前就关门了，⛣🜍大家🎟都🄓☭要过年，不再服务别人。
熟食店这里占用了其他店💗👾铺的一楼外面，放的架子，一群服😿务人员🁩🈙卖。
盒饭店的院子也被临时征用，百姓们排着不同的队伍买东🛂🙦西。
不想自🙶🎴己做菜的人有现成的，猪羊鸡鸭鹅鱼皆🗍有。
有人需要先拿来祭🙘📀祖，就买整个的，有人准备好了祭祖的东西则买切好的。🜟
像鱼已经处理干净，并且过完油，回头自己再加工，如此节省油💟📃，百🈛⚭🔨姓们不用自己准备一大堆的油在那忙。
不愿意自己炸年糕的卖已经炸完🎟的，或者炒出来的，另外还有打糕，粘了🛹♮不少豆面子的。
想吃饺子还嫌麻🅵烦，甚至不会包的人，干脆一起买了，回家煮一下、蒸一下即可。
这些舒适和半成品都吃从昨天下午开始做，雇佣了♖🈘⚌不🖛📑🚅少人，尤其是包饺子的妇人。
像那个鱼，还贴心地给了料，红烧的有红烧的料，清蒸的🛂🙦有清蒸的料。
包括火锅的各种搭配，按照人口算份，同时不同的搭配方式，有💟📃酸菜白肉锅底，有海货锅底。
大🁆🃤🙱棚的蔬菜依旧是二十文一斤，今年南京的百姓有钱，舍得花。
顺便买糖果🏣🛷、干果、果脯、茶叶，用来自己家吃，主要招待可能会上门拜年的客人。