吃过早📔🚧🕰饭,姐弟两个喂猪喂鸡,打扫院子🆣👙,等把家🝘里的琐事忙活完,做午饭的时间也差不多了。
清荷准备先把猪板油熬了,家里💢的油罐🞣🖂子都拿热水涮过好几回了,不先熬油,等会只能做🅄水煮菜,她利落把火点上,让弟弟小心看着火。
猪板油洗干净,切成块,倒进锅里不停地翻炒,白花花的油块跟着锅铲在锅里翻滚,流出喷香的猪🆜🐙⛹油。
等油块变小变黄,猪油也出🄸得差不☲多了,猪油的香气更🂆🌦是飘了半个村子,馋的好些孩子扭着大人要肉吃。
眼见着油渣变得金黄,清荷快速把油渣捞出来,拿出早已洗干净的油罐子,一勺一⚤勺地把猪油舀进罐子里,一挂猪板油装了两个罐子,够家里吃一段时间了。
装好猪油,拿出一个碗装上油渣,撒上些白糖🗽♛🉂,递给守在灶台边的清文:“拿去吃吧,小心烫嘴。”
剩♁🅠下的油渣🝇🉁🄙清荷想留着明日再吃,今天中午先吃五花肉。
锅里刚熬过猪油,锅底还有不少油,趁着锅热,把洗好🂆🌦白菜倒进油锅里翻炒,起锅前加把蒜🗯苗,📄😐也是一个好菜,油水足足的。
昨日买的五花肉,切成方寸大小的块状,用来做浓油赤酱的🜽🇧🛀红烧肉再好不过。
红烧肉费功夫,🆝🐤🁸得先炒再闷,趁着闷红烧肉的功夫,清荷蒸了米饭。
白花花香喷喷的白米饭,不是平常那种喇嗓子的杂粮饭,米饭独有的香味飘出🐞🁂🂿,她
激动得都快哭了。
快♁🅠三个月了!她快三个月没吃上纯正的白🆣👙米饭了!
米饭蒸好后不久,红烧肉也该出锅了,守在灶门前的清文,一下蹦到清荷跟前:“姐,这是做的什🆜🐙⛹么好吃的,咋这么香?”
“做的红烧肉。”清荷用筷子夹了一块红烧肉递到清文嘴边:“来,尝尝看,味☔⚮道怎么样。”
一股浓浓的肉香迎面而来,清文迫不及待地把肉咬进口中,入口绵软,五花肉上的肥肉不腻,瘦肉不柴,嚼🁐🄾🃈几口咽下肚,口中还留有回甜💖👴🍃,真是妙不可言。
红烧肉分成🝇🉁🄙两份,让清文给奶送去,清荷的爷爷走得早,奶奶一个人带大两个孩子⚤,年轻时遭了罪,如今老了身子骨一直不太好。
这些年奶奶和大伯父一家住在老宅,两家隔得不远🝘,平日里周明远家做了什么好的,都往老宅给奶奶送🛵一份,也算是一份孝敬。
晌午的饭桌上,一桌子菜得到了全☲家的好评,万氏笑眯眯地夸道:“清荷的手艺真是没得说,娘这辈子头一回🁄🃎🖧🁄🃎🖧吃到这么好吃的菜。”
“♁🅠娘👃🆍就别夸我了,你这属于王婆卖瓜呀。”清荷嘿嘿地笑着,家人高兴她也高兴。
“娘,还有我,我也帮忙了,💜💮🕎我烧的火。”一旁的清文吃得满嘴油亮,举着手,仰着脸满脸期待地看着万氏。
清荷准备先把猪板油熬了,家里💢的油罐🞣🖂子都拿热水涮过好几回了,不先熬油,等会只能做🅄水煮菜,她利落把火点上,让弟弟小心看着火。
猪板油洗干净,切成块,倒进锅里不停地翻炒,白花花的油块跟着锅铲在锅里翻滚,流出喷香的猪🆜🐙⛹油。
等油块变小变黄,猪油也出🄸得差不☲多了,猪油的香气更🂆🌦是飘了半个村子,馋的好些孩子扭着大人要肉吃。
眼见着油渣变得金黄,清荷快速把油渣捞出来,拿出早已洗干净的油罐子,一勺一⚤勺地把猪油舀进罐子里,一挂猪板油装了两个罐子,够家里吃一段时间了。
装好猪油,拿出一个碗装上油渣,撒上些白糖🗽♛🉂,递给守在灶台边的清文:“拿去吃吧,小心烫嘴。”
剩♁🅠下的油渣🝇🉁🄙清荷想留着明日再吃,今天中午先吃五花肉。
锅里刚熬过猪油,锅底还有不少油,趁着锅热,把洗好🂆🌦白菜倒进油锅里翻炒,起锅前加把蒜🗯苗,📄😐也是一个好菜,油水足足的。
昨日买的五花肉,切成方寸大小的块状,用来做浓油赤酱的🜽🇧🛀红烧肉再好不过。
红烧肉费功夫,🆝🐤🁸得先炒再闷,趁着闷红烧肉的功夫,清荷蒸了米饭。
白花花香喷喷的白米饭,不是平常那种喇嗓子的杂粮饭,米饭独有的香味飘出🐞🁂🂿,她
激动得都快哭了。
快♁🅠三个月了!她快三个月没吃上纯正的白🆣👙米饭了!
米饭蒸好后不久,红烧肉也该出锅了,守在灶门前的清文,一下蹦到清荷跟前:“姐,这是做的什🆜🐙⛹么好吃的,咋这么香?”
“做的红烧肉。”清荷用筷子夹了一块红烧肉递到清文嘴边:“来,尝尝看,味☔⚮道怎么样。”
一股浓浓的肉香迎面而来,清文迫不及待地把肉咬进口中,入口绵软,五花肉上的肥肉不腻,瘦肉不柴,嚼🁐🄾🃈几口咽下肚,口中还留有回甜💖👴🍃,真是妙不可言。
红烧肉分成🝇🉁🄙两份,让清文给奶送去,清荷的爷爷走得早,奶奶一个人带大两个孩子⚤,年轻时遭了罪,如今老了身子骨一直不太好。
这些年奶奶和大伯父一家住在老宅,两家隔得不远🝘,平日里周明远家做了什么好的,都往老宅给奶奶送🛵一份,也算是一份孝敬。
晌午的饭桌上,一桌子菜得到了全☲家的好评,万氏笑眯眯地夸道:“清荷的手艺真是没得说,娘这辈子头一回🁄🃎🖧🁄🃎🖧吃到这么好吃的菜。”
“♁🅠娘👃🆍就别夸我了,你这属于王婆卖瓜呀。”清荷嘿嘿地笑着,家人高兴她也高兴。
“娘,还有我,我也帮忙了,💜💮🕎我烧的火。”一旁的清文吃得满嘴油亮,举着手,仰着脸满脸期待地看着万氏。