第27章 茉莉花茶(2/4)
顾🃮🛍🛈青竹没辙，只得软语哄他“这么热的天，一会儿该起痱子了。”
慕锦成磨叽了会儿，最终还是放顾🈩青🄛竹去了炒茶房。
第二日，山庄上所有姑娘都去茉莉花圃摘花，老鸦岭的女孩子生📡来泼辣热情，很快就和慕家少女们打成一片，满园子欢声笑语不断，引得青年们偷偷来看。
慕锦成将炒茶房前面晾茶的🗍🚕地方打扫干净，将夏茶细细筛了一⛇遍，剔除碎末。
茉莉花一篓一篓🍹地送来，茶工们将花摊晾着，挑出其中的残叶花梗。
夏茶铺一层，茉莉花铺一层，如此叠加五层，仿佛一块巨大的夹心馒头，浓翠雪白相间，十分好看🄚，慕锦成和茶工们用木掀子，将垒好的花与茶翻了个个，如此达到充分混合包裹，这样能让茶更好的吸附茉莉花的香气。
窨制需要三四个时辰，长时间堆积会产生很大的热气，虽然这热度能让茉莉花的香气更浓郁，但过热会引起花🏘🚖瓣焦黄，散发闷熟的味道，反倒坏了茶与花的香气，故而，花堆要时常翻动，几乎每隔两刻钟就要全部翻一遍。🙒
慕锦成一直守在炒茶房里，他虽然知道茉莉花茶的制法，但这么实际上手做，还是头一遭，又因炒青不易得，他更不敢大意，眼🜹光不时瞟向水钟，又时时探手亲查茶温。
他这般一待就到了傍晚，茉莉花已经由盛转蔫，慕锦成捧起茶叶，☹凑到鼻端闻，除了茶香，更有花香，这就算是成了，他赶忙招呼茶工起花分茶，用粗筛将🝽花滤掉。
干茶吸附了花香，同时也吸附了水汽，慕锦成让茶工再次架了炭盆，将茶叶烘干，这个工序最是耗时📉，等着尝鲜的人们只能闻着香气等待。
晚间吃了饭，慕锦成沏了😚🁹😚🁹一壶花茶，茶汤晶亮，花香茶香扑鼻，众人各分🖦一盏品尝。
“这🆍🎒🐡味道真不错，又香又甜。”寇氏微🜨🄫微呡了一口，连🃔🗢🝓连点头道。
“嗯，这茶还有这🙡🞨么制的😚🁹，还是头回见呢。”罗霜降跟着赞了一句。
“🃮🛍🛈锦成，这也要带去燕安城吗？”卢氏细细品尝，低声问道。
“嗯，我带这🚋👱🌥些去，就是想要告诉旁人，慕家不仅会炒青🟎🜅⛖，还能制出其他的茶，如此，他们总该相信二哥是💁🎵🕛被冤枉的了。”慕锦成应了一声。
“一个炒青就惹出许🕁多风波，这个……”卢氏☛⛱有点不放心道。
慕锦成笑了笑道“娘就放心吧，这种熏制的茶，只是在炒青的基础上做的，因着现在是夏季，刚巧有茉莉花，我便制了茉莉花茶，若是在春日，可以制玉兰花茶，而到桂子飘香的时候，💕👯可用秋茶制桂花茶，还有栀子、梅花也可以制，总之，有香味的花都可制，千变万化，不一而足。”
“这倒是新颖，可以无🗪🞚穷无尽地翻出各种花样来。”罗🃔🗢🝓霜降掩唇轻笑。
慕锦成眉眼飞扬“所以啊，这🔓个根本不怕旁人模仿，我们总在创新，物以稀为贵，领先的，总是供不应求，待我们救了家人，不消多久，咱们就能风风光光重返南苍县！”
“嗯！”卢氏一时哽咽，什么话也说不出🈻🃞😹来，☛⛱只发出这个简单的音节。
慕锦成郑重地行礼“明日，我就和青竹去燕安城了，祖母、母亲和二📥婶还请多保重。”
慕锦成磨叽了会儿，最终还是放顾🈩青🄛竹去了炒茶房。
第二日，山庄上所有姑娘都去茉莉花圃摘花，老鸦岭的女孩子生📡来泼辣热情，很快就和慕家少女们打成一片，满园子欢声笑语不断，引得青年们偷偷来看。
慕锦成将炒茶房前面晾茶的🗍🚕地方打扫干净，将夏茶细细筛了一⛇遍，剔除碎末。
茉莉花一篓一篓🍹地送来，茶工们将花摊晾着，挑出其中的残叶花梗。
夏茶铺一层，茉莉花铺一层，如此叠加五层，仿佛一块巨大的夹心馒头，浓翠雪白相间，十分好看🄚，慕锦成和茶工们用木掀子，将垒好的花与茶翻了个个，如此达到充分混合包裹，这样能让茶更好的吸附茉莉花的香气。
窨制需要三四个时辰，长时间堆积会产生很大的热气，虽然这热度能让茉莉花的香气更浓郁，但过热会引起花🏘🚖瓣焦黄，散发闷熟的味道，反倒坏了茶与花的香气，故而，花堆要时常翻动，几乎每隔两刻钟就要全部翻一遍。🙒
慕锦成一直守在炒茶房里，他虽然知道茉莉花茶的制法，但这么实际上手做，还是头一遭，又因炒青不易得，他更不敢大意，眼🜹光不时瞟向水钟，又时时探手亲查茶温。
他这般一待就到了傍晚，茉莉花已经由盛转蔫，慕锦成捧起茶叶，☹凑到鼻端闻，除了茶香，更有花香，这就算是成了，他赶忙招呼茶工起花分茶，用粗筛将🝽花滤掉。
干茶吸附了花香，同时也吸附了水汽，慕锦成让茶工再次架了炭盆，将茶叶烘干，这个工序最是耗时📉，等着尝鲜的人们只能闻着香气等待。
晚间吃了饭，慕锦成沏了😚🁹😚🁹一壶花茶，茶汤晶亮，花香茶香扑鼻，众人各分🖦一盏品尝。
“这🆍🎒🐡味道真不错，又香又甜。”寇氏微🜨🄫微呡了一口，连🃔🗢🝓连点头道。
“嗯，这茶还有这🙡🞨么制的😚🁹，还是头回见呢。”罗霜降跟着赞了一句。
“🃮🛍🛈锦成，这也要带去燕安城吗？”卢氏细细品尝，低声问道。
“嗯，我带这🚋👱🌥些去，就是想要告诉旁人，慕家不仅会炒青🟎🜅⛖，还能制出其他的茶，如此，他们总该相信二哥是💁🎵🕛被冤枉的了。”慕锦成应了一声。
“一个炒青就惹出许🕁多风波，这个……”卢氏☛⛱有点不放心道。
慕锦成笑了笑道“娘就放心吧，这种熏制的茶，只是在炒青的基础上做的，因着现在是夏季，刚巧有茉莉花，我便制了茉莉花茶，若是在春日，可以制玉兰花茶，而到桂子飘香的时候，💕👯可用秋茶制桂花茶，还有栀子、梅花也可以制，总之，有香味的花都可制，千变万化，不一而足。”
“这倒是新颖，可以无🗪🞚穷无尽地翻出各种花样来。”罗🃔🗢🝓霜降掩唇轻笑。
慕锦成眉眼飞扬“所以啊，这🔓个根本不怕旁人模仿，我们总在创新，物以稀为贵，领先的，总是供不应求，待我们救了家人，不消多久，咱们就能风风光光重返南苍县！”
“嗯！”卢氏一时哽咽，什么话也说不出🈻🃞😹来，☛⛱只发出这个简单的音节。
慕锦成郑重地行礼“明日，我就和青竹去燕安城了，祖母、母亲和二📥婶还请多保重。”