一十八章 、秋凉(2/3)
在赵如意看来，他的这种募资的模🂇式，根本没有什么正常的赢利点，暴雷只是时间的⛄🗴☊问题。
范朝悦道，“我倒是突然想起来，之前还打探过那临街铺子的信息，因着那铺面传说风水不好，开什么都撑不了多长时间🎺🖉🐱，倒闭的店铺太多，所以那边租金便宜，并且这条街上一般的铺子都是年付，那家是半年付的，这岂不是意味着，半年这个时间其实是他们比较危险的🆟🐷🄜一个期限？他们好像最近也在打听各处🞐📑适合开分号的地址，有些房东见他们这么大的阵仗，也愿意在价钱上让一些步，能获得个长租。还有打算用租金抵募资的，”
赵如意算了算，十间分号，每间的启动资金能募集到五十两，这样下来一共能拿到五百两银子的巨款，这也太轻松了，而贾青投入的，就是在于述从食摊升级到店面上，投入的这些钱，造成状元牛的牛肉串十分火爆人人都爱吃并且排队很长的假象，赵如意甚至怀疑，即使是那些排队的人，也不完全是真实的食客，指不定是从哪里找来的游手好闲的人排队，若是给上几文钱，她也乐意在空闲的时候去排队赚个零花。
眼看着门口一尺牛的食客少了不少，方俊担🝚🜥忧道，“那我们的牛肉串……”
丁隶城道，“不用理⛏会，我🕕🉡看他们这赔钱🗵的买卖也做不了多长时间。”
店里炒菜的食客并没有受到很多影响，只是来买烤串的人明显少了很多。🅡🞼悦来楼的生意倒是没有受到多大的冲击，只是分号这样主要依赖牛肉串的受到不少影响🜩🄳。
赵如意减少了牛肉串的🄕♅备货量，范朝悦好不容易想要正经做事☛⛫🝘，受到这打击自然有些沮丧。
“我这是不是要打🙟算⛏关张了，生意🂇越发不好了。”
有那物美价廉的，自然会吸引更多的人。
于述每天忙到眉开眼笑，在贾青的洗脑下，他觉得自己之后也会参股🏣🛶♍这十家店，甚至在不🃵远的将来，他们会开更多的店，开遍元安城。
赵如意到底是收了范公子的学费，不能放任他店里冷💕冷清清不管，“又不🅡🞼是只牛肉烤串这一种做法，你那店铺人工都是几乎零成本，你又犯什么愁。”
原本想着还能趁中秋节拉动一波节日消费，可是自👎🇭🛲从她试着做☛⛫🝘的几种月饼没有得到认可之后，赵如意就歇了鼓捣月饼的心思。天气热的时候，每💎🐪🂦天忙忙叨叨也打不起精神，等到秋凉之后，赵如意觉得属于热汤牛肉的时节就要到来了。
秋凉乍起的🙛🗏时节，还有什⛚🚻😨么比潮汕牛肉火锅跟秋凉更配吗？
赵如意爷爷就是做牛肉火锅起家，从小她就在店里在案板旁看着爷爷和爸爸刀起刀🗣🝙落片肉，他们家店就开在离牛肉屠宰场不远的地方，最佳的位置，牛肉从分割好到运送到店里，时间不过几个小时，明档的牛肉切，先切现卖。潮汕牛肉火锅最考验肉质和刀工，是在几个火锅系统里与众不同又清🄑☛淡的那挂。
她想起以前对火锅的痴迷，🕕🉡她所吃过的火锅大致有五个大的分系，最为代表系接受人数最多分布范围最广的就是麻辣的川渝火锅，再有铜锅炭火涮羊肉🚗📡的北派火锅，还有各种蘑菇菌子或者酸辣口的云贵火锅，以及有就地取材的椰子锅泡菜锅等，赵如意吃的最多的，还是清淡汤底的粤系火锅。
在缤纷繁杂的火锅系统当中，潮汕牛肉火锅简直算是火锅界特立独行🏣🛶♍的一股清流，因为从汤底做法到口味，它都有别于其他的各类火锅，在牛肉的分类上不厌其细，考究至极。
天气转凉之后，赵如意🄕♅觉得可以跟夏季的烤串清凉饮子暂时说拜拜，他们悦来楼毕竟也不是靠牛肉串起家的，而且现在明显状元牛这种贴钱抢食客的做法更受欢迎，便是平常大家去买生牛肉，都要比🆆🍏状元牛的牛肉串贵，状元牛店门口的排队一如既往，至于里面有多少真是客户📶🟔，那就不得而知了。
方俊认真观察了几日，发现有的熟面孔天天去排队，赵如意是不信的，若是连续五六日吃一种吃食吃下来，多少会有些腻歪，更别说有人连着在他们店门前拍了十💾🗚🜍几天的队，如果非要找出什么原因来解释，要么🖎👞是收钱排队的托儿，很有职业精神，要么，对这牛肉串也是真爱了。
赵如意盘算了一下复制🄕♅潮汕牛肉火锅的可能性。
首先，是这牛肉准备的时间。
原来自家的店子开在牛肉屠宰场边上，从屠🝚🜥宰场到桌子上牛肉，📎🙱🎇时间控制在大约五个小时。
范朝悦道，“我倒是突然想起来，之前还打探过那临街铺子的信息，因着那铺面传说风水不好，开什么都撑不了多长时间🎺🖉🐱，倒闭的店铺太多，所以那边租金便宜，并且这条街上一般的铺子都是年付，那家是半年付的，这岂不是意味着，半年这个时间其实是他们比较危险的🆟🐷🄜一个期限？他们好像最近也在打听各处🞐📑适合开分号的地址，有些房东见他们这么大的阵仗，也愿意在价钱上让一些步，能获得个长租。还有打算用租金抵募资的，”
赵如意算了算，十间分号，每间的启动资金能募集到五十两，这样下来一共能拿到五百两银子的巨款，这也太轻松了，而贾青投入的，就是在于述从食摊升级到店面上，投入的这些钱，造成状元牛的牛肉串十分火爆人人都爱吃并且排队很长的假象，赵如意甚至怀疑，即使是那些排队的人，也不完全是真实的食客，指不定是从哪里找来的游手好闲的人排队，若是给上几文钱，她也乐意在空闲的时候去排队赚个零花。
眼看着门口一尺牛的食客少了不少，方俊担🝚🜥忧道，“那我们的牛肉串……”
丁隶城道，“不用理⛏会，我🕕🉡看他们这赔钱🗵的买卖也做不了多长时间。”
店里炒菜的食客并没有受到很多影响，只是来买烤串的人明显少了很多。🅡🞼悦来楼的生意倒是没有受到多大的冲击，只是分号这样主要依赖牛肉串的受到不少影响🜩🄳。
赵如意减少了牛肉串的🄕♅备货量，范朝悦好不容易想要正经做事☛⛫🝘，受到这打击自然有些沮丧。
“我这是不是要打🙟算⛏关张了，生意🂇越发不好了。”
有那物美价廉的，自然会吸引更多的人。
于述每天忙到眉开眼笑，在贾青的洗脑下，他觉得自己之后也会参股🏣🛶♍这十家店，甚至在不🃵远的将来，他们会开更多的店，开遍元安城。
赵如意到底是收了范公子的学费，不能放任他店里冷💕冷清清不管，“又不🅡🞼是只牛肉烤串这一种做法，你那店铺人工都是几乎零成本，你又犯什么愁。”
原本想着还能趁中秋节拉动一波节日消费，可是自👎🇭🛲从她试着做☛⛫🝘的几种月饼没有得到认可之后，赵如意就歇了鼓捣月饼的心思。天气热的时候，每💎🐪🂦天忙忙叨叨也打不起精神，等到秋凉之后，赵如意觉得属于热汤牛肉的时节就要到来了。
秋凉乍起的🙛🗏时节，还有什⛚🚻😨么比潮汕牛肉火锅跟秋凉更配吗？
赵如意爷爷就是做牛肉火锅起家，从小她就在店里在案板旁看着爷爷和爸爸刀起刀🗣🝙落片肉，他们家店就开在离牛肉屠宰场不远的地方，最佳的位置，牛肉从分割好到运送到店里，时间不过几个小时，明档的牛肉切，先切现卖。潮汕牛肉火锅最考验肉质和刀工，是在几个火锅系统里与众不同又清🄑☛淡的那挂。
她想起以前对火锅的痴迷，🕕🉡她所吃过的火锅大致有五个大的分系，最为代表系接受人数最多分布范围最广的就是麻辣的川渝火锅，再有铜锅炭火涮羊肉🚗📡的北派火锅，还有各种蘑菇菌子或者酸辣口的云贵火锅，以及有就地取材的椰子锅泡菜锅等，赵如意吃的最多的，还是清淡汤底的粤系火锅。
在缤纷繁杂的火锅系统当中，潮汕牛肉火锅简直算是火锅界特立独行🏣🛶♍的一股清流，因为从汤底做法到口味，它都有别于其他的各类火锅，在牛肉的分类上不厌其细，考究至极。
天气转凉之后，赵如意🄕♅觉得可以跟夏季的烤串清凉饮子暂时说拜拜，他们悦来楼毕竟也不是靠牛肉串起家的，而且现在明显状元牛这种贴钱抢食客的做法更受欢迎，便是平常大家去买生牛肉，都要比🆆🍏状元牛的牛肉串贵，状元牛店门口的排队一如既往，至于里面有多少真是客户📶🟔，那就不得而知了。
方俊认真观察了几日，发现有的熟面孔天天去排队，赵如意是不信的，若是连续五六日吃一种吃食吃下来，多少会有些腻歪，更别说有人连着在他们店门前拍了十💾🗚🜍几天的队，如果非要找出什么原因来解释，要么🖎👞是收钱排队的托儿，很有职业精神，要么，对这牛肉串也是真爱了。
赵如意盘算了一下复制🄕♅潮汕牛肉火锅的可能性。
首先，是这牛肉准备的时间。
原来自家的店子开在牛肉屠宰场边上，从屠🝚🜥宰场到桌子上牛肉，📎🙱🎇时间控制在大约五个小时。