第一十五章-碾压晋级！(1/4)
在很多人看来，乔智对华夏传统八大菜系都很熟悉，精通很多👀🅬食谱，关键还藏有一些失传菜的秘密，西餐对他而言是弱项，在这一点，远不及长期在海🁓🅘外经营中餐厅的孙世超。
所以别看乔智在亚洲赛区拿到了第一的好成绩，还是有很多专业人士认为🅓🆆🍏，孙世超在决🛃赛阶段反而会大放异彩。
近几年来，牛油果的神秘面纱已经被揭开，尽管它的营养成分很高，但在🅓🆆🍏乔智看来，在营养过剩的年代，牛油果靠营养丰富取胜，已经不得其法。
牛油果一般常见制作方法是蔬菜沙拉。
这是世界舞台，用蔬菜沙拉显得太过草率。
乔智决定将牛油果制作成酱料，然后选择鸡腿肉作为主要食🄅材进行烹饪。
“乔🞴😚智难道是要做左🔣🏒宗棠鸡📨🝚？”梅菱皱眉道。
左宗🞴😚棠鸡在国内的名气不大，但在国外却是很有名，该菜🀠品在1952年由彭长贵创制，托名左宗🁅🃝😮棠，其实与清末将领左宗棠没有直接关系。
乔智将鸡腿洗净，将刀在鸡腿上划了几下，将骨头去除，再将鸡腿肉切😠成小块，放入锅中过水，💦🔄再和配料一起进行煎炒。
除了鸡腿之外，乔智还选择了🔥一块鹅肝，将鹅肝切成小块，进行煎炸。
鸡腿肉炒好，外皮金黄，色泽诱人。
鹅肝切成恰大好处的小片，放在鸡腿肉的旁边。鸡腿肉上方有几个用苹果块切成的细长柱状体，样子🛝🝕看上😾去有点古怪🎲🕁。
随后，乔智进入最后一个环节，炒制牛油果酱，勺子、锅子以及酱料连成一线，速度🟍极快，像是一丝银亮的丝线一般，一闪而过。
从天而🛌降洒下一道🞡🕰白雾，酱雾液化凝固成晶状，🂊🍇落在苹果块达成的亭子上方。
“我的天，这是在变魔术吗？”
“这刀功简直鬼🕵🍻斧神工啊，能将苹果变成乐高，简⛘🚧⛘🚧直太神奇了。”
乔智在洒下果酱的🞡🕰瞬间，同时用手飞🛌快地将看似杂乱的苹果块堆成🜮🅢了一座亭楼。
果酱亭楼🎉染成了🕵🍻绛红🔣🏒色，至于鹅肝和鸡块，变成了假山。
拉丝的果酱则变成了点缀亭榭的似锦繁华。
摄像师抓拍到🚆了苹果拼成的阁楼，因此🃲🛫🟙观众们🍃🅘可以看到亭楼严丝合缝。
乔智其实采用的🕵🍻是古代卯榫工艺，在西方人的眼里，会被误认为是乐高。
所以别看乔智在亚洲赛区拿到了第一的好成绩，还是有很多专业人士认为🅓🆆🍏，孙世超在决🛃赛阶段反而会大放异彩。
近几年来，牛油果的神秘面纱已经被揭开，尽管它的营养成分很高，但在🅓🆆🍏乔智看来，在营养过剩的年代，牛油果靠营养丰富取胜，已经不得其法。
牛油果一般常见制作方法是蔬菜沙拉。
这是世界舞台，用蔬菜沙拉显得太过草率。
乔智决定将牛油果制作成酱料，然后选择鸡腿肉作为主要食🄅材进行烹饪。
“乔🞴😚智难道是要做左🔣🏒宗棠鸡📨🝚？”梅菱皱眉道。
左宗🞴😚棠鸡在国内的名气不大，但在国外却是很有名，该菜🀠品在1952年由彭长贵创制，托名左宗🁅🃝😮棠，其实与清末将领左宗棠没有直接关系。
乔智将鸡腿洗净，将刀在鸡腿上划了几下，将骨头去除，再将鸡腿肉切😠成小块，放入锅中过水，💦🔄再和配料一起进行煎炒。
除了鸡腿之外，乔智还选择了🔥一块鹅肝，将鹅肝切成小块，进行煎炸。
鸡腿肉炒好，外皮金黄，色泽诱人。
鹅肝切成恰大好处的小片，放在鸡腿肉的旁边。鸡腿肉上方有几个用苹果块切成的细长柱状体，样子🛝🝕看上😾去有点古怪🎲🕁。
随后，乔智进入最后一个环节，炒制牛油果酱，勺子、锅子以及酱料连成一线，速度🟍极快，像是一丝银亮的丝线一般，一闪而过。
从天而🛌降洒下一道🞡🕰白雾，酱雾液化凝固成晶状，🂊🍇落在苹果块达成的亭子上方。
“我的天，这是在变魔术吗？”
“这刀功简直鬼🕵🍻斧神工啊，能将苹果变成乐高，简⛘🚧⛘🚧直太神奇了。”
乔智在洒下果酱的🞡🕰瞬间，同时用手飞🛌快地将看似杂乱的苹果块堆成🜮🅢了一座亭楼。
果酱亭楼🎉染成了🕵🍻绛红🔣🏒色，至于鹅肝和鸡块，变成了假山。
拉丝的果酱则变成了点缀亭榭的似锦繁华。
摄像师抓拍到🚆了苹果拼成的阁楼，因此🃲🛫🟙观众们🍃🅘可以看到亭楼严丝合缝。
乔智其实采用的🕵🍻是古代卯榫工艺，在西方人的眼里，会被误认为是乐高。