和徐庶等人专注于猪肉之上不同,斐🋧潜看着猪头简直就要流🈟⛏下口水来,这肥头大🏃🗛耳的,可真不能浪费了,想当年的猪耳朵,猪头皮,猪鼻子,又有嚼劲又有油脂,切来下酒简直就是人生一大乐事啊……

      枣祗早就已经动手摸着猪肚子上的肥膘,看着五花肉一层层的模样喜笑颜开,沾染了一手的猪油也毫不在意,“这个好,这个好!这个肥瘦相间,最适宜烤炙,取松柏细木,再架上石板,切成薄片,平铺即可,待其曲卷之时,略加薄醢,便是兼得脆、香、嫩、丰,四字之妙,咬得一口,肉汁便流淌⚊🏮🝛于齿间……嘶……”

      枣祗吸了一口口水。

      咕嘟。

      这是庞统吞口水的声音。

      庞统见斐☠潜等人的目光汇集到了他身上,不由得黑脸也红了红🞴,强撑着说道:“我早脯没吃!就等着今天这一顿了,怎么了,不行啊?我要这一块,这个肥!给我切一块,煮了,我要吃!”庞统指着一块白花📕🚯花的肥油,毫不掩饰自己对于油脂的独有垂青。

      或许对于后世的人而言,肥肉过于油腻,🜅⛖🚘很不好吃,但是对于从未尝过大块肥肉的汉代人而言,这种满口塞满了油脂的感觉和味道,却是其他他肉食说无法比拟的。

      这时🊨💵代,其实🐆♐🇧几乎是没有真正大块的肥肉的,无论是牛羊马猪,基本上都是皮连着精肉或是骨头🍙,虽然说脂肪不是没有,但是不管是牛还是羊,都没有办法像猪这样积蓄出这么多的脂肪来。

      其实从原始人开始,对于油脂的追🚈👝求就已经是深刻在基🐂☪🂌因里面了,要不然人体之内不会☌♪光有消化动物纤维的酶而没有消化植物纤维的酶。

      为何农耕民族在体力上往往没有游牧民族强盛,其实也有一部分油脂摄入量的原因。油脂含有大量的能量,同时也含有各种维生素和氨基酸,饱和脂肪🌈酸是人体运作的燃料,而单不饱和脂肪🕦酸则是血管清道夫,多不饱和脂肪酸🂐🍻则是有强健脑力,促进发育的作用,所以有足够脂肪摄取量的游牧民族的人,尤其是那些较为上层的游牧胡人,比农耕民族有更强大的躯体也就不足为奇了。

      所以要改善一个民族,能不能吃上肉🋧,🆮💼有没有油脂的🅊摄入量,就是一个很关键的问题。

      “没有追求……”斐潜毫不🎡💫🔰客气的给予庞统一个鄙视的眼神,“光吃水煮肥肉就算好的么?你这样吃简直就是毫🐋无美感……对⚦📥🜺了,有茱萸没有?”

      斐潜转头问一旁的侍从,得到了肯定的答案之后喜笑颜开,“水煮肉片!可以做水煮肉片!哈哈……来个🗅🙐人,就这块肉,切下来……对对,就那块,然后切成半指🋇🗎🚣厚的肉片,加上鸡子清液,再加生粉……嗯,没有生粉,凑合着用麦粉🐬🂻吧,再加些醯醢,记住,要用手揉捏,要沿着一个方向,方能入味,调和均匀之后静置……”

      斐潜口沫横飞的讲着,恨不得将后世的🆮💼菜一道道都搬出来,听得枣祗在一旁一愣一愣的,旋即叫人赶快拿了笔来一边吞着口水一边记🋁🖚录了下来。

      “逞口腹之欲,总非大道……我先去前厅了……”或许是刚才🞴斐潜讲庞统没追求,🈁🞤🖊这会儿庞统一边吞口水,一边哼哼着甩着袖子对于斐潜表示不满,先行离开了。

      斐潜瞄了一眼,没理会庞统,继续吩咐侍从要🞪🖿😗如何进行烹饪。

      人手多,☠速度快,全猪⚢📅😝宴🖺🗯🟌就陆陆续续的端了上来。

      正中一个大鼎,咕嘟咕嘟炖着杀猪菜,猪血猪骨猪肠猪心什么的在水中起起伏伏,捞去了两三次浮起的血沫🏰🝰之后,肉香味便渐渐的成为了主导,散发得整个厅堂都是,宛如千万把小勾👺🍹子在心间勾搭。

      什么,铅中毒?

      这个是汉代最为顶尖的宴会标准了,什么叫鼎食之家可以去了解一下,尤其是🆰📌今日仲秋祭祀之日,没有这个大鼎,还算是什么宴会啊?

      吃少些就是,又不是天天吃。