天还没亮，🆝🐥司南顶着启明星打了套军体拳，又到早市上买了新鲜的肉和菜，回到家开始🀿🂥🐶熬高汤。
羊肉锅底相对简单，只需用几根大棒骨打底，包上丁香、八角、♘🈩🀼花椒、桂皮去腥，其余盐、醋、香油等调料出锅时再放。
鱼汤锅也不难，放上几条新鲜的小鲫鱼，加大葱段、姜片📟🜃、八角、盐，其余调料不用放，要的就是鱼肉本身的鲜香。
需得掌握好火势🝃，火大🅼了容易烧干⛻🟤，火太小出来的颜色和味道不正。
从前司爸爸熬汤底也是用🉣的柴火锅，司南从小负责添柴，早练出来了。到了这边天天用柴火锅做饭，还🁓🅘挺⛾☛⛱适应。
还有一样酸汤锅。
这个步骤复杂些，🅀需得把腌菜用熟猪肉翻炒爆香，再放大葱段、大块姜、蒜头、八角，然后放滚水，加盐、面酱、冰糖。
吃的时候再撒上把花椒，涮些木😘🁨耳、豆皮、黄豆芽，🚖📚鸡脚、鸭掌、毛肚……这种搭配💃是司南的最爱，每次能吃一大锅。
最后是红枣养生锅。
加银耳、百合、冰糖，文火煮，方法简单，就是食材贵。这是司♘🈩🀼南特意加的，专给女子和小孩吃，尤其🁓🅘是有钱人家的🈘富太太，如果能入了她们的眼，不愁赚不到钱。
“什么？有钱人都有🏑🙚私家厨房，😘🁨不会在外🅒🅽面买吃食？”司南皱着眉头，粗声粗气地说。
“有钱人还喜欢跟风呢，别的🎂🎒🐞吃食或许不会买，汴京第一小火锅必须买！”🁑🅇司南弯起眼睛，笑眯眯地反驳。
“州桥上那么多吃食，凭什么单买你的？🅒🅽”再次粗起声音📟🜃。
“山人自有妙计。”再次露出坏笑。
“你就吹吧！”
“不信？走着瞧。”
“走着瞧就走着瞧，哼。”
“哼哼！”
司南一人分饰两角，玩得不亦乐乎。
二郎站在院子里，圆圆的小脸皱成一团。
刘家婶婶说🆝🐥兄长变好了，他还不相信，这样一🎪看，他真明智。
羊肉锅底相对简单，只需用几根大棒骨打底，包上丁香、八角、♘🈩🀼花椒、桂皮去腥，其余盐、醋、香油等调料出锅时再放。
鱼汤锅也不难，放上几条新鲜的小鲫鱼，加大葱段、姜片📟🜃、八角、盐，其余调料不用放，要的就是鱼肉本身的鲜香。
需得掌握好火势🝃，火大🅼了容易烧干⛻🟤，火太小出来的颜色和味道不正。
从前司爸爸熬汤底也是用🉣的柴火锅，司南从小负责添柴，早练出来了。到了这边天天用柴火锅做饭，还🁓🅘挺⛾☛⛱适应。
还有一样酸汤锅。
这个步骤复杂些，🅀需得把腌菜用熟猪肉翻炒爆香，再放大葱段、大块姜、蒜头、八角，然后放滚水，加盐、面酱、冰糖。
吃的时候再撒上把花椒，涮些木😘🁨耳、豆皮、黄豆芽，🚖📚鸡脚、鸭掌、毛肚……这种搭配💃是司南的最爱，每次能吃一大锅。
最后是红枣养生锅。
加银耳、百合、冰糖，文火煮，方法简单，就是食材贵。这是司♘🈩🀼南特意加的，专给女子和小孩吃，尤其🁓🅘是有钱人家的🈘富太太，如果能入了她们的眼，不愁赚不到钱。
“什么？有钱人都有🏑🙚私家厨房，😘🁨不会在外🅒🅽面买吃食？”司南皱着眉头，粗声粗气地说。
“有钱人还喜欢跟风呢，别的🎂🎒🐞吃食或许不会买，汴京第一小火锅必须买！”🁑🅇司南弯起眼睛，笑眯眯地反驳。
“州桥上那么多吃食，凭什么单买你的？🅒🅽”再次粗起声音📟🜃。
“山人自有妙计。”再次露出坏笑。
“你就吹吧！”
“不信？走着瞧。”
“走着瞧就走着瞧，哼。”
“哼哼！”
司南一人分饰两角，玩得不亦乐乎。
二郎站在院子里，圆圆的小脸皱成一团。
刘家婶婶说🆝🐥兄长变好了，他还不相信，这样一🎪看，他真明智。