一十八章 、制作果脯(1/3)
慕朝歌到的时候，周嬷嬷还没来，但小张氏和几位🁃🃈妇人都在。
她们也听说🖋👅🆡了三小姐要做果脯，看见她过来就围了上来。
“小姐要怎么处理这些果子？先前小🎺🖉🐶姐研究的花🔗⛵生吃食都好好吃，要不是上火啊，我们肯定接着吃！”
“就是就是🖋👅🆡，现在用小坛子盛着，每每路过都馋得不行，这果脯肯定不上火，三小姐打算怎么做？”
慕朝歌看见大厨房那边的桃子和李子多，她就开口说，“那就先试试🔟做盐津桃子干和李子干吧，再泡一些脆桃子尝鲜。”
小张氏她们很🙉有干劲，立马说不耽误做晌午🅻🝓饭，让她尽管吩咐。
有之前的花式🙉吃花生的经验在，这🕃🔑次她们配合起🔗⛵来也很顺畅。
慕朝歌开口就说：“那行，麻烦婶子们还有嫂嫂把桃子和李子都洗洗吧，之后把桃子切成🙱🎋🏦小块。”
她说不用去皮。
小张氏她们立即忙活起来🄸，赶🆩💍🐦紧🜕俩俩合力抬起一箩筐桃子去大水井那边清洗。
慕朝歌则是让杜鹃姐姐去库房取个二十斤白白糖和二十🎂斤🜢盐过来，她带着小桃子到厨房里面把空余的木盆搬出来。
等🜖小张氏她们把李子洗出来，她就先让她们把三箩筐李子提进来，直接倒进大锅里面简单焯水一遍。
之后捞出来🖋👅🆡沥干，再倒入专门晾晒东西的圆簸箕里。
这个要晾晒两三🁄天到八成干，之后再用糖搅拌🝽🐨均匀，再腌制一天，然后还得蒸一遍，再晾晒一次。
最后就能装坛🙉子里储存起来，想吃的时候再拿出来。
这个是慕朝歌🙉唯一有印象的做法，忘了从那看🝽🐨来的，反正先试试，她把做法一一交代给小张氏🆒。
“桃子切块🖋👅🆡后要用盐和糖腌制一下，这天气温度合适，腌制完直接晒干就好。”
做法是不难。
但小张氏她们从前可没有这个🆩💍🐦闲心折腾果脯吃，去年年初那会🍦儿，农庄的大家伙还吃不饱饭呢。☹🄐
谁想到🛹♨今🎥📋年这会儿都有时间折腾果脯了？大家是又新奇又高兴。
“🜖诶诶，三小姐放心，我们保管按照您的说法一样一样来做！”
她们也听说🖋👅🆡了三小姐要做果脯，看见她过来就围了上来。
“小姐要怎么处理这些果子？先前小🎺🖉🐶姐研究的花🔗⛵生吃食都好好吃，要不是上火啊，我们肯定接着吃！”
“就是就是🖋👅🆡，现在用小坛子盛着，每每路过都馋得不行，这果脯肯定不上火，三小姐打算怎么做？”
慕朝歌看见大厨房那边的桃子和李子多，她就开口说，“那就先试试🔟做盐津桃子干和李子干吧，再泡一些脆桃子尝鲜。”
小张氏她们很🙉有干劲，立马说不耽误做晌午🅻🝓饭，让她尽管吩咐。
有之前的花式🙉吃花生的经验在，这🕃🔑次她们配合起🔗⛵来也很顺畅。
慕朝歌开口就说：“那行，麻烦婶子们还有嫂嫂把桃子和李子都洗洗吧，之后把桃子切成🙱🎋🏦小块。”
她说不用去皮。
小张氏她们立即忙活起来🄸，赶🆩💍🐦紧🜕俩俩合力抬起一箩筐桃子去大水井那边清洗。
慕朝歌则是让杜鹃姐姐去库房取个二十斤白白糖和二十🎂斤🜢盐过来，她带着小桃子到厨房里面把空余的木盆搬出来。
等🜖小张氏她们把李子洗出来，她就先让她们把三箩筐李子提进来，直接倒进大锅里面简单焯水一遍。
之后捞出来🖋👅🆡沥干，再倒入专门晾晒东西的圆簸箕里。
这个要晾晒两三🁄天到八成干，之后再用糖搅拌🝽🐨均匀，再腌制一天，然后还得蒸一遍，再晾晒一次。
最后就能装坛🙉子里储存起来，想吃的时候再拿出来。
这个是慕朝歌🙉唯一有印象的做法，忘了从那看🝽🐨来的，反正先试试，她把做法一一交代给小张氏🆒。
“桃子切块🖋👅🆡后要用盐和糖腌制一下，这天气温度合适，腌制完直接晒干就好。”
做法是不难。
但小张氏她们从前可没有这个🆩💍🐦闲心折腾果脯吃，去年年初那会🍦儿，农庄的大家伙还吃不饱饭呢。☹🄐
谁想到🛹♨今🎥📋年这会儿都有时间折腾果脯了？大家是又新奇又高兴。
“🜖诶诶，三小姐放心，我们保管按照您的说法一样一样来做！”