因为要做新菜,她🍬🗙就没有让儿媳妇和女🜘🏦儿继续捣红薯片,而是叫进了厨房,教她们怎么做。
今天负责做饭的是柳氏,就由柳氏掌勺,🍛🈵在叶瑜然的指导下,如何做“厥巴”。
厥巴有很多种做法,不过叶瑜然喜欢简单一点的做法,只🐂☬是家里条件有限,没有油🃩🚟🔦,粮食也有限。
所以为了减少对粮食的消耗,她🍑还是让🜘🏦柳氏切了不少萝卜丝、白菜叶子进去,多少也能够多占一点🞣肚子。
“放多👛少红🗴☌♤薯粉、放多少水,这都是有技巧的,你们要记住一个大概的比例,别到时候随便放。”
“🞲看到没有,这么多红薯片,放这么多水就差不多了,再多了就稀了,到时候做出来黏黏稠稠的,不成饼。”
“水太少了也不行,锅里有沉淀物,那么做出来的饼就会🐂☬半生不熟的,不那么好吃。”
叶瑜然为了让大家明白,💵🖏👦先让柳氏舀了一点红薯粉放进去,倒水进去拌了拌,萝卜丝、白菜叶子都是后面加的。
拌好之后,锅里抹上一点油(用生猪皮,刷一次),就用勺子在碗里🏿☒拌了拌,舀了一勺子直接倒进锅里🙕。
“滋——”
一下锅,没有一会儿就有一股香味飘了出来。穿成🂹农门恶婆婆:://ml
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(第57章红薯粉与厥巴)
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所以为了减少对粮食的消耗,她🍑还是让🜘🏦柳氏切了不少萝卜丝、白菜叶子进去,多少也能够多占一点🞣肚子。
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“🞲看到没有,这么多红薯片,放这么多水就差不多了,再多了就稀了,到时候做出来黏黏稠稠的,不成饼。”
“水太少了也不行,锅里有沉淀物,那么做出来的饼就会🐂☬半生不熟的,不那么好吃。”
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拌好之后,锅里抹上一点油(用生猪皮,刷一次),就用勺子在碗里🏿☒拌了拌,舀了一勺子直接倒进锅里🙕。
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