回了家,在厨房拿了☧几个红薯。红薯要做成红薯淀粉,跟鸡胸肉一起,做个淀📞粉🅧肠。
要知道淀粉肠在现代可是人人都喜爱的美食。以前自己每次出去逛街,必吃淀粉🅧肠,回家时,还要带两根回去。
其实炸串很简单,只要酱料配⛌🙂的好,就没有不好吃的炸串。
暂时就只卖淀粉肠,☧以🜭🅘后再慢慢加,什么撒尿牛丸,鱼丸,虾丸,蟹排等等,通通安排上。
“妹,有啥需要帮忙的吗?”沈一锦走过来问📒🚒道。
“那太好了,二哥,你把那只野鸡杀了,然后把鸡胸肉🅓给我片下来,剁成肉泥。”这二哥来的太及时了,剁肉可⛖🚝是个力气活☍。
“行🗄,你就放心交给我吧。”沈一锦拍胸脯保证。
想了想,又把做红薯淀粉的活教给了大哥🝒。嗯,都是男人,力气活,就要先上。
她就负责串蘑菇和碾磨配料。
双胞胎就在一旁陪☟🀪⛌着安安玩,免得他上🙮🍲来捣乱,再碰🃊🖊着,磕着。
鸡胸肉剁好,淀粉准备妥当。
沈若妍回房间拿了些塑料肠衣出来。
“闺女,这是啥?”苏🜭🅘母看到了,好奇的问道。
“这个,是我师傅给我的,可以用来装淀粉肠的。🖰🖒💅好了,娘,你们快🙾去接着串蘑菇吧,这边剩下的我来就行。”
“🛗🜢能行吗?要🍊🆚🐋不我留下来帮你?”沈🚕母不放心。
“能行,肯定行。”开玩笑,让沈母在旁边,📒🚒她♀怎么灌肠。之后还要🙾做个简易版的灌肠器。
把人都赶出了厨房,沈🜭🅘若妍在剁好的鸡肉泥里放入盐、白糖、胡椒粉、😝十三香、姜汁、生抽,搅拌均匀,然后又加点红曲粉,最后倒入提前调好的淀粉。
然后拿出一个粗粗的注射器,一点点的把调好的鸡肉注入进肠衣😃里。然后用绳子隔成一段段的🏄🗣。
全部装好后,放入锅中,加入水。“二哥,🔖🀪过来烧火。”
“诶,来啦,都弄好了?”
“嗯,再🆎🎘煮熟就行。先中火煮到水🐳🜫冒泡,在小火慢🖰🖒💅慢煮,大概45分钟就行。”
要知道淀粉肠在现代可是人人都喜爱的美食。以前自己每次出去逛街,必吃淀粉🅧肠,回家时,还要带两根回去。
其实炸串很简单,只要酱料配⛌🙂的好,就没有不好吃的炸串。
暂时就只卖淀粉肠,☧以🜭🅘后再慢慢加,什么撒尿牛丸,鱼丸,虾丸,蟹排等等,通通安排上。
“妹,有啥需要帮忙的吗?”沈一锦走过来问📒🚒道。
“那太好了,二哥,你把那只野鸡杀了,然后把鸡胸肉🅓给我片下来,剁成肉泥。”这二哥来的太及时了,剁肉可⛖🚝是个力气活☍。
“行🗄,你就放心交给我吧。”沈一锦拍胸脯保证。
想了想,又把做红薯淀粉的活教给了大哥🝒。嗯,都是男人,力气活,就要先上。
她就负责串蘑菇和碾磨配料。
双胞胎就在一旁陪☟🀪⛌着安安玩,免得他上🙮🍲来捣乱,再碰🃊🖊着,磕着。
鸡胸肉剁好,淀粉准备妥当。
沈若妍回房间拿了些塑料肠衣出来。
“闺女,这是啥?”苏🜭🅘母看到了,好奇的问道。
“这个,是我师傅给我的,可以用来装淀粉肠的。🖰🖒💅好了,娘,你们快🙾去接着串蘑菇吧,这边剩下的我来就行。”
“🛗🜢能行吗?要🍊🆚🐋不我留下来帮你?”沈🚕母不放心。
“能行,肯定行。”开玩笑,让沈母在旁边,📒🚒她♀怎么灌肠。之后还要🙾做个简易版的灌肠器。
把人都赶出了厨房,沈🜭🅘若妍在剁好的鸡肉泥里放入盐、白糖、胡椒粉、😝十三香、姜汁、生抽,搅拌均匀,然后又加点红曲粉,最后倒入提前调好的淀粉。
然后拿出一个粗粗的注射器,一点点的把调好的鸡肉注入进肠衣😃里。然后用绳子隔成一段段的🏄🗣。
全部装好后,放入锅中,加入水。“二哥,🔖🀪过来烧火。”
“诶,来啦,都弄好了?”
“嗯,再🆎🎘煮熟就行。先中火煮到水🐳🜫冒泡,在小火慢🖰🖒💅慢煮,大概45分钟就行。”