第228章 月天之间，秋选赛的结束(2/9)

    与此同时，他们的食材、厨具、仪器等等，也由一些工作人员搬到料理台。

    “接下来，有请运营委员会，开始发表最终决赛的料理题目。”

    言罢，担任此次最终料理赛运营官的一色慧，便是赶紧从后台将装满秋刀鱼的冷柜给端上来。

    事实上，每年秋选拔的最终比赛，料理题目往往都不是像咖喱、汉堡、甜品、拉面、便当等等指定的菜肴，而是特定的某种食材。

    也就是说，在通过了以司瑛士为代表的十杰评议之后。

    比赛题目，便是：

    秋刀鱼。

    ……

    此时，正值秋初时节。

    所以选用符合秋季意境的时令食材，让参赛学生互相对决，也是比较合理。

    而毫无疑问的，伴随着秋刀鱼的出现，秋季也宣告来临，秋选赛的故事篇章也宣告迎来高潮！

    虽然说，应时当季的食材有很多，比如：

    春天的马鲛鱼。

    夏天的香鱼。

    冬天的鰤鱼。

    至于秋天的滋味，当然就是秋刀鱼了！

    在霓虹国，秋刀鱼是被称作“秋天的风物诗”。

    因为在这个时候，秋刀鱼都会南下准备繁殖，所以其肉质是最为肥美，亦被誉为“脂秋刀”。

    然后，秋刀鱼的名字，也是因这种鱼体型修长，整体上看很像是一把锋利的刀。

    但一般油脂丰富的鱼，普遍都比较香气浓郁，秋刀鱼却是特别拧巴，油脂丰富但不香。海鱼鲜味通常也都比较鲜，它是海鱼吧，可又不鲜！

    因而这是一种集合了咸、油、苦、腥等所有使人不悦味道的鱼。