季氏味💯🕖🉣业的名🛽⚔声是彻底打出去了,洪福饭馆也是天天满座。

    一场厨艺比拼,竟真的实现了双赢。

    洪掌柜简直做梦都🔯能笑醒,当天下午就迫不🍷🌯及待的跟季妧签下了长期合作的契书。

    他家大厨更是感激不尽。

    盖因季妧不但把比试时的几道菜全都教给了他,之后在他登门请⚌🐀☙教调料使用🅆🄏☊上的问题时,也是知无不言,而且对于饭馆其他菜的做法,也给了一些建议。

    在季妧看来那些不过是随口而提,于大厨而言却🛸♣是🕾🏒🙢如🌲🃄获至宝。

    废寝忘食的钻研和改进之后,🄮🀾🂘效果显著,吃过的人个个都竖大拇指,全都夸他家如今是大不一样了。

    洪掌柜原以为,🊆🎂厨艺比拼结🅪🉗束后,顶多撑个一两天,客流量就会有🍶🌦一个大幅度的回落。

    谁知并没有。相反,每天都座无虚席。

    就算他多加了几🊆🎂个高档菜,其他菜也因为放了调料的缘故价格有所调动,顾客也没什么微词。

    说到这个高档菜,也要多谢季妧。

    签订了长期合作契书后,季妧又教了🆖🏡大厨三道新菜,🌲🃄作为对第一位长期客户的回馈。

    一道是辣子鸡丁。

    火红的辣椒配🛽⚔上炸至金黄外焦内酥的鸡块,吃起来鲜香麻辣👀🅲,极⚌🐀☙其过瘾,也最适合下酒。

    另一道是梨炒鸡。

    这一道洪掌柜最为喜欢🊓🏹🞼,所以做法也记得最清。

    宰杀一只散养土鸡,鸡🊓🏹🞼胸肉洗净切片,加盐、胡椒、姜汁调味,而后上浆。

    酥梨切片,香菇泡发,木🈮🁨🈑耳撕块,葱切斜段;用花椒旺火炝油,下鸡片翻炒,接着下🞛🔵香菇和木耳。

    烹入稍许酱油后,再下葱段和辣椒丝🆖🏡,🚀🐑⚰起锅前下梨片,炒匀后装盘。

    在此🛑之前,洪掌柜从不知道,鸡📸★还有这种做法!

    最后一道是水煮鱼。