一十九章 : 第204话 菜品的选择(2/4)
“还不错。”白石龙一难得的露出了笑容，“虽然法餐基本功不是太扎实，但却能烹制出美味的菜品，所以，你🎷🕯🍌们也不要太悲观，我是看好幸平能取得好成绩的。”
“这样就好。”田所惠紧张🄄的神经，也终于放松了下来。
幸平拿出牛排，用厨刀快速🄄地将牛肉切成长约5cm的方型肉片，撒上胡椒粉等调料进行腌渍，而后端🜆出炖锅，在将锅烧热之后，往⛬🝟🌜里面放入黄油和切好的培根，开始爆炒。
极星寮众的观众席，与赛场🄄之间，有很远的距离，但即💔👦便是这样，当锅中冒出白烟时，他们的嘴里依然冒🞫🗂😴出了口水。
在另一个大屏幕上🃨🚔，戴维则已经把🆌🎉牛里脊肉，卷了起来，并撒上调料，稍微进行腌渍。
两个人都是法餐，因此，他们直接的比较，也更具看点。只是，到目前为止，大家还没有办法对两人的菜品做出🎷🕯🍌判断。
就在这时，现场突然发出了惊呼声。
“怎么回事？”小林龙胆一脸不解地问道。
“大屏幕刚刚切换了阙正卿的🉑🆣烹饪画面。”司解释道。
“阙正卿？”
小林龙胆记🁬🈶🂵得，郑轲在之前非常看好阙正卿，只是他在本届比赛中的发挥，却不令人满意。输给🖡🔎⛅凯瑟琳还有情可原，但是，输给路加却出乎了很多人的意料。
那一场比赛，小林龙胆♚🈹也看了。不过，她的精神状态不是很好，有些迷迷糊糊，只能看个大概。
在那场比赛中，阙正卿♚🈹烹制的菜品，也很不错，但评委把票投🟖🝈给了路加，应该还是有不为人知的原因。🜆
没有试吃过菜品的她，确实不好揣测🎜👾🎝评委的评判标准。
然而，今🀟♨天的阙正卿却不一样，手中的厨刀快速剔去了牛里脊里的筋，然后开始对牛里脊肉进行切片。
畜肉的切法，非常讲究刀工。因为很多蔬菜质地坚.硬💔👦，厨刀很容易控制厚度，但是畜肉却不一样，除非经过冷冻处理，否则要处理这些肉类，很有难度，在下刀的时候，畜肉总会随着厨刀弯曲。
阙正卿却在处理新🃨🚔鲜的里脊肉时，显得游刃有余🐉♭，厨刀沿着牛肉的横纹划过，毫不费力地切开了里脊肉。
一片、两片、三片……
一片片的里脊肉被逐渐切开，每一片的厚度都几乎一致，而且拥有着很薄的厚度，以小林龙胆的经验来判断，大🎷🕯🍌概在2mm左右。
这样的厚度，已经非常薄了。
看来郑轲对阙正卿的评价，丝毫不夸张，与郑🇪轲同龄的那一批人中，阙正卿绝对是前几名的存在。
“这样就好。”田所惠紧张🄄的神经，也终于放松了下来。
幸平拿出牛排，用厨刀快速🄄地将牛肉切成长约5cm的方型肉片，撒上胡椒粉等调料进行腌渍，而后端🜆出炖锅，在将锅烧热之后，往⛬🝟🌜里面放入黄油和切好的培根，开始爆炒。
极星寮众的观众席，与赛场🄄之间，有很远的距离，但即💔👦便是这样，当锅中冒出白烟时，他们的嘴里依然冒🞫🗂😴出了口水。
在另一个大屏幕上🃨🚔，戴维则已经把🆌🎉牛里脊肉，卷了起来，并撒上调料，稍微进行腌渍。
两个人都是法餐，因此，他们直接的比较，也更具看点。只是，到目前为止，大家还没有办法对两人的菜品做出🎷🕯🍌判断。
就在这时，现场突然发出了惊呼声。
“怎么回事？”小林龙胆一脸不解地问道。
“大屏幕刚刚切换了阙正卿的🉑🆣烹饪画面。”司解释道。
“阙正卿？”
小林龙胆记🁬🈶🂵得，郑轲在之前非常看好阙正卿，只是他在本届比赛中的发挥，却不令人满意。输给🖡🔎⛅凯瑟琳还有情可原，但是，输给路加却出乎了很多人的意料。
那一场比赛，小林龙胆♚🈹也看了。不过，她的精神状态不是很好，有些迷迷糊糊，只能看个大概。
在那场比赛中，阙正卿♚🈹烹制的菜品，也很不错，但评委把票投🟖🝈给了路加，应该还是有不为人知的原因。🜆
没有试吃过菜品的她，确实不好揣测🎜👾🎝评委的评判标准。
然而，今🀟♨天的阙正卿却不一样，手中的厨刀快速剔去了牛里脊里的筋，然后开始对牛里脊肉进行切片。
畜肉的切法，非常讲究刀工。因为很多蔬菜质地坚.硬💔👦，厨刀很容易控制厚度，但是畜肉却不一样，除非经过冷冻处理，否则要处理这些肉类，很有难度，在下刀的时候，畜肉总会随着厨刀弯曲。
阙正卿却在处理新🃨🚔鲜的里脊肉时，显得游刃有余🐉♭，厨刀沿着牛肉的横纹划过，毫不费力地切开了里脊肉。
一片、两片、三片……
一片片的里脊肉被逐渐切开，每一片的厚度都几乎一致，而且拥有着很薄的厚度，以小林龙胆的经验来判断，大🎷🕯🍌概在2mm左右。
这样的厚度，已经非常薄了。
看来郑轲对阙正卿的评价，丝毫不夸张，与郑🇪轲同龄的那一批人中，阙正卿绝对是前几名的存在。