第72章 人情练达即文章(4/6)
也可以让学校的学生老师，还有附近的居民们都知道这有家饭店开张了。
先营业几天，看看情况怎么样，再决定要不要整一些花里胡哨的广告手段。
弄广告，也是很大的成本啊，能减少成本的事，当然不做了。
除了这些，开饭店的最重要的一点，就是食品的质量和安全问题了。
采购食材这一块，还得配个大点的三轮车，来回运输菜品啊。
这三轮车还没买呢，又是一大笔开销。
林静文打算让蔡建兵负责这块，同时给他搭配一个懂行的老师傅可以挑选蔬菜肉类。
蔡建兵性子活，就主要负责找好的采购渠道，负责砍价，定价之类的，老师傅是把关食材品质的。
这类老师傅就找退下来的厨子就行，他们闲得慌又没事，只要身子骨健朗，给些钱就愿意干。
都说采购者这块油水多，林静文让蔡建兵负责，也是相信他的人品，又有师傅压着，他不敢一开始就耍心眼的。
更何况，还有老师傅在一旁当监督呢。
她只要保证这位老师傅只和她一条心，不会和蔡建兵穿一个裤子，这个监督就会一直有效。
因此，这老师傅的人选，她也是想了又想，最后想到一个合适的，先记录下来备选。
接下来，她又开始列服务员，帮厨，洗碗工的名字。
等确定的差不多了，林静文都觉得自己脑子要缺氧了，太费劲了。
林静文看着名单，希望这些人都能答应来她饭店上班，否则她还得找新的人。
找合适的员工，真的太心累了，林静文觉得这是她开饭店过程中遇到的最大难题。
-
接下来的三天，林静文骑着自行车，把名单上的人家都跑了一个遍。
估计其他老板，没一个像她这么肯下力气去招人的。
明明就是让人家来干个服务员或是帮厨，整得像是刘备当初三顾茅庐请诸葛亮了。
先营业几天，看看情况怎么样，再决定要不要整一些花里胡哨的广告手段。
弄广告，也是很大的成本啊，能减少成本的事，当然不做了。
除了这些，开饭店的最重要的一点，就是食品的质量和安全问题了。
采购食材这一块，还得配个大点的三轮车，来回运输菜品啊。
这三轮车还没买呢，又是一大笔开销。
林静文打算让蔡建兵负责这块，同时给他搭配一个懂行的老师傅可以挑选蔬菜肉类。
蔡建兵性子活，就主要负责找好的采购渠道，负责砍价，定价之类的，老师傅是把关食材品质的。
这类老师傅就找退下来的厨子就行，他们闲得慌又没事，只要身子骨健朗，给些钱就愿意干。
都说采购者这块油水多，林静文让蔡建兵负责，也是相信他的人品，又有师傅压着，他不敢一开始就耍心眼的。
更何况，还有老师傅在一旁当监督呢。
她只要保证这位老师傅只和她一条心，不会和蔡建兵穿一个裤子，这个监督就会一直有效。
因此，这老师傅的人选，她也是想了又想，最后想到一个合适的，先记录下来备选。
接下来，她又开始列服务员，帮厨，洗碗工的名字。
等确定的差不多了，林静文都觉得自己脑子要缺氧了，太费劲了。
林静文看着名单，希望这些人都能答应来她饭店上班，否则她还得找新的人。
找合适的员工，真的太心累了，林静文觉得这是她开饭店过程中遇到的最大难题。
-
接下来的三天，林静文骑着自行车，把名单上的人家都跑了一个遍。
估计其他老板，没一个像她这么肯下力气去招人的。
明明就是让人家来干个服务员或是帮厨，整得像是刘备当初三顾茅庐请诸葛亮了。