第393章 群英荟萃！(3/5)
就连喜欢臭豆腐的洛梦璃都有点受不了了，更别说脸色发苦的沐倾城。
这霸道的味道连屏住呼吸都不好使。
能直击人的灵魂！
此时臭鳜鱼已经煎出了微微的焦黄色，此时再下入山膏兄弟的五花肉丁还有香菇丁，酸笋丝。
随着猪油的析出，锅里的温度变得更高，所有的异味在疯狂的受热挥发。
只是在这异味里，却隐藏着一股肉香和鱼香。
“发酵到刚好的臭味就像是蒸馒头发面的酸味，会在加热之后迅速挥发，变淡。”
林东方此时鼻子也有点发木，不过已然捕捉到了这股香味。
等到这直上云霄的臭味散去七八成后，各种香味逐渐占据了上风。
林东方看着一边跟小馋猫…嗯，洛梦璃这身材不适合用小馋猫来形容。
大馋猫！
他提醒道，“一定要等到味道散去很多之后再加水，不然味道全煮进了水里，影响最后成菜的风味。”
洛梦璃认真点头，她之前是把那鱼先过油炸了一遍才炖的。
她观察这边锅里，双手在案板上轻灵的揉面，发好的面团很快被她做成了一个个花卷。
林东方往锅里注入一些高汤烧开，调味调色之后大火炖煮一会之后，把炸好的臭豆腐加进去，盖盖转中小火慢炖一会。
让臭豆腐充分的吸收鲜美鱼汤。
出锅之前，撒上一把撕碎的紫苏，再来点小葱花，装盘！
大盘内，三条鱼规规矩矩的躺着，刀口处可以看到白嫩紧致的肉肉，身上还趴着肉丁香菇丁还有笋丝，周围酱红色的汤汁里，是饱满的炸豆腐。
点点葱花还有紫苏更是增添了亮眼的色彩。
不说这是臭鳜鱼臭豆腐和酸笋，这一道菜看起来还是非常好吃的。
洛梦璃接过盘子，快步走到桌前。
这霸道的味道连屏住呼吸都不好使。
能直击人的灵魂！
此时臭鳜鱼已经煎出了微微的焦黄色，此时再下入山膏兄弟的五花肉丁还有香菇丁，酸笋丝。
随着猪油的析出，锅里的温度变得更高，所有的异味在疯狂的受热挥发。
只是在这异味里，却隐藏着一股肉香和鱼香。
“发酵到刚好的臭味就像是蒸馒头发面的酸味，会在加热之后迅速挥发，变淡。”
林东方此时鼻子也有点发木，不过已然捕捉到了这股香味。
等到这直上云霄的臭味散去七八成后，各种香味逐渐占据了上风。
林东方看着一边跟小馋猫…嗯，洛梦璃这身材不适合用小馋猫来形容。
大馋猫！
他提醒道，“一定要等到味道散去很多之后再加水，不然味道全煮进了水里，影响最后成菜的风味。”
洛梦璃认真点头，她之前是把那鱼先过油炸了一遍才炖的。
她观察这边锅里，双手在案板上轻灵的揉面，发好的面团很快被她做成了一个个花卷。
林东方往锅里注入一些高汤烧开，调味调色之后大火炖煮一会之后，把炸好的臭豆腐加进去，盖盖转中小火慢炖一会。
让臭豆腐充分的吸收鲜美鱼汤。
出锅之前，撒上一把撕碎的紫苏，再来点小葱花，装盘！
大盘内，三条鱼规规矩矩的躺着，刀口处可以看到白嫩紧致的肉肉，身上还趴着肉丁香菇丁还有笋丝，周围酱红色的汤汁里，是饱满的炸豆腐。
点点葱花还有紫苏更是增添了亮眼的色彩。
不说这是臭鳜鱼臭豆腐和酸笋，这一道菜看起来还是非常好吃的。
洛梦璃接过盘子，快步走到桌前。