要没过食材,然后大火烧开小火咕嘟!

      等到冒热气的时候,玉米的清香和排骨的肉香就随之飘了出来。

      屋外干活的众人肚子都像打雷一样叫了起来。

      不知道的还以为有一群牛蛙在叫呢。

      排骨需要炖至少四十分钟。

      虾酱炖豆腐,是林东方很喜欢的一道菜!

      汤鲜味美,十分下饭。

      豆腐切好,然后焯水,这是用大锅做,所以林东方才进行了这一步,家庭小锅没必要。

      又切了一些五花肉沫。

      起锅烧热油,下入葱姜蒜末炒香,然后下入五花肉沫炒到发白。

      加入虾酱,炒开,烹入黄酒去腥增香。

      林东方哼着小曲炒着这些虾酱,鲜香的味道,是大海的感觉!

      现在豪横了,把原本应该加入的清水换成了猪骨汤。

      搅匀,别让虾酱或者五花肉还粘在锅上。

      就这么冷汤下入豆腐,大火烧开。

      烧开的过程要不时的推一推锅底的豆腐,免得有不老实的豆腐贴在锅底上糊了。

      开锅转小火咕嘟着。

      让香味慢慢散发!

      红褐色的虾酱和肉末簇拥着雪白如玉的豆腐,随着长时间的炖煮,豆腐越发的软嫩,在微微沸腾的汤汁里颤动着,尽情释放着鲜香!www.book56.com读书吧

      林东方开始对付黄焖鸡。

      黄焖鸡的配菜有很多种,林东方用的是最大众口味的蘑菇,土豆,青椒。