第350章 羊肉烧麦,雄风送来了世界石(2/5)
林东方自然的打着招呼,“伯母来啦?正好一起包挑花包吃,羊肉大葱馅的。”
沐有容笑道,“倾城小时候就喜欢吃羊肉,每天早上起来我都要飞到千里外的城池里给她买上一斤挑花包。”
“一斤?”
林东方一愣,一般来说挑花包的一斤指的是一斤面皮,一斤面皮能蒸出来几笼屉的挑花包。
师姐小时候居然那么能吃肉?
“那时候她可胖了,你看。”
沐有容取出一块留影石,上面映出一个小胖丫吃手把羊肉吃的满嘴流油的样子。
“师姐小时候真可爱啊!”
“哎,那时候我真怕这丫头最后长的符合隔壁丈人国的审美,还好十岁之后身形就变的正常了。”
沐有容展示着留影石。
林东方一边切着葱一边看。
小胖丫逐渐变成一位亭亭玉立的少女,最后变成了他熟悉的那位温柔师姐。
不过昨夜,沐倾城又发生了一次变化。
沐有容没有去纠结、猜测林东方和自己女儿现在的关系。
她收起留影石说道,“说起来,我当初买挑花包的时候有的人家卖的葱很脆,有的就没有那种口感。”
林东方把切好的大葱转移进盆子里,豪迈的淋上一些胡麻油。
“这大葱切好之后先用胡麻油搅拌一下,这样蒸的时候不容易损失水分,所以口感更脆,而且葱香味也更足。”
“做牛肉大葱包子也是一样,不过饺子就不需要这样了,饺子煮的时间短,过于锁水反而让饺子的整体口感不好。”
“原来如此!”沐有容恍然。
调制馅料比较简单,羊肉馅里加盐,花椒粉,姜碎末,再加点水搅匀,然后跟裹满了胡麻油的葱花混合,拥抱在一起。
筷子一搅有哗哗声就说明水、油让馅料足够润了。
沐有容笑道,“倾城小时候就喜欢吃羊肉,每天早上起来我都要飞到千里外的城池里给她买上一斤挑花包。”
“一斤?”
林东方一愣,一般来说挑花包的一斤指的是一斤面皮,一斤面皮能蒸出来几笼屉的挑花包。
师姐小时候居然那么能吃肉?
“那时候她可胖了,你看。”
沐有容取出一块留影石,上面映出一个小胖丫吃手把羊肉吃的满嘴流油的样子。
“师姐小时候真可爱啊!”
“哎,那时候我真怕这丫头最后长的符合隔壁丈人国的审美,还好十岁之后身形就变的正常了。”
沐有容展示着留影石。
林东方一边切着葱一边看。
小胖丫逐渐变成一位亭亭玉立的少女,最后变成了他熟悉的那位温柔师姐。
不过昨夜,沐倾城又发生了一次变化。
沐有容没有去纠结、猜测林东方和自己女儿现在的关系。
她收起留影石说道,“说起来,我当初买挑花包的时候有的人家卖的葱很脆,有的就没有那种口感。”
林东方把切好的大葱转移进盆子里,豪迈的淋上一些胡麻油。
“这大葱切好之后先用胡麻油搅拌一下,这样蒸的时候不容易损失水分,所以口感更脆,而且葱香味也更足。”
“做牛肉大葱包子也是一样,不过饺子就不需要这样了,饺子煮的时间短,过于锁水反而让饺子的整体口感不好。”
“原来如此!”沐有容恍然。
调制馅料比较简单,羊肉馅里加盐,花椒粉,姜碎末,再加点水搅匀,然后跟裹满了胡麻油的葱花混合,拥抱在一起。
筷子一搅有哗哗声就说明水、油让馅料足够润了。