第322章 吃饱喝足去比赛(3/5)
蠪蚳的肠子这么长，足够灌几百米的香肠出来。
把蒸熟的松花蛋切碎和鸡蛋液搅匀，加点盐、鸡粉还有一点食用碱。
“鸡蛋液里加碱…”
苏瑾瑜一愣，这是之前没见过的操作。
“鸡蛋液加了碱后蒸出来会非常有弹性。”
林东方在给蛋液加食用碱的时候顿了一下。
“等过两天再做点实蛋吃吃。”
“实蛋不论是烧烤啊，还是煎一下都非常滴不错。”
火灵儿听到烧烤俩字来了精神，美滋滋的去烧炭。
“这两种肠都比较考验火候和时间，特别是松花蛋肠，煮久了就会出现蜂窝眼，不好看了。”
旁边一大锅大棒骨炖酸菜已经开锅了许久，放进去不久的粉条也已经吸饱了汤汁变得莹润透亮。
一个个小砂锅坐在单独的小灶上，酸菜和大棒骨分装进小砂锅里继续加热。
煮熟的血肠和山膏五花肉切片摆在酸菜上，再把之前在北冥海弄到的水晶蚝肉放在微微沸腾的汤里。
“开饭！”
大圆桌上，一人一小锅酸菜白肉血肠粉条，桌子中间是超大一堆的清蒸海鲜，转圈摆的几盘是生醉雀尾螳螂虾和松花蛋肠。
“啧啧…滋溜~！”
“哎我的娘，这真是喝酒加吃海鲜的二合一享受啊！”
鬼主和李无极俩人一人抱着一盘生醉虾怒造。
他们这份里加了一滴的百万年老酒，经过酸与骨老醋的激发，酒味变淡，可香味却成倍的释放出来。
等到舌尖上的酒味下去，雀尾螳螂虾的鲜甜成倍的释放出来。
生虾肉软糯鲜滑，一旦接受了这种口感，那就跟嗦粉一样根本停不下来。
把蒸熟的松花蛋切碎和鸡蛋液搅匀，加点盐、鸡粉还有一点食用碱。
“鸡蛋液里加碱…”
苏瑾瑜一愣，这是之前没见过的操作。
“鸡蛋液加了碱后蒸出来会非常有弹性。”
林东方在给蛋液加食用碱的时候顿了一下。
“等过两天再做点实蛋吃吃。”
“实蛋不论是烧烤啊，还是煎一下都非常滴不错。”
火灵儿听到烧烤俩字来了精神，美滋滋的去烧炭。
“这两种肠都比较考验火候和时间，特别是松花蛋肠，煮久了就会出现蜂窝眼，不好看了。”
旁边一大锅大棒骨炖酸菜已经开锅了许久，放进去不久的粉条也已经吸饱了汤汁变得莹润透亮。
一个个小砂锅坐在单独的小灶上，酸菜和大棒骨分装进小砂锅里继续加热。
煮熟的血肠和山膏五花肉切片摆在酸菜上，再把之前在北冥海弄到的水晶蚝肉放在微微沸腾的汤里。
“开饭！”
大圆桌上，一人一小锅酸菜白肉血肠粉条，桌子中间是超大一堆的清蒸海鲜，转圈摆的几盘是生醉雀尾螳螂虾和松花蛋肠。
“啧啧…滋溜~！”
“哎我的娘，这真是喝酒加吃海鲜的二合一享受啊！”
鬼主和李无极俩人一人抱着一盘生醉虾怒造。
他们这份里加了一滴的百万年老酒，经过酸与骨老醋的激发，酒味变淡，可香味却成倍的释放出来。
等到舌尖上的酒味下去，雀尾螳螂虾的鲜甜成倍的释放出来。
生虾肉软糯鲜滑，一旦接受了这种口感，那就跟嗦粉一样根本停不下来。