叶绯又去拌了几道爽口的小凉菜。
火锅吃的腻了，可以吃点儿凉菜解腻。
尤其是辣锅是用牛油炒的，油太厚重。
而后，叶绯就准备晚餐后的小甜品。
这道甜品特别简单，就是意式奶冻。
有点儿像布丁，像果冻，冰凉爽滑。
叶绯先在水中泡入吉利丁片，再在空的奶锅中加入淡奶油，一边加热一边加糖。
考虑到二老，叶绯糖加的并不多。
老宅里没有现成的木糖醇，便只能加糖了。
一边加热一边搅匀，将奶油加热至稍浓稠，而后又加入了一点儿利口酒。
之后再放入泡软的吉利丁片，融化在奶油中。
已经加热至浓稠的奶油，比糊糊稍稀一些，仍旧是液体状。
再倒入碗状的模具中。
奶锅中还剩下了一些奶油。
叶绯便又往里加了些芝麻粉搅匀，再放入新的模具中。
便把这些都放入冰箱中冷冻。
叶绯见冰箱里有车厘子。
便拿出来去核，加糖加水，在锅中煮开后转小火炖至浓稠的樱桃酱。
一边炖的过程中，又一边用勺子将樱桃压碎，让樱桃酱变得更细腻。
酱汁收干后，便放入冰箱备用了。
“小绯，快来吃火锅啦！”老太太在外面喊道。
火锅吃的腻了，可以吃点儿凉菜解腻。
尤其是辣锅是用牛油炒的，油太厚重。
而后，叶绯就准备晚餐后的小甜品。
这道甜品特别简单，就是意式奶冻。
有点儿像布丁，像果冻，冰凉爽滑。
叶绯先在水中泡入吉利丁片，再在空的奶锅中加入淡奶油，一边加热一边加糖。
考虑到二老，叶绯糖加的并不多。
老宅里没有现成的木糖醇，便只能加糖了。
一边加热一边搅匀，将奶油加热至稍浓稠，而后又加入了一点儿利口酒。
之后再放入泡软的吉利丁片，融化在奶油中。
已经加热至浓稠的奶油，比糊糊稍稀一些，仍旧是液体状。
再倒入碗状的模具中。
奶锅中还剩下了一些奶油。
叶绯便又往里加了些芝麻粉搅匀，再放入新的模具中。
便把这些都放入冰箱中冷冻。
叶绯见冰箱里有车厘子。
便拿出来去核，加糖加水，在锅中煮开后转小火炖至浓稠的樱桃酱。
一边炖的过程中，又一边用勺子将樱桃压碎，让樱桃酱变得更细腻。
酱汁收干后，便放入冰箱备用了。
“小绯，快来吃火锅啦！”老太太在外面喊道。