乔智此次跟孙晋在御苑比试，意义重大。
如果🄡⚭🔥乔智赢得了比试，意味着🌭🂒🎑乔智拥有担任国宴主厨的实力。
若论对当今华夏八大菜系的精通程度，孙晋或许不及乔智，但在🈜国宴菜的研究上，他被评为天下第一，并不为过。
国宾馆招待的大多数是外宾，孙晋通过多💓年的琢磨研究，积攒了丰富的经验，他知道外宾口味的共性，对咸淡的要求，鲜香的适应，食物的口感，这是乔🐮🃊智🚸😇⚺所欠缺的。
乔智品尝了孙晋制作的玲珑牡丹鲊，对国宴菜🚯的口感有了深入的了解，他🖵🖿努力在♘🈮🁫比赛的过程中学习、进步。
其实今天⛶🞼🙝的比试还🔆是三菜一汤，第五道菜💓是点心。。
孙晋第二道菜做的是狮子头，这是淮南菜系🅳当中最经典的一道菜，也是国宴菜绕不开的一道菜。
孙晋开始留意乔智那边的📘🛄🙷动静，他第二道菜做🚯的是口蘑罐焖鸡。
口蘑罐焖鸡，也是开国第一宴的一道🜄⛑🙪菜，在随后的国宴菜已经被淘汰，乔智用这道菜对狮子头，在行家看来，未免有些选择不当。
乔智将切好的鸡肉块下油锅煸🌭🂒🎑炒一番，再将胡萝卜丁、芹菜、洋葱末、口蘑片用煸炒，倒入盆里，与鸡肉放在一起，加入葡萄酒以及调味料搅拌均匀，最后倒入瓦罐里。
他在封口的过程中，采用面片和鸡蛋的混合物，让放入灶台上满满焖⛖🚚📽煮。
大约半个小时过后，孙晋将狮子头做好，乔智也做👛🉥好了口蘑罐焖鸡。
等乔🄡⚭🔥智给自己做的那⛨一份放在身前🃘😀♼，孙晋没有像刚才那样等待，而是揭开了盖子。
盖子揭开，🛑首先冒🔆出一阵水蒸气，🃘😀♼接着就是一股浓郁的香味四散开来。
孙晋正准备品尝，乔智拦📘🛄🙷住了孙晋，“再过五分钟品尝会比较适合。”
孙晋知道乔智的用意，招待贵宾的国宴，上汤类的时间尤其严格，就跟春节🗪🞝🕄联欢晚会的编排🌭一样，必须要恰🏲到哪一分哪一秒，否则，客人品尝到的温度不一样，感受也截然不同。
五分钟，恰好😤🃖🗵是这道菜端📘🛄🙷五个评委桌前需要的时间。
“可以品尝了！”乔智提醒孙晋。
孙晋扫了一眼乔🃊🖅🐒智，用勺子先品尝了一口汤，眼🐘中👛🉥露出惊愕之色，“罐焖三宝鸭的做法？”
乔智暗自佩服，孙晋的水平很高，尝🜄⛑🙪了一口汤，就知道自己这道菜的创新之🗪🞝🕄处了♘🈮🁫。
他🟅今🄡⚭🔥天打定主😤🃖🗵意是在开国第一宴的基础上，制作符合标准的五道菜。
如果🄡⚭🔥乔智赢得了比试，意味着🌭🂒🎑乔智拥有担任国宴主厨的实力。
若论对当今华夏八大菜系的精通程度，孙晋或许不及乔智，但在🈜国宴菜的研究上，他被评为天下第一，并不为过。
国宾馆招待的大多数是外宾，孙晋通过多💓年的琢磨研究，积攒了丰富的经验，他知道外宾口味的共性，对咸淡的要求，鲜香的适应，食物的口感，这是乔🐮🃊智🚸😇⚺所欠缺的。
乔智品尝了孙晋制作的玲珑牡丹鲊，对国宴菜🚯的口感有了深入的了解，他🖵🖿努力在♘🈮🁫比赛的过程中学习、进步。
其实今天⛶🞼🙝的比试还🔆是三菜一汤，第五道菜💓是点心。。
孙晋第二道菜做的是狮子头，这是淮南菜系🅳当中最经典的一道菜，也是国宴菜绕不开的一道菜。
孙晋开始留意乔智那边的📘🛄🙷动静，他第二道菜做🚯的是口蘑罐焖鸡。
口蘑罐焖鸡，也是开国第一宴的一道🜄⛑🙪菜，在随后的国宴菜已经被淘汰，乔智用这道菜对狮子头，在行家看来，未免有些选择不当。
乔智将切好的鸡肉块下油锅煸🌭🂒🎑炒一番，再将胡萝卜丁、芹菜、洋葱末、口蘑片用煸炒，倒入盆里，与鸡肉放在一起，加入葡萄酒以及调味料搅拌均匀，最后倒入瓦罐里。
他在封口的过程中，采用面片和鸡蛋的混合物，让放入灶台上满满焖⛖🚚📽煮。
大约半个小时过后，孙晋将狮子头做好，乔智也做👛🉥好了口蘑罐焖鸡。
等乔🄡⚭🔥智给自己做的那⛨一份放在身前🃘😀♼，孙晋没有像刚才那样等待，而是揭开了盖子。
盖子揭开，🛑首先冒🔆出一阵水蒸气，🃘😀♼接着就是一股浓郁的香味四散开来。
孙晋正准备品尝，乔智拦📘🛄🙷住了孙晋，“再过五分钟品尝会比较适合。”
孙晋知道乔智的用意，招待贵宾的国宴，上汤类的时间尤其严格，就跟春节🗪🞝🕄联欢晚会的编排🌭一样，必须要恰🏲到哪一分哪一秒，否则，客人品尝到的温度不一样，感受也截然不同。
五分钟，恰好😤🃖🗵是这道菜端📘🛄🙷五个评委桌前需要的时间。
“可以品尝了！”乔智提醒孙晋。
孙晋扫了一眼乔🃊🖅🐒智，用勺子先品尝了一口汤，眼🐘中👛🉥露出惊愕之色，“罐焖三宝鸭的做法？”
乔智暗自佩服，孙晋的水平很高，尝🜄⛑🙪了一口汤，就知道自己这道菜的创新之🗪🞝🕄处了♘🈮🁫。
他🟅今🄡⚭🔥天打定主😤🃖🗵意是在开国第一宴的基础上，制作符合标准的五道菜。