接着就是辣椒段，切完辣🐦🐦椒段，孟云还剥了几颗蒜，拍成了蒜泥。
又突然想起来，📍🙤她都没有问季筠有没有忌口。
很多人不吃香菜，很多人不吃葱，也很多人不吃姜🍑蒜🅦🈷。
“季筠，你有没有什么忌口之类的？我都忘了问🏄🗣🏄🗣你了，你要🏼是有不喜欢的东西你就告诉我。”
“没有☙，我没什么忌口，你看着做就是了。”
砂锅煲汤很快，等汤开🛕🜏🁆始“咕嘟”的时候，孟云就准备开始做菜了。
先烧水烧开，放入豆芽焯至断生，在放一点🆐🎭🔓盐调味，捞出放在盘子底下摆盘。
把水倒掉，放油，下入豆瓣酱。
本来还可以放火锅料，🛕🜏🁆不过那样就太饭店味🆐🎭🔓儿🞛🔳了，孟云就只放了豆瓣酱。
把豆瓣酱炒香，下入姜丝，辣椒段炒香加入水，🏄🗣等水开了，把里🄚♫面的渣用漏勺捞出来，放入酸菜煮开，下入处理好的鱼片，放一点盐调味。
要想鱼片嫩，就要快速出锅，放进去翻煮一分钟就可以捞出来。🄚♫
把汤也倒进盘子里，🙦🌤在顶上放🌱入干辣🙆椒，花椒和蒜泥，锅中放油烧热浇上去。
撒上葱花，好吃又🜈好看的一道美味酸菜鱼就出锅了，看上去十分诱人。
下面紧接着😎就继续做金针菇肥牛，一🙆样的只用豆瓣酱调味，🏼下入撕好的金针菇。
煮一小会儿，就可以把买来的肥牛卷下进去，想肥牛不柴，三十秒就要出🔌⚸锅🔬🃫🚮。
一样的，放上调味料烧热油浇🌱上去，一道金针菇肥牛也就好了，最后一步永🔬🃫🚮远都是撒葱花不能忘。
孟云把锅洗干净，先去调了一碗糖醋汁。
一勺酱油，一勺耗油，一勺醋加入水搅拌均匀🞛🔳，🏄🗣锅中放冰糖小火炒糖色，炒成枣红色就可以下入排骨。
等排骨均匀裹上糖浆，就可以倒入🛼料汁，加水没过排骨，盖上锅盖等汤汁收干就好了。
这个糖醋☶排骨，可勾芡也可以不勾，味道没有差距，只有卖相上有些🆓差距🔌⚸。
孟云把菜端去饭📍🙤桌上，季筠也帮着端了一个，都很快，二十分钟左右，三菜一汤就齐全了。
又突然想起来，📍🙤她都没有问季筠有没有忌口。
很多人不吃香菜，很多人不吃葱，也很多人不吃姜🍑蒜🅦🈷。
“季筠，你有没有什么忌口之类的？我都忘了问🏄🗣🏄🗣你了，你要🏼是有不喜欢的东西你就告诉我。”
“没有☙，我没什么忌口，你看着做就是了。”
砂锅煲汤很快，等汤开🛕🜏🁆始“咕嘟”的时候，孟云就准备开始做菜了。
先烧水烧开，放入豆芽焯至断生，在放一点🆐🎭🔓盐调味，捞出放在盘子底下摆盘。
把水倒掉，放油，下入豆瓣酱。
本来还可以放火锅料，🛕🜏🁆不过那样就太饭店味🆐🎭🔓儿🞛🔳了，孟云就只放了豆瓣酱。
把豆瓣酱炒香，下入姜丝，辣椒段炒香加入水，🏄🗣等水开了，把里🄚♫面的渣用漏勺捞出来，放入酸菜煮开，下入处理好的鱼片，放一点盐调味。
要想鱼片嫩，就要快速出锅，放进去翻煮一分钟就可以捞出来。🄚♫
把汤也倒进盘子里，🙦🌤在顶上放🌱入干辣🙆椒，花椒和蒜泥，锅中放油烧热浇上去。
撒上葱花，好吃又🜈好看的一道美味酸菜鱼就出锅了，看上去十分诱人。
下面紧接着😎就继续做金针菇肥牛，一🙆样的只用豆瓣酱调味，🏼下入撕好的金针菇。
煮一小会儿，就可以把买来的肥牛卷下进去，想肥牛不柴，三十秒就要出🔌⚸锅🔬🃫🚮。
一样的，放上调味料烧热油浇🌱上去，一道金针菇肥牛也就好了，最后一步永🔬🃫🚮远都是撒葱花不能忘。
孟云把锅洗干净，先去调了一碗糖醋汁。
一勺酱油，一勺耗油，一勺醋加入水搅拌均匀🞛🔳，🏄🗣锅中放冰糖小火炒糖色，炒成枣红色就可以下入排骨。
等排骨均匀裹上糖浆，就可以倒入🛼料汁，加水没过排骨，盖上锅盖等汤汁收干就好了。
这个糖醋☶排骨，可勾芡也可以不勾，味道没有差距，只有卖相上有些🆓差距🔌⚸。
孟云把菜端去饭📍🙤桌上，季筠也帮着端了一个，都很快，二十分钟左右，三菜一汤就齐全了。