第三章-第340话 胜负(2/3)
“莫老的话，把我搞糊涂了……”
现场🔳🄩的🙹🏒🙝观众有☄些摸不到头脑，纷纷提出了质疑。
“等到贝肉，从口中消☲失的时候，残留在口腔内的味道，却并不是黄油的醇厚或🕠🕽者贝肉的鲜美，而是一种沁入心扉的芬香。”莫晓和闭上眼睛，仔细回味🇫着菜品的味道。
“沁入人心的芬香？”
观众们听了莫晓和的话，🉂更加疑惑，明明是一道海鲜菜品，怎么会有芬香呢？
白石龙一在听到宣荔的翻译之后，👛🉣🉈也陷入了🚍沉思，等他把凯瑟琳的烹制过程在脑海中回忆一遍，立刻恍然大悟，小声说道：“原来🛡如此。”
“啊？”宣荔惊讶地看着白🏅🗮石龙一，却看到白石轻轻摇头，示意她不要出声。
就算他猜到了其中的缘☲☲由，但因为没有亲自试吃，所以，并不🆤能验证他的猜测。
万一与莫晓和的💿🗣解释不一致，那他可就丢人了。
好在，画面已经切换到评委席，因此♿🎎，没什么人🄒看到他们的小动作。
“这个馅料中☄，加入了欧芹的粉末，所以，馅料中带有一种浓郁的香草味。不过，我说的并不是这些，而是除了欧芹之外，馅料中，还加入了杏仁粉和榛子粉。在贝肉咽进肚里之后，其他材料的味道，便残留在味蕾上，久久不能消散。”
莫晓和做了解☄释之后，双手捧起了茶杯，轻喝了🄒一口清茶，脑海🃎🖩中依然回味着菜品的味道。
“莫老，我能说两句吗？”萧寒插话道。
“啊？当然可以。”
看到萧寒主动要求发表对菜品的看法♿🎎，莫晓和微微点头。他也想知道，萧寒是如何看待这道菜品。
“对于食材的选择，莫老解释的非常清楚，我就从另一方面，说一下这道菜品。嗯……这道菜品之所以出色，并不只是因为它包含了诸多食材，更重要的是，这道菜品体现了凯瑟琳对食材的掌控。所有食材🝜🌀的味道、口感都恰到好处，彼此之间的搭配，堪称完美。那种感觉，就像是完成了一个由食材做成的拼图，食材相互契合，没🏸🏸有任何不妥。所以，菜品拥有极佳的层次性。
“薙切选手的菜品也很出色，她的牡蛎三色焗，味道也非常优秀，香味的叠加、火候的把控都恰到好处，一些细节也处理的非常细腻。如果说两者的区别……薙切选手像是一🜀⚭位匠师，用擅长的工具雕琢出一具精美的塑像，而凯瑟琳则像是一位指挥家，引导着食材，发挥其本身的特性。所以，区别就是，一🁎🄦⛘个是被动改变食材，一个是引导食材。
“我对这两道菜品的评价就是，这是两道非常完美的菜品，🃋🖏唯一的遗憾，就是我们必🟤须在这两道菜品中，挑选出一道更优秀的🖚，而另一道菜品只能落选。”
莫晓和与陈☖⚿羽雯双双点头，他们极为认同萧🚍🚍寒的话。
现场的观众咽下一口唾液，尽🉐🆞管这两名选手都不是华夏人🁵，但并不妨🎞碍他们支持喜欢的选手。
凯瑟琳走下评委席，与台下的薙🎰🔮🄃切绘里🅡奈打🚍了一个招呼。
现场🔳🄩的🙹🏒🙝观众有☄些摸不到头脑，纷纷提出了质疑。
“等到贝肉，从口中消☲失的时候，残留在口腔内的味道，却并不是黄油的醇厚或🕠🕽者贝肉的鲜美，而是一种沁入心扉的芬香。”莫晓和闭上眼睛，仔细回味🇫着菜品的味道。
“沁入人心的芬香？”
观众们听了莫晓和的话，🉂更加疑惑，明明是一道海鲜菜品，怎么会有芬香呢？
白石龙一在听到宣荔的翻译之后，👛🉣🉈也陷入了🚍沉思，等他把凯瑟琳的烹制过程在脑海中回忆一遍，立刻恍然大悟，小声说道：“原来🛡如此。”
“啊？”宣荔惊讶地看着白🏅🗮石龙一，却看到白石轻轻摇头，示意她不要出声。
就算他猜到了其中的缘☲☲由，但因为没有亲自试吃，所以，并不🆤能验证他的猜测。
万一与莫晓和的💿🗣解释不一致，那他可就丢人了。
好在，画面已经切换到评委席，因此♿🎎，没什么人🄒看到他们的小动作。
“这个馅料中☄，加入了欧芹的粉末，所以，馅料中带有一种浓郁的香草味。不过，我说的并不是这些，而是除了欧芹之外，馅料中，还加入了杏仁粉和榛子粉。在贝肉咽进肚里之后，其他材料的味道，便残留在味蕾上，久久不能消散。”
莫晓和做了解☄释之后，双手捧起了茶杯，轻喝了🄒一口清茶，脑海🃎🖩中依然回味着菜品的味道。
“莫老，我能说两句吗？”萧寒插话道。
“啊？当然可以。”
看到萧寒主动要求发表对菜品的看法♿🎎，莫晓和微微点头。他也想知道，萧寒是如何看待这道菜品。
“对于食材的选择，莫老解释的非常清楚，我就从另一方面，说一下这道菜品。嗯……这道菜品之所以出色，并不只是因为它包含了诸多食材，更重要的是，这道菜品体现了凯瑟琳对食材的掌控。所有食材🝜🌀的味道、口感都恰到好处，彼此之间的搭配，堪称完美。那种感觉，就像是完成了一个由食材做成的拼图，食材相互契合，没🏸🏸有任何不妥。所以，菜品拥有极佳的层次性。
“薙切选手的菜品也很出色，她的牡蛎三色焗，味道也非常优秀，香味的叠加、火候的把控都恰到好处，一些细节也处理的非常细腻。如果说两者的区别……薙切选手像是一🜀⚭位匠师，用擅长的工具雕琢出一具精美的塑像，而凯瑟琳则像是一位指挥家，引导着食材，发挥其本身的特性。所以，区别就是，一🁎🄦⛘个是被动改变食材，一个是引导食材。
“我对这两道菜品的评价就是，这是两道非常完美的菜品，🃋🖏唯一的遗憾，就是我们必🟤须在这两道菜品中，挑选出一道更优秀的🖚，而另一道菜品只能落选。”
莫晓和与陈☖⚿羽雯双双点头，他们极为认同萧🚍🚍寒的话。
现场的观众咽下一口唾液，尽🉐🆞管这两名选手都不是华夏人🁵，但并不妨🎞碍他们支持喜欢的选手。
凯瑟琳走下评委席，与台下的薙🎰🔮🄃切绘里🅡奈打🚍了一个招呼。