“叮!完美的美食需要最上品的食材!唯有一切从最初开始🏔🙳🎚,才能达到美食的巅峰!”
“🃦🚆👉也对……”陈枫呼出一口气,静静的看着系统C作。
系统取来泡涨的h豆,一点一点的放入石磨之中,石磨开始转动的同时,石磨上方,一根小小🐑⚲🕓的🆎竹管,开始缓缓流出清澈的泉水,与h豆一起被碾压。🟗
h豆被碾压破碎,分子之间与🔲水重新组🈬🁘🆄合,从石🇫磨中缓缓流出细腻的豆浆。
很快,一大盆h🛺♸豆便被石磨磨成了黏糊糊🎣的豆浆。
陈枫的眼前又多了一个器物,一个木头做成的🕲🍥十字架,在十字架的四个顶端吊着白sE纱布,而制作而成的摇架。
只需将摇架的顶部固定悬空,便能很轻🈬🁘🆄松的过滤豆浆。🏼
系统用葫芦做成的勺,舀起豆浆浇在纱布之中,一边浇豆浆的同时,开始摇动起了十字架,h豆中的JiNg华被过滤,独留下豆渣🚵留於纱布之中。
在系统的边浇边晃的过💑滤方式🔲之下🌫🂅,一大桶豆浆不多时便被成功过滤。
豆浆与豆渣分离,单独成了两大桶。
舍去豆渣不用,将豆浆倒入一口大锅之🈬🁘🆄中,大火煮至沸腾,然後重新盛出到一旁冷却。
待豆浆稍微冷却,陈枫便看着系统用一个葫芦勺舀了一瓢清澈的水缓缓浇入豆浆🆒之☶中,一边浇🐑⚲🕓的同时一边搅动着豆浆。
很快,豆浆产生了质的改变,从Ye态逐渐转为固态,很快,在大锅中便飘浮🖲🖠着一粒一粒类似於玉米粒大小的豆花。
“卤水点豆腐……系统,👠但你这也不是卤水啊,也能点成豆腐?”
“叮!麻婆豆腐制作需要nEnG豆腐,卤水点豆腐,制作而出的豆腐是🕦老豆腐,老豆腐含水量少,较y,韧X较强,适合煎、炸、酿、红烧等菜肴🖒💅。不适合麻婆豆腐的烹饪。”
“nEnG豆腐制作适用於石膏,但石膏点豆腐会有豆涩🜛味,不符合系统追求。系统所用点豆腐之水,取於地下万米之深,地灵之泉。同样能作用於点豆腐,并且使豆腐有一种清甜味美的同时,不会有其余味道夺取豆腐味。”
陈枫沉默了一🟆阵🛺♸,只能朝着系统竖起一根大拇指。
系统又开始了下一步的C作,将已经成型的豆腐脑,一点一🏔🙳🎚点的舀入铺好纱布的模具之中。
豆腐脑中的水渗出纱布,👠留下白ba🏚🚭iNENgnEnG的豆腐脑,将所有的豆腐脑平铺之後,系♿🎎🏽统取来一块木板盖在豆腐脑之上。
又在上面压了一块大石板,受到重🌫🂅力的挤压,豆腐脑中残余的水分开始向外渗透🆒,等到一定时间,系统便撤去了,大石板👠打开了木板。
一大块白baiNENgnEn📉G的nEnG豆腐便🍢呈🏼现在了陈枫的眼前。
“🃦🚆👉也对……”陈枫呼出一口气,静静的看着系统C作。
系统取来泡涨的h豆,一点一点的放入石磨之中,石磨开始转动的同时,石磨上方,一根小小🐑⚲🕓的🆎竹管,开始缓缓流出清澈的泉水,与h豆一起被碾压。🟗
h豆被碾压破碎,分子之间与🔲水重新组🈬🁘🆄合,从石🇫磨中缓缓流出细腻的豆浆。
很快,一大盆h🛺♸豆便被石磨磨成了黏糊糊🎣的豆浆。
陈枫的眼前又多了一个器物,一个木头做成的🕲🍥十字架,在十字架的四个顶端吊着白sE纱布,而制作而成的摇架。
只需将摇架的顶部固定悬空,便能很轻🈬🁘🆄松的过滤豆浆。🏼
系统用葫芦做成的勺,舀起豆浆浇在纱布之中,一边浇豆浆的同时,开始摇动起了十字架,h豆中的JiNg华被过滤,独留下豆渣🚵留於纱布之中。
在系统的边浇边晃的过💑滤方式🔲之下🌫🂅,一大桶豆浆不多时便被成功过滤。
豆浆与豆渣分离,单独成了两大桶。
舍去豆渣不用,将豆浆倒入一口大锅之🈬🁘🆄中,大火煮至沸腾,然後重新盛出到一旁冷却。
待豆浆稍微冷却,陈枫便看着系统用一个葫芦勺舀了一瓢清澈的水缓缓浇入豆浆🆒之☶中,一边浇🐑⚲🕓的同时一边搅动着豆浆。
很快,豆浆产生了质的改变,从Ye态逐渐转为固态,很快,在大锅中便飘浮🖲🖠着一粒一粒类似於玉米粒大小的豆花。
“卤水点豆腐……系统,👠但你这也不是卤水啊,也能点成豆腐?”
“叮!麻婆豆腐制作需要nEnG豆腐,卤水点豆腐,制作而出的豆腐是🕦老豆腐,老豆腐含水量少,较y,韧X较强,适合煎、炸、酿、红烧等菜肴🖒💅。不适合麻婆豆腐的烹饪。”
“nEnG豆腐制作适用於石膏,但石膏点豆腐会有豆涩🜛味,不符合系统追求。系统所用点豆腐之水,取於地下万米之深,地灵之泉。同样能作用於点豆腐,并且使豆腐有一种清甜味美的同时,不会有其余味道夺取豆腐味。”
陈枫沉默了一🟆阵🛺♸,只能朝着系统竖起一根大拇指。
系统又开始了下一步的C作,将已经成型的豆腐脑,一点一🏔🙳🎚点的舀入铺好纱布的模具之中。
豆腐脑中的水渗出纱布,👠留下白ba🏚🚭iNENgnEnG的豆腐脑,将所有的豆腐脑平铺之後,系♿🎎🏽统取来一块木板盖在豆腐脑之上。
又在上面压了一块大石板,受到重🌫🂅力的挤压,豆腐脑中残余的水分开始向外渗透🆒,等到一定时间,系统便撤去了,大石板👠打开了木板。
一大块白baiNENgnEn📉G的nEnG豆腐便🍢呈🏼现在了陈枫的眼前。