比如塞维切，这是一道经典秘鲁菜，而当🟊🛝地人经过改良，加入了海鲜的元素，生海鲈鱼是这道菜的主角，同时需要搭配“虎奶”、柠檬、洋葱、红🂤🐴🄆椒、玉米、红薯。
杨橙对腌生海鲈鱼最为印象深刻，腌制后它的肉质依旧保持弹性和新鲜的甜味，细细咀嚼口感嫩滑清爽，搭配淋上虎奶的红薯块，绝对是全新的开胃🍃🅘体验。
这里面的虎奶🎋🏟并不真的是老虎的奶水，而是一种酱汁，也是这道菜中的点睛之笔，由青柠、大蒜、生姜、香菜、辣椒，还有盐和胡椒制成的调味汁，🍃🅘生鲈鱼需要用虎奶提前腌制，当地人喜欢更浓郁的味道，所以在上菜时，还要单独再上一碟虎奶，沾着吃绝对够劲！
与塞维切形成鲜明对比的是烤牛心，切成薄片的牛心涂上秘制酱烤熟后香气四溢，不过这种酱的味道非常浓烈，这么做似乎是为了掩盖脏器食材隐隐的腥味，但不得不说，一般人还真不一定能接受的😫了，反正杨橙尝了两块便没再碰，都被安德鲁一人包圆了，也不知道他骨子里是不🏗是混了印加血统。
罗德里格兹选的主菜有点中餐的血统—🅨🉇—爆炒牛里脊。🏙🚟🔥
带着血水的牛里脊块和表🏱🝶层的黑胡椒等香料在口中迸发出红肉🗫菜品的本质——肉香四溢。
这道菜无论从菜名还是用料上都十分简单，但厨师很有水平，没想到在秘鲁，还能看到📐🚃📐🚃玩火玩的这么溜的老外厨师。
里脊肉切成条状，适中的火候，不会喧宾🟊🛝夺主的调料，搭配爽口的西红柿，一道☋很朴实常见的炒牛里脊，尤其是在运动过后吃，绝对让人胃口满足。
牛里脊下面搭配⛿☧的是自制的薯片，薯片也是印加人的特色美食之一。
罗德里格兹介绍说，可以将薯片碾碎，然后裹着里🅃🜥脊条吃，口感丰富不🁼说，还提升了复合的香味，杨橙试了一下确实不错。
不过最让他感兴趣的还是一种叫做皮斯科的酸酒，🅃🜥其实就是一种由葡萄蒸馏酿制而成的烈性酒，酒精度在40上下，被誉为秘鲁国👘🅥酒。
皮斯科是在欧洲白兰地的传统酿造工艺上加入秘鲁民族特色，最大的特点就是100用葡萄酿制，不添加🂈其他任何配料，其历史可以追溯到十六世纪中叶👤。
虽然称为酸酒，但它给🚝🔚🁈人的感觉却偏甜，酸味只在最后淡淡地显现出来，有余味，让原本吃饱的人，喝过酒之后，还有种继续吃的冲动。
跟白兰地👬🞬不同，皮斯科酸酒的口感更丝滑，但度数却丝毫不低，仅仅是喝了一小杯，杨橙就感觉酒⛉😤🃒精上头。
干脆从店里买了两瓶，又点了几样小吃，带回旅馆边吃边喝，旅游嘛，别赶时间，对🝂什么东西感兴趣就停下来，满足了好奇心再走，反🍔🇰🜋正明天还有一天时间，去印加遗址还来得及。
酒一直喝到半夜，人是越喝越清醒，站在阳台上仰望璀璨星空，在北方难得一见的南十字星在空中闪烁，似乎是🐏⚟在向杨橙表示欢迎。
不过紧接着，一阵凉风吹的他打了个寒颤，🝳🏋紧接着感觉到胸闷气短🐡🁜🆧，他知道这是高原反应，毕竟利马在海拔3000米以下，而库斯科则有3400米。
幸亏杨橙平常没放弃锻炼，身体☖素质很好，加上从小运动，肺活量优于常人，很快就适应了过来。
从阳台进屋，汉森正好放下手机说，“🅨🉇boss，桑切斯先生来电话，说何塞那边有消息了，应该是🚓📁🗻好消息，听桑切斯的语气很激动~”
杨橙哦😋⛞🛟了一声，摆了摆手，“不急，告诉他我们后天回利马，🗫何塞那边先🗐🚲晾着他吧~”
现在不是他急🎋🏟，而是对方急，相信智利这几天的异动，秘鲁方🗫面应该察觉了，既然有所察觉，再加上自己的一通忽悠，估计足够秘鲁人下定决心掏钱了。
杨橙对腌生海鲈鱼最为印象深刻，腌制后它的肉质依旧保持弹性和新鲜的甜味，细细咀嚼口感嫩滑清爽，搭配淋上虎奶的红薯块，绝对是全新的开胃🍃🅘体验。
这里面的虎奶🎋🏟并不真的是老虎的奶水，而是一种酱汁，也是这道菜中的点睛之笔，由青柠、大蒜、生姜、香菜、辣椒，还有盐和胡椒制成的调味汁，🍃🅘生鲈鱼需要用虎奶提前腌制，当地人喜欢更浓郁的味道，所以在上菜时，还要单独再上一碟虎奶，沾着吃绝对够劲！
与塞维切形成鲜明对比的是烤牛心，切成薄片的牛心涂上秘制酱烤熟后香气四溢，不过这种酱的味道非常浓烈，这么做似乎是为了掩盖脏器食材隐隐的腥味，但不得不说，一般人还真不一定能接受的😫了，反正杨橙尝了两块便没再碰，都被安德鲁一人包圆了，也不知道他骨子里是不🏗是混了印加血统。
罗德里格兹选的主菜有点中餐的血统—🅨🉇—爆炒牛里脊。🏙🚟🔥
带着血水的牛里脊块和表🏱🝶层的黑胡椒等香料在口中迸发出红肉🗫菜品的本质——肉香四溢。
这道菜无论从菜名还是用料上都十分简单，但厨师很有水平，没想到在秘鲁，还能看到📐🚃📐🚃玩火玩的这么溜的老外厨师。
里脊肉切成条状，适中的火候，不会喧宾🟊🛝夺主的调料，搭配爽口的西红柿，一道☋很朴实常见的炒牛里脊，尤其是在运动过后吃，绝对让人胃口满足。
牛里脊下面搭配⛿☧的是自制的薯片，薯片也是印加人的特色美食之一。
罗德里格兹介绍说，可以将薯片碾碎，然后裹着里🅃🜥脊条吃，口感丰富不🁼说，还提升了复合的香味，杨橙试了一下确实不错。
不过最让他感兴趣的还是一种叫做皮斯科的酸酒，🅃🜥其实就是一种由葡萄蒸馏酿制而成的烈性酒，酒精度在40上下，被誉为秘鲁国👘🅥酒。
皮斯科是在欧洲白兰地的传统酿造工艺上加入秘鲁民族特色，最大的特点就是100用葡萄酿制，不添加🂈其他任何配料，其历史可以追溯到十六世纪中叶👤。
虽然称为酸酒，但它给🚝🔚🁈人的感觉却偏甜，酸味只在最后淡淡地显现出来，有余味，让原本吃饱的人，喝过酒之后，还有种继续吃的冲动。
跟白兰地👬🞬不同，皮斯科酸酒的口感更丝滑，但度数却丝毫不低，仅仅是喝了一小杯，杨橙就感觉酒⛉😤🃒精上头。
干脆从店里买了两瓶，又点了几样小吃，带回旅馆边吃边喝，旅游嘛，别赶时间，对🝂什么东西感兴趣就停下来，满足了好奇心再走，反🍔🇰🜋正明天还有一天时间，去印加遗址还来得及。
酒一直喝到半夜，人是越喝越清醒，站在阳台上仰望璀璨星空，在北方难得一见的南十字星在空中闪烁，似乎是🐏⚟在向杨橙表示欢迎。
不过紧接着，一阵凉风吹的他打了个寒颤，🝳🏋紧接着感觉到胸闷气短🐡🁜🆧，他知道这是高原反应，毕竟利马在海拔3000米以下，而库斯科则有3400米。
幸亏杨橙平常没放弃锻炼，身体☖素质很好，加上从小运动，肺活量优于常人，很快就适应了过来。
从阳台进屋，汉森正好放下手机说，“🅨🉇boss，桑切斯先生来电话，说何塞那边有消息了，应该是🚓📁🗻好消息，听桑切斯的语气很激动~”
杨橙哦😋⛞🛟了一声，摆了摆手，“不急，告诉他我们后天回利马，🗫何塞那边先🗐🚲晾着他吧~”
现在不是他急🎋🏟，而是对方急，相信智利这几天的异动，秘鲁方🗫面应该察觉了，既然有所察觉，再加上自己的一通忽悠，估计足够秘鲁人下定决心掏钱了。