第一十四章-簸箕炊(2/2)
等赶到市场,大概是早上的六点钟左右。
你想想看,现在年轻人有几个能晚上十点多就睡觉📐🚄?🗙再要他🅆🄓☰们早上四点多起来磨米浆,这不是要人命嘛!
这还是现在,要是👁🅶以前没电磨,只有石磨,估计晚上还得把米浆磨好了,早上要五点多就⛀骑着单车往市场赶,把簸箕炊卖出去。
当😔🁉然了,传统手艺还是有人继承的,比如现在年轻人思维活跃,跳出了传统手艺的范畴,把簸箕炊给改良了。比如在簸箕炊里面加栗子肉,这样吃起来别有风味。还有的加芋头的,有的加番薯的,都不用说有什么养生的效果,就已经很多人买了。
要单单是这样也就👁🅶罢了,还有多种酱料可以选择。
传统的簸箕炊,也👁🅶就是传统的香油,讲究点的榨点韭菜油,已🁷🐞经非常好吃了。
而年轻人继承的手艺,愣是玩出花来了。
为了吸引顾客,他们把酱料弄成辣椒酱的当然不是川蜀、湘鄂一代的那种辣椒🙁🙉酱,而是适合潘州🌬🂌🍔人吃的,不算太辣的辣椒酱。甚至,还有拿橄榄菜做酱料的,有直接加橄榄🗒🛀油的……
如此种种,也让簸箕炊的逼格🈺🃘😈往🚺😜上增长了好些个档次,售价也就上去了。在潘州,确实有不少人已经靠着簸箕炊发家致富了。
没办法,传统的簸箕炊对于老一辈人来说,确🟖🝈实是美味。但是吃挑嘴的年轻人,已经🔸对这种干巴巴的簸箕炊不感兴趣了。然而,经过改良后的簸箕炊,却非常适合年轻人的口味。不得不说,有些传统手艺,真的需要改良,适合现在的🍞🉑社会才能更好的传承发展下去。
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这还是现在,要是👁🅶以前没电磨,只有石磨,估计晚上还得把米浆磨好了,早上要五点多就⛀骑着单车往市场赶,把簸箕炊卖出去。
当😔🁉然了,传统手艺还是有人继承的,比如现在年轻人思维活跃,跳出了传统手艺的范畴,把簸箕炊给改良了。比如在簸箕炊里面加栗子肉,这样吃起来别有风味。还有的加芋头的,有的加番薯的,都不用说有什么养生的效果,就已经很多人买了。
要单单是这样也就👁🅶罢了,还有多种酱料可以选择。
传统的簸箕炊,也👁🅶就是传统的香油,讲究点的榨点韭菜油,已🁷🐞经非常好吃了。
而年轻人继承的手艺,愣是玩出花来了。
为了吸引顾客,他们把酱料弄成辣椒酱的当然不是川蜀、湘鄂一代的那种辣椒🙁🙉酱,而是适合潘州🌬🂌🍔人吃的,不算太辣的辣椒酱。甚至,还有拿橄榄菜做酱料的,有直接加橄榄🗒🛀油的……
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