黄老三给准备的卤味食材很是丰富。
之前送来的猪蹄，猪耳朵，猪肝，猪大肠什么的不说，今天又送来的鸭头🌼🄗，鸭翅，鸭脖子，鸡爪子，鸭心，鸭胗，鸭肝，鸭肠子这些特备适合做卤味的。
当然，蔬菜也不少，土豆，海带，藕什么的也很适合做卤🐤🁵味。
林知心再次觉得自己的这些员工是真不错。
昨天下班之前，李👪🛨饕就帮忙把猪蹄猪⛹🟒大肠都处理干净了。
这两种食材属于比较难处理的，一个猪蹄是毛多，🈑♑🇪一不小心就有哪里没有处理🖍到，虽然说可以用喷枪烧，但是那样猪蹄表面会有些焦。
还有一个猪大👿肠就更难处理了，味道也重，处理🙞不好那可不敢给顾客吃。
林知心检查了一下黄老三今🉂🄟⚜天送来的鸭货，🂒🎊🏚发现毛被处理的很干净，再💷清洗一下就可以。
清洗这个⚄事情林知心直接交给徐鲤干了，保证处理的干干净净。
鸭🄙♨货可以直接下锅，但是土豆藕什么的就要切片再煮了，林知心拿起刀就开始剁剁剁，还不忘吩咐徐鲤：“这卤味最重要的汤已经好了，要是下午不够卖的话，你可以通知黄老板再送一些来。”
“到时🄧⛦候你让👿饕哥帮忙切片🉂🄟⚜，再卤一波就行。”
“嗯我知道，饕哥只负🏋😡🂼责切片，下锅这个事情我们几个弄。”徐鲤知道李饕的特殊体质，可不敢让他碰🏎😽这几大锅卤汁。
差不多到⚄8点，林知心就已经将目前所有的材料卤好了，黄老三美滋滋的拎着两大包卤味回家。
童小🄪朵也发来消息告诉林知心，她已经从饭店出发了，大概15分钟就到饭店。
之前过来她都没🝛🞎有去城隍庙前街逛，所以她今天要🈑♑🇪去溜🝻达看看有没有什么好东西。
林知心准⚄备趁这🝛🞎么点时间去洗个🔯澡，现在她浑身上下都是有一股卤菜的香味。
结果还没有走到房间，熊哥过来了。
“熊哥今天这么早就来了？”🎳林知心上前打招呼。
饭店开业⚄之后，熊哥可以说是🎳隔三差五就来吃饭的🈑♑🇪，每天都是中午来。
日游神偶尔也会过来，主要看他下值⛹🟒的时候饭🖇🐣🁬店人是不是很多，还有没有食材。
“知道你今天可能要出门，我就一早给你送来了。”熊哥拿出一份文件给她，“你不是要挖地窖嘛，手续办🁩🈜好了，别挖出你家饭🎡💫🔵店范围就行，深度什么的你自己控制。”
之前送来的猪蹄，猪耳朵，猪肝，猪大肠什么的不说，今天又送来的鸭头🌼🄗，鸭翅，鸭脖子，鸡爪子，鸭心，鸭胗，鸭肝，鸭肠子这些特备适合做卤味的。
当然，蔬菜也不少，土豆，海带，藕什么的也很适合做卤🐤🁵味。
林知心再次觉得自己的这些员工是真不错。
昨天下班之前，李👪🛨饕就帮忙把猪蹄猪⛹🟒大肠都处理干净了。
这两种食材属于比较难处理的，一个猪蹄是毛多，🈑♑🇪一不小心就有哪里没有处理🖍到，虽然说可以用喷枪烧，但是那样猪蹄表面会有些焦。
还有一个猪大👿肠就更难处理了，味道也重，处理🙞不好那可不敢给顾客吃。
林知心检查了一下黄老三今🉂🄟⚜天送来的鸭货，🂒🎊🏚发现毛被处理的很干净，再💷清洗一下就可以。
清洗这个⚄事情林知心直接交给徐鲤干了，保证处理的干干净净。
鸭🄙♨货可以直接下锅，但是土豆藕什么的就要切片再煮了，林知心拿起刀就开始剁剁剁，还不忘吩咐徐鲤：“这卤味最重要的汤已经好了，要是下午不够卖的话，你可以通知黄老板再送一些来。”
“到时🄧⛦候你让👿饕哥帮忙切片🉂🄟⚜，再卤一波就行。”
“嗯我知道，饕哥只负🏋😡🂼责切片，下锅这个事情我们几个弄。”徐鲤知道李饕的特殊体质，可不敢让他碰🏎😽这几大锅卤汁。
差不多到⚄8点，林知心就已经将目前所有的材料卤好了，黄老三美滋滋的拎着两大包卤味回家。
童小🄪朵也发来消息告诉林知心，她已经从饭店出发了，大概15分钟就到饭店。
之前过来她都没🝛🞎有去城隍庙前街逛，所以她今天要🈑♑🇪去溜🝻达看看有没有什么好东西。
林知心准⚄备趁这🝛🞎么点时间去洗个🔯澡，现在她浑身上下都是有一股卤菜的香味。
结果还没有走到房间，熊哥过来了。
“熊哥今天这么早就来了？”🎳林知心上前打招呼。
饭店开业⚄之后，熊哥可以说是🎳隔三差五就来吃饭的🈑♑🇪，每天都是中午来。
日游神偶尔也会过来，主要看他下值⛹🟒的时候饭🖇🐣🁬店人是不是很多，还有没有食材。
“知道你今天可能要出门，我就一早给你送来了。”熊哥拿出一份文件给她，“你不是要挖地窖嘛，手续办🁩🈜好了，别挖出你家饭🎡💫🔵店范围就行，深度什么的你自己控制。”