吃过🀶早饭,姐弟两个喂猪喂鸡,打扫院🔍⚼子,等把家里的琐事忙活完,做午饭的时间也差不多了。
清荷准备先把猪板油熬了,家里的油罐子都拿🅵🕲热水涮过好几回了,不先熬油,等会只能做📊水煮菜,她利落把火点上,让弟弟小心看着火。
猪板油洗干净🔒,切成块,倒进锅里不停地🍬😊翻炒,白花花的油块跟着锅铲在锅里翻滚,流出喷香的猪油。
等油块变小变黄,猪油也出得差不多了,猪油的香气更是飘了半个村子,馋的好些孩子扭着大人要肉吃🗄。
眼见着油渣变🔒得金黄,清荷快速把油渣捞出来,拿出早已洗干净的油罐子,一勺一勺地把猪油舀进罐子里,🐒一挂猪板油装了两个罐子,够家里吃一段时间了。
装好猪油,拿出一个碗装上油渣,撒上些白糖,递给🏮🝚守在灶台边的清文:“拿去吃吧,小心烫嘴。”
剩下的油渣🐯🃓🗗清荷🉢想留着明日再吃,🏚🚧🕭今天中午先吃五花肉。
锅里刚熬过猪油,锅底还有不少油,趁着锅热,把洗好白菜🛲倒进油锅里翻炒,🁺起锅前加把蒜苗,也是一个好菜,油水足足的。
昨日买的五花肉,切成方寸大小的块状,用⛽来做🌣🀶🁖浓油赤🈥🀛酱的红烧肉再好不过。
红烧肉费功夫,得先炒再闷,趁着闷红烧肉的功夫,清荷蒸了米饭。
白花🀶花香喷喷的白米饭,不🎔是平常那种喇嗓子的杂粮🏮🝚饭,米饭独有的香味飘出,她
激动得都快哭了。
快三🀶个月了!她快三个月没吃上纯正的白米饭了!
米饭蒸好后不久,红烧肉也该出锅了,守在灶门🌣🀶🁖前的清文,一下蹦到清荷跟前:🞔📹“姐,这是做的什么好吃的,咋这么香?”
“做的红烧肉。”清荷用筷子夹了一块红烧肉递到清文嘴边:“🈜⚴来,尝尝看,味道怎么样。”🄡⚲🕙
一股浓浓的肉香迎面而来,清文迫不及待地把肉咬进口中,入口绵软,五花肉上的肥肉不腻,瘦肉不柴,嚼几口咽下肚,口中还留有回甜,真是妙不🐝🀷🁚可言。
红烧肉分成两份,让清文给奶送去,清荷的⛽爷爷走得早,奶奶一个人带大两个孩子,年轻时遭了罪,如今老🐒了身子骨😘🁮一直不太好。
这些年奶奶和大伯父一家住在老宅,两家隔得不远,平日里周明远家做了什么好的,都往📊老宅给奶奶送一份,🚾也算是一份孝敬。
晌午的饭桌上,一桌子菜得到了全家的好评,万氏笑眯眯地夸道:“清荷的手艺真是没🟔🜷得说,娘这辈子头一回吃到这么好吃的菜。”
“娘就别♧🔪夸我了,你这属于王婆卖瓜呀。”清荷嘿嘿地笑着,家人高⚦📥🜺兴她也🟠🞡🕫高兴。
“娘,还有我,我也帮忙了,我烧的火。”一旁的清文吃得满嘴油亮,举着手,仰着脸满脸期待地看着万🄏☍氏。
清荷准备先把猪板油熬了,家里的油罐子都拿🅵🕲热水涮过好几回了,不先熬油,等会只能做📊水煮菜,她利落把火点上,让弟弟小心看着火。
猪板油洗干净🔒,切成块,倒进锅里不停地🍬😊翻炒,白花花的油块跟着锅铲在锅里翻滚,流出喷香的猪油。
等油块变小变黄,猪油也出得差不多了,猪油的香气更是飘了半个村子,馋的好些孩子扭着大人要肉吃🗄。
眼见着油渣变🔒得金黄,清荷快速把油渣捞出来,拿出早已洗干净的油罐子,一勺一勺地把猪油舀进罐子里,🐒一挂猪板油装了两个罐子,够家里吃一段时间了。
装好猪油,拿出一个碗装上油渣,撒上些白糖,递给🏮🝚守在灶台边的清文:“拿去吃吧,小心烫嘴。”
剩下的油渣🐯🃓🗗清荷🉢想留着明日再吃,🏚🚧🕭今天中午先吃五花肉。
锅里刚熬过猪油,锅底还有不少油,趁着锅热,把洗好白菜🛲倒进油锅里翻炒,🁺起锅前加把蒜苗,也是一个好菜,油水足足的。
昨日买的五花肉,切成方寸大小的块状,用⛽来做🌣🀶🁖浓油赤🈥🀛酱的红烧肉再好不过。
红烧肉费功夫,得先炒再闷,趁着闷红烧肉的功夫,清荷蒸了米饭。
白花🀶花香喷喷的白米饭,不🎔是平常那种喇嗓子的杂粮🏮🝚饭,米饭独有的香味飘出,她
激动得都快哭了。
快三🀶个月了!她快三个月没吃上纯正的白米饭了!
米饭蒸好后不久,红烧肉也该出锅了,守在灶门🌣🀶🁖前的清文,一下蹦到清荷跟前:🞔📹“姐,这是做的什么好吃的,咋这么香?”
“做的红烧肉。”清荷用筷子夹了一块红烧肉递到清文嘴边:“🈜⚴来,尝尝看,味道怎么样。”🄡⚲🕙
一股浓浓的肉香迎面而来,清文迫不及待地把肉咬进口中,入口绵软,五花肉上的肥肉不腻,瘦肉不柴,嚼几口咽下肚,口中还留有回甜,真是妙不🐝🀷🁚可言。
红烧肉分成两份,让清文给奶送去,清荷的⛽爷爷走得早,奶奶一个人带大两个孩子,年轻时遭了罪,如今老🐒了身子骨😘🁮一直不太好。
这些年奶奶和大伯父一家住在老宅,两家隔得不远,平日里周明远家做了什么好的,都往📊老宅给奶奶送一份,🚾也算是一份孝敬。
晌午的饭桌上,一桌子菜得到了全家的好评,万氏笑眯眯地夸道:“清荷的手艺真是没🟔🜷得说,娘这辈子头一回吃到这么好吃的菜。”
“娘就别♧🔪夸我了,你这属于王婆卖瓜呀。”清荷嘿嘿地笑着,家人高⚦📥🜺兴她也🟠🞡🕫高兴。
“娘,还有我,我也帮忙了,我烧的火。”一旁的清文吃得满嘴油亮,举着手,仰着脸满脸期待地看着万🄏☍氏。