一年一度的加州评酒会基本流程就是如此,最初的几天都是加州乃至全美的各大酒庄申请参加品酒会,然后🛵♉通过各大品酒专家的打分,基本上分辨出来各大酒庄🝖🋅的新酒品质,为各大酒庄的新酒销售打一个基础。

    最后2、3天则是最后的拍卖会以及庆祝酒会,拍🐅♈🆟卖会一般会持续2-3天,这要看具体的情况,比如年份好、品质绝佳的葡萄酒要是多的话、或许会延长。

    随着品酒会的开始,李锋身边的原本纳帕谷各大🋧酒庄的酿酒师以及庄主们纷纷跟李锋打🉏🆔🏏了个招呼就离开了,去会场中见见朋友什么的了。

    同样,不光是这些酒庄的经营者们,李锋身旁的众多女人们也纷纷好奇不已,然🚰🗀😝后也在安🛋保以及随行工作人员的陪同下走进了热闹的会场,去四处各自观看感兴趣的品酒场面。🋌🗽

    品酒会🆦除了评酒之外,还有就是一个葡萄酒行业之间的交流机会,酒庄庄主们的交流、评酒🁶员之间的交流、酒庄跟酒商之间的交流等等,从最新的🎟💖👺酿酒技术、新工艺等等,可以说各方人物都非常的忙碌。

    一般品酒会是一🁴🉽🌵个私密性之的聚会,也因此,一般不会对外宣传,品🃳🛵酒会中的参会人员有酒庄庄主们、酒商、评酒师、以及一些⛚🚼😱富豪团等等,反而是最后的拍卖会,葡萄酒协会会邀请媒体记者们进行宣传。

    也因此,每年无论是加州的评酒会还是法国波尔多、勃垦地的评酒会🃳🛵什么的,虽然在外界总能听到这💳样那样的消息,比如某款葡萄酒评分得到了高分甚至满分🔽什么的,但是真正能够见到评酒会现场的,对于普通人来说几乎没有。

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    可以这么说,葡萄酒行业看着🀮⛲像似有点很排外、也就行业相关从业人员们内部评定的,最终评定完之后对外公布,至于外界到底对于葡萄酒评鉴结果是相信与否,这从来⚇就不是这些内部定级人员需要考虑的问题。

    说得直白一点,🁴🉽🌵对于普通人来说,人家说这款酒好,普通人也就只能跟风说好,话语权都掌握在这些葡萄酒行业大🇼🝵🏞佬的手中。

    作为品酒会,其实也很像是一次🃍🖠大型的🛱☣🁏派对聚会,在品酒会现场有各种点心、红酒提供,众多小团体都相互簇拥着各自交流、交友,相互交流着各自的话题。

    随着主持人开始介绍各大评酒师,当先第一人自然是罗伯特帕克这位如🙱今的有着‘评酒界第一人’、‘葡萄酒皇帝’。除了罗伯特帕克之外,全球三大品酒师之中的剩余两🟇🛆🚋位杰西斯罗宾逊🉲🋐女士,詹姆斯沙克林两人也都来了。

    可以说,任何一款葡萄酒如果能够得到上述三位评酒师的顶级推荐,就能让该款葡萄酒成为当年的爆款,从🛵♉一定意义上来说,葡萄酒能否得到外界的认可是这些顶级评酒师们说了算。

    这也是🆦为什么罗伯特帕克在葡萄酒界声望🝲🏂🗐如此高的原因,毕竟所有的酒庄都希望能够得到罗伯特帕克的好评,如果是得到的🆥👦🋅顶级评价,足够能够让一家普通的酒庄声名鹊起、自然酒庄的‘钱景’一片光明。

    当然,除了三大品酒师之外,还有众多的不出名评酒师,毕竟如此多的神情参加评酒会的🛋酒庄,要是仅仅靠着🊏三人去评,那都不知道要到🁉🃻什么时候呢。

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    要将一款红酒打出一个合🆣👚🉜理的分数可不是一件简单的事情,加州的评酒会上的评分是以罗伯特帕克创造的百🛵♉分制为标准的,通常都是从50-100🝒🊤分。

    其中96-100分算是完美品质,90-95算是通常意义上的好酒了,其实绝大部分酒庄提供参评的红酒的评分都在90分一下的,要是某酒庄能够长期在90分以上,这🋌🗽家酒庄一定就是一家顶级酒庄。

    比如啸鹰、📂😅⚫哈兰这样的酒庄,自从90年代以来,每年评选基本都在90以上,而且很多都在96分以上,某些年份更是得🆥👦🋅到满分评价,而往往得到高评分的那些葡萄酒就能够卖出天价🆖🏥🜎来。

    至于50分以及以下的红酒,就算是餐厅当做红酒调味,一般都不屑🃳🛵使用,或许那些流浪汉以及那些破产以🛵♉及社会最底层的人才会使用。

    除了这百分制之外,法♞国是以20🚸😉⛈分制为标准,一般16分以上就是好久标准了,而要是🛋18分以上,那就是杰出表现了。