猪网油，其实就是猪的肠系膜，大网膜（腹膜🂧👌）堆积之后的脂肪，在猪的腹部形💺成的网状油脂。
这🍐些乱七八糟的食材，再加上牛奶，郑轲🖛📑也没有心情再责怪长田千春了。
时间已经过了三分钟，所🗘以必须要在7分钟的时间想出方☹案。🗧
郑轲看着牛奶和操作台上的食材，脑子中不停在🁳想🞥🖍可行的操作方案。🐓
如果以牛奶为主要材料，那就以汤为🂩👚主，但是在高温状况下，沸腾的牛奶会和酱汁、浓汤等材料蛋白质凝结，如果更严重，牛奶甚至会烧焦。所以，对厨师的厨艺有很高的要求。
在决赛的舞台上，郑轲不敢让长田千春冒这么大的险。所以只能选👪择做成🖀🏠配料，那就只能把牛奶混入面糊、面团之中。
郑轲的视线移动到🎊🏚鸡蛋和面粉🍷🌯上，幸🂩👚好她还拿到了面粉。
剩下的就是猪网🗙🜄⛓油🎊🏚和四种肉类，回想着记忆中的食谱，是否有可以与之联系在一起的料理。
面对这么多种类的肉类，最好的处理办法，就是把它们打成肉泥，然后再与牛奶💺混合，嗯，这个时候，最好再加上面粉和鸡蛋，如果这样处理，要用到什么工具呢？猪网油又要加在什💷么地方？
郑轲一步步地🁌推演，一道食谱浮现在他的脑海中。
就这样了！
郑轲打了一个响指，叫来了一侧的工作🈕人员，“我要烤🁶🐇箱、冰箱和耐热盘。🜆⛤🜚”
“啊？是！”
工作人员立刻离开，准备郑轲提到的工具。
郑轲又看了一眼时间，只剩下🍷🌯2分钟，立刻叫来了长田千春。
“你听着，时间有限，我只把过程说一遍，剩下🁳的要🛬靠你自己去悟。这道料理做好🎕🐹🄮之后，到底是什么味道，我也说不确定。有可能是正常料理，也有可能是黑暗料理，总之一切都要靠你自己。”
长田千春连连点头，“老师，请放心，我一定能把这道料理做出来。”🅶
郑轲🎵🕙也没心情废话，直接说道：“这道🈕料理叫做肉泥饼，具体步骤是这样……”
整道料理的难度并不算太大，主要在材料分量的控制和对火候的把握。但有时候，加入不同分量的调料，味道也会更上一层楼，所以郑🄅轲在调料的用量上，没有说的太死。🐐
“还有，判断肉泥饼😅⚪🔎的时候，一定🗖要用铁扦试探一下温度。”最后，郑轲不得不再次提👡醒长田千春。
“🍐嗯。”长田千春连连点头，🍷🌯“这些我都🖛📑知道。”
这🍐些乱七八糟的食材，再加上牛奶，郑轲🖛📑也没有心情再责怪长田千春了。
时间已经过了三分钟，所🗘以必须要在7分钟的时间想出方☹案。🗧
郑轲看着牛奶和操作台上的食材，脑子中不停在🁳想🞥🖍可行的操作方案。🐓
如果以牛奶为主要材料，那就以汤为🂩👚主，但是在高温状况下，沸腾的牛奶会和酱汁、浓汤等材料蛋白质凝结，如果更严重，牛奶甚至会烧焦。所以，对厨师的厨艺有很高的要求。
在决赛的舞台上，郑轲不敢让长田千春冒这么大的险。所以只能选👪择做成🖀🏠配料，那就只能把牛奶混入面糊、面团之中。
郑轲的视线移动到🎊🏚鸡蛋和面粉🍷🌯上，幸🂩👚好她还拿到了面粉。
剩下的就是猪网🗙🜄⛓油🎊🏚和四种肉类，回想着记忆中的食谱，是否有可以与之联系在一起的料理。
面对这么多种类的肉类，最好的处理办法，就是把它们打成肉泥，然后再与牛奶💺混合，嗯，这个时候，最好再加上面粉和鸡蛋，如果这样处理，要用到什么工具呢？猪网油又要加在什💷么地方？
郑轲一步步地🁌推演，一道食谱浮现在他的脑海中。
就这样了！
郑轲打了一个响指，叫来了一侧的工作🈕人员，“我要烤🁶🐇箱、冰箱和耐热盘。🜆⛤🜚”
“啊？是！”
工作人员立刻离开，准备郑轲提到的工具。
郑轲又看了一眼时间，只剩下🍷🌯2分钟，立刻叫来了长田千春。
“你听着，时间有限，我只把过程说一遍，剩下🁳的要🛬靠你自己去悟。这道料理做好🎕🐹🄮之后，到底是什么味道，我也说不确定。有可能是正常料理，也有可能是黑暗料理，总之一切都要靠你自己。”
长田千春连连点头，“老师，请放心，我一定能把这道料理做出来。”🅶
郑轲🎵🕙也没心情废话，直接说道：“这道🈕料理叫做肉泥饼，具体步骤是这样……”
整道料理的难度并不算太大，主要在材料分量的控制和对火候的把握。但有时候，加入不同分量的调料，味道也会更上一层楼，所以郑🄅轲在调料的用量上，没有说的太死。🐐
“还有，判断肉泥饼😅⚪🔎的时候，一定🗖要用铁扦试探一下温度。”最后，郑轲不得不再次提👡醒长田千春。
“🍐嗯。”长田千春连连点头，🍷🌯“这些我都🖛📑知道。”