不是像平时炒菜那样关键火候颠几下让酱汁均匀，做三不沾得持续不🚃断地颠勺让三不♂沾受热均匀，不粘锅，颠出圆润的形状，没有一丝棱角和突兀🗝的不平。
从某种意义上来说🍷，三不沾也是强迫症患者的福音。
出锅了。
成型的三不沾从锅里直接滑进了盘里，入盘的👍🇨时候还弹了一下，如果冻一样🜮。
果冻的q弹，是🌽因为🞖🔆⚀明胶，因为其富含的纤维蛋白。三不沾这道完全由蛋黄，糖，油和绿豆淀粉做出来的传统甜品，在口感上也能和果冻这种工业🗝化产物一较高下。
“🉂🄝尝尝吧。”江卫明的确是累了，这道菜🛀🙖太费体力已经不适合他这个年纪的厨师了，“小枫🙝你也尝尝。”
江永没有动。
江枫见江永不动，本来也不想🚵🗬🞱去挖第一勺，但转念一想如果两人都不吃不是让江卫明尴尬嘛，就拿了勺子挖下一小块。
三不沾就跟鸡蛋糕🍷一样🍓🇭，勺子轻轻一舀就挖下来一小块。
入口。
口感和果📹冻有点像，细腻，香甜，顺滑🐒，还有一股鸡🚥🕜蛋的清香。
如此重糖重油的一道甜品，却一点都不腻。江卫明加了那么多油🍅🅭，锅里看不出来，盘里也看不出来，全被他包进了三不沾了，可是吃的时候，也不会有油汪汪的感觉。
“好吃。”江枫本想用一些♓🈀看起来高级一点的四字成语来夸这道甜品的。
奈何自己没文化，一句好吃行天下。
一看，果然不沾勺。
洗碗工作者的福音。
江永看着盘里缺了一个口的三不沾。
这是他19岁以前最想吃的一道菜。
他从小就知道，他爸偏心。他大哥比他大了整整十岁🚥🕜，他爸已经习惯🚃性地去爱他大哥，没有多余的爱分给他。
因为江卫明是国营饭店的大厨的缘故，家里从👍🇨不缺油水，🄤但糖依旧是个稀罕物。他大哥爱吃三不沾，每年过生日他爸都会亲自下厨给他大哥做，很小的一个，没有他的份。
他每年生日都要求吃三不沾，其实他♙🈱🂃不爱甜食，他只🚥🕜是想得到和大哥一样的待遇🙤🌒⚌，一样的爱，可他爸从来没有放在心上，更没有给他做过。
从某种意义上来说🍷，三不沾也是强迫症患者的福音。
出锅了。
成型的三不沾从锅里直接滑进了盘里，入盘的👍🇨时候还弹了一下，如果冻一样🜮。
果冻的q弹，是🌽因为🞖🔆⚀明胶，因为其富含的纤维蛋白。三不沾这道完全由蛋黄，糖，油和绿豆淀粉做出来的传统甜品，在口感上也能和果冻这种工业🗝化产物一较高下。
“🉂🄝尝尝吧。”江卫明的确是累了，这道菜🛀🙖太费体力已经不适合他这个年纪的厨师了，“小枫🙝你也尝尝。”
江永没有动。
江枫见江永不动，本来也不想🚵🗬🞱去挖第一勺，但转念一想如果两人都不吃不是让江卫明尴尬嘛，就拿了勺子挖下一小块。
三不沾就跟鸡蛋糕🍷一样🍓🇭，勺子轻轻一舀就挖下来一小块。
入口。
口感和果📹冻有点像，细腻，香甜，顺滑🐒，还有一股鸡🚥🕜蛋的清香。
如此重糖重油的一道甜品，却一点都不腻。江卫明加了那么多油🍅🅭，锅里看不出来，盘里也看不出来，全被他包进了三不沾了，可是吃的时候，也不会有油汪汪的感觉。
“好吃。”江枫本想用一些♓🈀看起来高级一点的四字成语来夸这道甜品的。
奈何自己没文化，一句好吃行天下。
一看，果然不沾勺。
洗碗工作者的福音。
江永看着盘里缺了一个口的三不沾。
这是他19岁以前最想吃的一道菜。
他从小就知道，他爸偏心。他大哥比他大了整整十岁🚥🕜，他爸已经习惯🚃性地去爱他大哥，没有多余的爱分给他。
因为江卫明是国营饭店的大厨的缘故，家里从👍🇨不缺油水，🄤但糖依旧是个稀罕物。他大哥爱吃三不沾，每年过生日他爸都会亲自下厨给他大哥做，很小的一个，没有他的份。
他每年生日都要求吃三不沾，其实他♙🈱🂃不爱甜食，他只🚥🕜是想得到和大哥一样的待遇🙤🌒⚌，一样的爱，可他爸从来没有放在心上，更没有给他做过。