噗噗……噗……

    随着井晓将洗净切成小块的牛板油逐一放入锅中,滚开的锅中不停地升🎆🎷腾🁤🇱道道白色热气。

    吃草长大的高原牦牛与🝯普通水牛、奶牛都不一样。

    牦牛的优质脂肪大多呈现漂亮的金黄色🈔♭,出油率相当高,而普通牛的脂肪则多为白色。

    井晓想吃牛油火锅,自然只选取最优质的板状脂肪来炼油。至于其他部🎆🎷位脂肪品质一般,都被筛选出来,准备单独处理。

    满院子的牛油香味🚐💢📥,🎩📱勾得琮苍不着痕迹地🇭咽了咽口水。

    他是有涵养的天界储君,在仙界天宫日🈔♭常只吃辟谷丹。来到梧桐山之后才开始吃人间的食物,他🚙📷绝对不会轻易流口水,除非……忍不住。🙧

    井晓面无表😁⚀🎔情,站在铁锅面前认真炼油,听到身后传🙔🊄🍴来咕噜声,暗自偷笑。

    “等会儿用牛油熬制底料会更香。”

    琮苍盯住井晓的一举一动🇈🖦,努力记下每一个操作步骤,跃跃欲试。🆭

    井晓怎么会让太子殿下失望呢?看一眼锅中炼制差不多的油渣🐚🀙,捞出放在一旁的空盆🕅🇍🗔🕅🇍🗔里。

    “要不要尝尝?”

    琮苍接过一小块散🚐💢📥发香气和热气的油渣,小心地🖯🖈🐥咬了一口,外酥里软,满嘴🀰🀟油脂香气。

    “好吃。”

    “提前处理过才好吃,不然炼出来会有🈔♭臭🇭味。”

    “用那些调料吗?”

    琮苍顾不得烫,将整块油渣放进嘴里,指着旁边浸泡香料的陶🐚🀙瓷盆问。

    “我说的是下锅之前放的那些调料,葱、蒜瓣和月桂叶,🇵🜾🇵用来祛除腥臭气,增加香味。还有一半生牛油,🚞你来操作。”

    井晓让开油锅位置,将铲子递给琮苍🎈🏃,才道:“你指的那些香料,是准备一会熬火锅底料的。”

    琮苍学着井晓的样子,小火熬制,慢慢搅动油锅,避免牛油烧焦,细心地过滤油渣🌹🃿,保留下方清澈的牛油液体。

    一头牦牛炼制出来的牛🝯油,不仅装满两个五斤的陶瓷罐子,还余出半锅。