第二十二章-一碗雕胡(2/6)
在后世的时候，斐潜甚少看见过这玩意，但是到了汉代之后发现，其实这个菰米🔿还是很常见的一种饭食。菰米从周朝之初就有了，然后吃到了唐代，到了宋代以后就渐渐的变🁸得少了……
用来配菰米的，自然就是鱼，烤鱼。
因为在《周礼·天官🔉》之中就标明：『凡会膳食之宜，牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜梁，雁宜麦，鱼宜菰。☹🄖』
所以什么菜配什么饭，在周朝就已经是有详细的讲究了，而后世听🜬🅋🄽闻了些所谓什么♝红配红白配白，就觉得好像是知晓了什么秘诀一般，恨不得见人就是强调一二，其实大可不必。
论吃，华夏若是认第二📇😭，还真没什么人敢说自己第一的……
呃，除了棒子。那玩意📇😭什么都敢说第一。
在烤鱼的边上，还有一碟的酱菘，🅷也就是腌制的小🄢⚺🖛白菜。
再加上一碗肉羹汤。
早脯🞎📅相对来说会简单一些，晚脯则是丰盛一点👝。🚋👱
基本上来说，像是斐潜这样的级别的，每日大体上鱼肉都还是有的，并且饭菜都可♝以吃饱为止。而对于一般的普通大汉士族子弟的早脯来说，也是做个什么栗饭或是豆饭，然后配咸菜，再加个大酱汤，也就差不多了。
至于普通的劳苦大众么，就没有正儿八经的饭，一般都是野菜粥居多，黑色的杂🔿粮饼子，粗糙，抗饿。
斐潜吃着菰米，忽然心中微微一动。
黄月英也在一旁陪着吃，见到斐潜停顿了下来，愣了一下，『夫君……莫非这雕胡……没🈚⚠💲熟透？』
雕胡，也就是菰米饭，和一般的米饭不太一样。因为菰米较一般的米都要更硬一些，所以烹煮的时候也自然跟普通的米饭不一样，不仅是需要提前浸泡，而且还需要更长时间🁸的烹煮……
菰米，到了🜚后世的时候，一般就很少在日常饮食之中见到了。甚至如果不是倒大一点的超市当中去寻找，还不一定有。
那么是不是因为这个烹煮困♖难，导致了菰米在后世的不常见呢？
斐潜微微笑着，摇了摇头☰🃄说道🟉🛓：『非也，就是想🚋👱到了些事情……』
这个烹煮的困难，并不是菰米稀少的原因。因为斐潜知道，再怎样的费工夫，也挡不住华夏人追求美食的心🆩。
那么是菰米不好吃导致被后世遗🇷弃么？也并不是。
菰米具有很高的营养价值☰🃄，可食用，虽说后世菰米已少被人作为🏂🗓粮食食用，但菰米的🃒食用历史可追溯到周朝，并作为供帝王食用的六谷之一。
菰🍣米具有很高的营养价值，不仅含有丰富的蛋👝白质、必需氨基酸和脂肪酸、维生素以及各种微量元素，同时，人体所需的十八📮🞎种必需氨基酸齐全。
用来配菰米的，自然就是鱼，烤鱼。
因为在《周礼·天官🔉》之中就标明：『凡会膳食之宜，牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜梁，雁宜麦，鱼宜菰。☹🄖』
所以什么菜配什么饭，在周朝就已经是有详细的讲究了，而后世听🜬🅋🄽闻了些所谓什么♝红配红白配白，就觉得好像是知晓了什么秘诀一般，恨不得见人就是强调一二，其实大可不必。
论吃，华夏若是认第二📇😭，还真没什么人敢说自己第一的……
呃，除了棒子。那玩意📇😭什么都敢说第一。
在烤鱼的边上，还有一碟的酱菘，🅷也就是腌制的小🄢⚺🖛白菜。
再加上一碗肉羹汤。
早脯🞎📅相对来说会简单一些，晚脯则是丰盛一点👝。🚋👱
基本上来说，像是斐潜这样的级别的，每日大体上鱼肉都还是有的，并且饭菜都可♝以吃饱为止。而对于一般的普通大汉士族子弟的早脯来说，也是做个什么栗饭或是豆饭，然后配咸菜，再加个大酱汤，也就差不多了。
至于普通的劳苦大众么，就没有正儿八经的饭，一般都是野菜粥居多，黑色的杂🔿粮饼子，粗糙，抗饿。
斐潜吃着菰米，忽然心中微微一动。
黄月英也在一旁陪着吃，见到斐潜停顿了下来，愣了一下，『夫君……莫非这雕胡……没🈚⚠💲熟透？』
雕胡，也就是菰米饭，和一般的米饭不太一样。因为菰米较一般的米都要更硬一些，所以烹煮的时候也自然跟普通的米饭不一样，不仅是需要提前浸泡，而且还需要更长时间🁸的烹煮……
菰米，到了🜚后世的时候，一般就很少在日常饮食之中见到了。甚至如果不是倒大一点的超市当中去寻找，还不一定有。
那么是不是因为这个烹煮困♖难，导致了菰米在后世的不常见呢？
斐潜微微笑着，摇了摇头☰🃄说道🟉🛓：『非也，就是想🚋👱到了些事情……』
这个烹煮的困难，并不是菰米稀少的原因。因为斐潜知道，再怎样的费工夫，也挡不住华夏人追求美食的心🆩。
那么是菰米不好吃导致被后世遗🇷弃么？也并不是。
菰米具有很高的营养价值☰🃄，可食用，虽说后世菰米已少被人作为🏂🗓粮食食用，但菰米的🃒食用历史可追溯到周朝，并作为供帝王食用的六谷之一。
菰🍣米具有很高的营养价值，不仅含有丰富的蛋👝白质、必需氨基酸和脂肪酸、维生素以及各种微量元素，同时，人体所需的十八📮🞎种必需氨基酸齐全。