季容伤了头，最近几天都不能出门，吃过饭就回屋休息了，季珩很懂事的陪着姐姐。现在见二姐姐回来了，立🝬🎏即跑出来。迎面一股臭味，却让他停了下来。
“好臭啊，二姐姐，这是什么？”
村里没人买过猪下水，以前季家的猪都是整只卖的⛈😛🂂，季珩年纪又小，自然是没见过。
“这是肉。”
季菀笑着看弟弟🄞皱紧的眉头，“等我做出来，保证⛈😛🂂你吃🅏🅢🈓得停不下来。”
“肉？”
季珩眼睛一亮，也不嫌弃臭了，迈🄭🀵着小短腿跑过来，“我🗤要吃，我要吃。”🕎🈝
“好，不过姐姐现在要把这些东西清洗干净，你进⛈😛🂂去陪三姐姐。”
“好。”
季珩乖乖的点头。
季容早🍸🌳听到声音，下了床出来了，“姐姐🃦🚁🐘。”
季菀对她笑笑，🄞“你进去🕃🕀休息，等我给你们做好吃的。🅏🅢🈓”
要清洗猪下水不一定非得用玉米面，灶灰熬制成的碱水也可以。季菀昨天晚上就用现成的灶灰熬制成了溶液🍌🆧👿，放置了一晚上，就成了高浓🎦📗🛀度的碱水。
她将猪大肠泡在碱水里，然后就去打水。
自家♆🆈有摇井，就这点好，不用大老远跑😨河里打水。
碱水除🍸🌳味后，再用清水洗干净，撕下油脂，然后把切成大小一样🆖🏦的小段，再放🈑到锅里炒。
四斤多大肠的油脂炒出一🕃🕀大碗油🕺，剩下三斤多的肥肠，肉香味立即就出来了🕎🈝。
闻到香🍸🌳味的季珩忍不住跑到厨房，看着那炒得油光光焦黄色的🜿🇾🞉🜿🇾🞉大肠，口水都要流出来了。
季菀又往锅🛋🚷😅里倒了⚹🖖💪水，加入姜和葱，将大肠放进去，煮到十分钟左右，再捞起来。
到现在，大肠的味道基本上全部除去了。
然后她开始煮卤水，桂皮、八角、香叶等等卤料全都放入锅中，加清水煮到香味飘出来，再将大肠放进去，煮一🔏⛏刻钟。🏇🗻♏这时候，就可以改小火了，焖煮一个时辰后，才能吃。
“好臭啊，二姐姐，这是什么？”
村里没人买过猪下水，以前季家的猪都是整只卖的⛈😛🂂，季珩年纪又小，自然是没见过。
“这是肉。”
季菀笑着看弟弟🄞皱紧的眉头，“等我做出来，保证⛈😛🂂你吃🅏🅢🈓得停不下来。”
“肉？”
季珩眼睛一亮，也不嫌弃臭了，迈🄭🀵着小短腿跑过来，“我🗤要吃，我要吃。”🕎🈝
“好，不过姐姐现在要把这些东西清洗干净，你进⛈😛🂂去陪三姐姐。”
“好。”
季珩乖乖的点头。
季容早🍸🌳听到声音，下了床出来了，“姐姐🃦🚁🐘。”
季菀对她笑笑，🄞“你进去🕃🕀休息，等我给你们做好吃的。🅏🅢🈓”
要清洗猪下水不一定非得用玉米面，灶灰熬制成的碱水也可以。季菀昨天晚上就用现成的灶灰熬制成了溶液🍌🆧👿，放置了一晚上，就成了高浓🎦📗🛀度的碱水。
她将猪大肠泡在碱水里，然后就去打水。
自家♆🆈有摇井，就这点好，不用大老远跑😨河里打水。
碱水除🍸🌳味后，再用清水洗干净，撕下油脂，然后把切成大小一样🆖🏦的小段，再放🈑到锅里炒。
四斤多大肠的油脂炒出一🕃🕀大碗油🕺，剩下三斤多的肥肠，肉香味立即就出来了🕎🈝。
闻到香🍸🌳味的季珩忍不住跑到厨房，看着那炒得油光光焦黄色的🜿🇾🞉🜿🇾🞉大肠，口水都要流出来了。
季菀又往锅🛋🚷😅里倒了⚹🖖💪水，加入姜和葱，将大肠放进去，煮到十分钟左右，再捞起来。
到现在，大肠的味道基本上全部除去了。
然后她开始煮卤水，桂皮、八角、香叶等等卤料全都放入锅中，加清水煮到香味飘出来，再将大肠放进去，煮一🔏⛏刻钟。🏇🗻♏这时候，就可以改小火了，焖煮一个时辰后，才能吃。