季容伤了头，🜖🂋最近几天都不能出门，吃过饭就回屋休息了，季珩很懂事的陪着姐姐。现在见二姐姐回来了，立即跑出来。迎面一股臭味，却让他📳停了下来。
“好臭啊，二姐姐，这是什么？”
村里没人买过猪下水，以前季家的🏂🗕猪都是整只卖的，季珩年纪👎又小，自然是没见过。
“这是肉。”
季菀笑着看⚓弟弟皱紧💿🗥🝭的眉头，“等我做出来，保证🈻🃞😼你吃得停不下来。”
“肉？”
季珩眼睛一亮，也不嫌弃臭了，迈着🗇🙢小短腿跑过来，“我要吃，我要吃。”
“好，不过姐姐现在要把🕝这些东西清🗇🙢洗干净，你进去🖾😓陪三姐姐。”
“好。”
季珩乖乖的点头。
季容早听到声音，下了床出🏵🞟来了，🏂🗕“姐姐。”
季菀对她笑笑，“你进去休息，等我给🜈⛲你们做好吃的。”
要清洗猪下水不一定非得用玉米面，灶🜈⛲灰熬制成的碱水也可以。季菀昨天晚上就用现成的灶灰熬制成了溶液，放置了一晚上，就成了高浓度的碱水。
她将猪大肠泡在碱水里，然后就去打水。
自家有摇井⚓，就这点好，不用大老远跑河里打水。
碱水除味后，再用清水洗干净，撕下🗇🙢油脂，然后把切成大小一样的⚵🕭小段，再放到锅里炒。
四斤多大肠的油脂炒出一大碗油，剩下三斤多的肥肠，😐🀦肉香味立即就出来了🄻🂮。
闻到香味的季珩忍不住跑🕝到厨房，看着那炒得油光光焦黄色的👎大肠，口水都要流出来了。
季菀又往锅里倒了水，加入姜和葱，将大肠放进去🈻🃞😼，煮到十分钟左右，再捞起来。
到现在，大肠的味道基本上全部除去了。
然后她开始煮卤水，桂皮、八角、香叶等等卤料全都放入🎆锅中，加清水煮到香味飘出来，再将大肠放进去，煮一刻钟。这时候，就可以改小火了，焖煮一个☐⚍🐄时辰后，才能吃。
“好臭啊，二姐姐，这是什么？”
村里没人买过猪下水，以前季家的🏂🗕猪都是整只卖的，季珩年纪👎又小，自然是没见过。
“这是肉。”
季菀笑着看⚓弟弟皱紧💿🗥🝭的眉头，“等我做出来，保证🈻🃞😼你吃得停不下来。”
“肉？”
季珩眼睛一亮，也不嫌弃臭了，迈着🗇🙢小短腿跑过来，“我要吃，我要吃。”
“好，不过姐姐现在要把🕝这些东西清🗇🙢洗干净，你进去🖾😓陪三姐姐。”
“好。”
季珩乖乖的点头。
季容早听到声音，下了床出🏵🞟来了，🏂🗕“姐姐。”
季菀对她笑笑，“你进去休息，等我给🜈⛲你们做好吃的。”
要清洗猪下水不一定非得用玉米面，灶🜈⛲灰熬制成的碱水也可以。季菀昨天晚上就用现成的灶灰熬制成了溶液，放置了一晚上，就成了高浓度的碱水。
她将猪大肠泡在碱水里，然后就去打水。
自家有摇井⚓，就这点好，不用大老远跑河里打水。
碱水除味后，再用清水洗干净，撕下🗇🙢油脂，然后把切成大小一样的⚵🕭小段，再放到锅里炒。
四斤多大肠的油脂炒出一大碗油，剩下三斤多的肥肠，😐🀦肉香味立即就出来了🄻🂮。
闻到香味的季珩忍不住跑🕝到厨房，看着那炒得油光光焦黄色的👎大肠，口水都要流出来了。
季菀又往锅里倒了水，加入姜和葱，将大肠放进去🈻🃞😼，煮到十分钟左右，再捞起来。
到现在，大肠的味道基本上全部除去了。
然后她开始煮卤水，桂皮、八角、香叶等等卤料全都放入🎆锅中，加清水煮到香味飘出来，再将大肠放进去，煮一刻钟。这时候，就可以改小火了，焖煮一个☐⚍🐄时辰后，才能吃。