第三章 第142话 出汁与高汤(1/3)
曹景旭在⛼拿出食材的过程中，一直在思考一个问题。
他究竟要如何烹制这🅃道菜品，是按照郑轲的手法烹制，还是按照自己的节奏？
思考再三，曹景旭决定放弃模仿郑轲的想法🝫🎅。
因为，他就算模仿的再像，也决不会比郑轲更好，更何况，他也不🅩太会😷华💡夏菜。
确定了思路后，曹景旭的内心，依然有种不甘。他的选择⛖，相当于承认，他之前所做的⛫数据分析，并没有什么用处。
但是他渴望胜利。
如果适当的🅗放弃，可以拿下这场比赛。曹景旭觉得，他的坚持是可以放下的。
“这是证明自己最好的机会。不能再输了，否则真的要👅🆙0——9了。”
曹景旭将用水🐐⚥📡浸泡过的牛排，切成大块，再拿起主厨刀，沿着牛排的斜纹，每间隔一小段距离，就刻下刀痕，以便🁛🆜腌渍牛肉。
在将牛排进行简单的处理🅓🆇之后，曹景旭将切好的牛肉块放在小盆中，撒上食糖和黄酒，进行腌渍，使🞀👂黄酒的醇香浸入到牛肉里。
做完这些后，曹景旭开始调配调味酱。
葱、蒜、胡椒粉，芝麻油……
将这💮些调味料混合均匀，浅香的味道，渐渐进入他的鼻腔。
“好像还不错……”
曹景旭添了一🐐⚥📡下嘴唇，对🅓🆇这道调料的味道非常满意。
在将胡萝卜和白萝卜切成小块之后🙃，曹景旭便🏈😋⛜开始处理整道菜品最关键的食🙧🌰材，坚果。
杏仁放到油锅中浸炸，等到表面🙤🌕⚣变成了绿色，🏈😋⛜再从锅中捞出，除去杏仁的表🙧🌰皮，随后又拿出了板栗。
“杏仁、板栗、红枣、萝卜……郑君的对手，使用的食材也不算太少。”一色⛂🗤🝩慧笑眯眯的看着大屏幕。
“而且，那个han国💖👵🍉选手，似乎把这些都考虑了进来，表现的也很自信。”久我照纪龇牙笑道。
“不过，我还是站在小轲🅓🆇这边，唔，出汁、鸡肉，看起来很不错的样🄰🁎子。”
小林💮龙胆舔着嘴唇，看着大屏幕里，随着木铲不停搅动的鸡肉，艰难的咽下了口水。
他究竟要如何烹制这🅃道菜品，是按照郑轲的手法烹制，还是按照自己的节奏？
思考再三，曹景旭决定放弃模仿郑轲的想法🝫🎅。
因为，他就算模仿的再像，也决不会比郑轲更好，更何况，他也不🅩太会😷华💡夏菜。
确定了思路后，曹景旭的内心，依然有种不甘。他的选择⛖，相当于承认，他之前所做的⛫数据分析，并没有什么用处。
但是他渴望胜利。
如果适当的🅗放弃，可以拿下这场比赛。曹景旭觉得，他的坚持是可以放下的。
“这是证明自己最好的机会。不能再输了，否则真的要👅🆙0——9了。”
曹景旭将用水🐐⚥📡浸泡过的牛排，切成大块，再拿起主厨刀，沿着牛排的斜纹，每间隔一小段距离，就刻下刀痕，以便🁛🆜腌渍牛肉。
在将牛排进行简单的处理🅓🆇之后，曹景旭将切好的牛肉块放在小盆中，撒上食糖和黄酒，进行腌渍，使🞀👂黄酒的醇香浸入到牛肉里。
做完这些后，曹景旭开始调配调味酱。
葱、蒜、胡椒粉，芝麻油……
将这💮些调味料混合均匀，浅香的味道，渐渐进入他的鼻腔。
“好像还不错……”
曹景旭添了一🐐⚥📡下嘴唇，对🅓🆇这道调料的味道非常满意。
在将胡萝卜和白萝卜切成小块之后🙃，曹景旭便🏈😋⛜开始处理整道菜品最关键的食🙧🌰材，坚果。
杏仁放到油锅中浸炸，等到表面🙤🌕⚣变成了绿色，🏈😋⛜再从锅中捞出，除去杏仁的表🙧🌰皮，随后又拿出了板栗。
“杏仁、板栗、红枣、萝卜……郑君的对手，使用的食材也不算太少。”一色⛂🗤🝩慧笑眯眯的看着大屏幕。
“而且，那个han国💖👵🍉选手，似乎把这些都考虑了进来，表现的也很自信。”久我照纪龇牙笑道。
“不过，我还是站在小轲🅓🆇这边，唔，出汁、鸡肉，看起来很不错的样🄰🁎子。”
小林💮龙胆舔着嘴唇，看着大屏幕里，随着木铲不停搅动的鸡肉，艰难的咽下了口水。