第一十三章 多求点票票）(1/3)
程富面对着这位脑疾尚未痊愈的三公子耐心地解释起来，咱们老程家每年都会因各自事故死上几头🍮🚔健壮的黄牛。
原因很简单，这个时代牛肉实在🏟🛒不好弄，但是牛肉的滋味，却又是糙老爷们的最爱。
按照唐律，牛肉是可🎭🔒以吃，但是，牛肉必🛀🙕须是来自于自然老死的牛。
当然😋，也有那种因为各自突发性事故导致牛死亡。那种非正常死亡的牛，也需要官府进行鉴定，确定非人为杀害。
而且还需要死牛🏤的那户人家，向朝庭缴纳一定的罚款，才能够将死牛宰杀售卖其肉。
老程家隔三岔五就开家宴，想要吃牛肉，难道😣🃑🗅要去专门去购买奄奄一息，行将就木的老牛，然后大家都蹲在臭哄哄的牛棚里滴着口水等老牛咽气？
唔……怕是老牛看到那么多人等着把自己扒皮抽☺🄙筋吃肉，说不定生生被吓出了强烈的求生欲，精神头一来，又再多活上两三年也不是不可能。
这头强壮公牛的牛生很短暂，它🏟🛒被国家高级干部隐于幕后暗中下了格杀令，再被噬血凶残的程府家丁痛下杀手。
当它被干掉之后，那些程国家府的家丁们很熟练地伪装了一个自杀或者🔨是意外身亡的死牛现场。
以搅😋乱官府的侦破视线，最终它经历🝑👉了短暂的一生之后，成为了国家高级干部厨房里等待烹饪的优秀食材。
看着它那死🄂不瞑目，两眼圆睁的无神大眼，想必在生命逝去的那一刹那，肯定在感慨，下辈子做牛，千万别投胎到🐱🃩🚜臭名昭著的老程家。
程处弼的内心隐隐泛起了🎿🖹🗠一丝内疚感，为了一口吃的，就这么明🖥目张胆的调戏国法律令♵🌴🃏好吗？
好像，也没啥问题吧？毕竟这是法制不🜕🁿健全的封建社会，不如此操作，哪来的牛🏱肉可吃？
已经有一个🄂来月没尝到过牛肉味的程处弼的目光落在这头壮硕的公牛身上，目光之中，异彩连🌘⚿🗇连。
程处弼的目光已经看穿人群，穿透了牛皮，看到了牛身上🈪各个部份的肌🔨肉组织，脑海里边立刻🌘⚿🗇就会冒出相应的烹饪手段。
牛头适合🔣黄焖，但香料一定要多，而且🜕🁿洋葱🃙😏必须多加，口味浓郁，香气扑鼻。
牛蹄适合炖，但是最好和猪蹄一起，再用一些特殊的烹饪手法和秘制香🔨料，可以让汤色清彻而不会过于浓厚。
味道会更加🄂的鲜香🂮浓郁，而且蘸料一定要有香菜和狗肉香（薄🝥🍔荷），吃起来才香而不腻。
牛尾熬汤，更是滴滴香浓🎿🖹🗠而又滋补，可惜没有西红柿，也没有土🖥豆，但并不妨碍它的美味。
牛颈肉🚋，肥瘦兼有🂮，肉质干实，肌肉纹理较乱，肉质较韧，采用铁棒锤打，千锤🏱百练之后的牛肉丸子口感弹牙，鲜香滑嫩，绝对是制作撒尿牛丸的极品食材。
牛上脑肉肥瘦交🏤错，🎭🔒而且比例比较均匀，适于熘、炒、氽🈪等。
原因很简单，这个时代牛肉实在🏟🛒不好弄，但是牛肉的滋味，却又是糙老爷们的最爱。
按照唐律，牛肉是可🎭🔒以吃，但是，牛肉必🛀🙕须是来自于自然老死的牛。
当然😋，也有那种因为各自突发性事故导致牛死亡。那种非正常死亡的牛，也需要官府进行鉴定，确定非人为杀害。
而且还需要死牛🏤的那户人家，向朝庭缴纳一定的罚款，才能够将死牛宰杀售卖其肉。
老程家隔三岔五就开家宴，想要吃牛肉，难道😣🃑🗅要去专门去购买奄奄一息，行将就木的老牛，然后大家都蹲在臭哄哄的牛棚里滴着口水等老牛咽气？
唔……怕是老牛看到那么多人等着把自己扒皮抽☺🄙筋吃肉，说不定生生被吓出了强烈的求生欲，精神头一来，又再多活上两三年也不是不可能。
这头强壮公牛的牛生很短暂，它🏟🛒被国家高级干部隐于幕后暗中下了格杀令，再被噬血凶残的程府家丁痛下杀手。
当它被干掉之后，那些程国家府的家丁们很熟练地伪装了一个自杀或者🔨是意外身亡的死牛现场。
以搅😋乱官府的侦破视线，最终它经历🝑👉了短暂的一生之后，成为了国家高级干部厨房里等待烹饪的优秀食材。
看着它那死🄂不瞑目，两眼圆睁的无神大眼，想必在生命逝去的那一刹那，肯定在感慨，下辈子做牛，千万别投胎到🐱🃩🚜臭名昭著的老程家。
程处弼的内心隐隐泛起了🎿🖹🗠一丝内疚感，为了一口吃的，就这么明🖥目张胆的调戏国法律令♵🌴🃏好吗？
好像，也没啥问题吧？毕竟这是法制不🜕🁿健全的封建社会，不如此操作，哪来的牛🏱肉可吃？
已经有一个🄂来月没尝到过牛肉味的程处弼的目光落在这头壮硕的公牛身上，目光之中，异彩连🌘⚿🗇连。
程处弼的目光已经看穿人群，穿透了牛皮，看到了牛身上🈪各个部份的肌🔨肉组织，脑海里边立刻🌘⚿🗇就会冒出相应的烹饪手段。
牛头适合🔣黄焖，但香料一定要多，而且🜕🁿洋葱🃙😏必须多加，口味浓郁，香气扑鼻。
牛蹄适合炖，但是最好和猪蹄一起，再用一些特殊的烹饪手法和秘制香🔨料，可以让汤色清彻而不会过于浓厚。
味道会更加🄂的鲜香🂮浓郁，而且蘸料一定要有香菜和狗肉香（薄🝥🍔荷），吃起来才香而不腻。
牛尾熬汤，更是滴滴香浓🎿🖹🗠而又滋补，可惜没有西红柿，也没有土🖥豆，但并不妨碍它的美味。
牛颈肉🚋，肥瘦兼有🂮，肉质干实，肌肉纹理较乱，肉质较韧，采用铁棒锤打，千锤🏱百练之后的牛肉丸子口感弹牙，鲜香滑嫩，绝对是制作撒尿牛丸的极品食材。
牛上脑肉肥瘦交🏤错，🎭🔒而且比例比较均匀，适于熘、炒、氽🈪等。