季容伤了头，最近几天都不能出门，吃过饭就回屋休息了，季珩很懂事的陪着姐姐。现在见二姐姐回来了，立即跑出来。迎面一股臭味，却让他停了下来🞥🖐。
“好臭啊，二姐姐，这是什么？”
村里没人买过猪下水，🃏🖵以前季家的猪都是整只卖的，季珩年纪又小，自然是没见过🝮🎥📏。
“这是肉。”
季菀笑着看弟弟🕯🍌皱紧的眉头，“等我做出来，保证你吃得停不下来。”
“肉？”
季珩眼睛一亮，也不嫌弃🜴臭了，迈着小短腿跑⛪🝍过来，“我要吃，我要吃。”
“好，不过姐姐现在要把🜴这些东西清🉠🈪洗干净，你进去🜦🄛♺陪三姐姐。”
“好。”
季珩乖乖的点头。
季容早🅳💩听到声🍄🅟🇷音，下了床出来了，“姐🛂🙤姐。”
季🂂菀对她🇿🞔笑笑，“你进去休息，等我给🛂🙤你们做好吃的。”
要清洗猪下水🍄🅟🇷不一定非得用玉米面，🉠🈪灶灰熬制⛪🝍成的碱水也可以。季菀昨天晚上就用现成的灶灰熬制成了溶液，放置了一晚上，就成了高浓度的碱水。
她将猪大肠泡在碱水里，然后就去打水。
自家有摇井⛣，就这📂😁⚇点好，🜴不用大老远跑河里打水。
碱水除味后，再用清水洗🜴干净，撕下油脂，然后把切成大小一样的小段，再放到锅里炒。
四斤多大肠的油脂📂😁⚇炒出一大碗油，剩下三斤多的肥肠，肉香味立即就出来了。
闻到香味🇿🞔的季珩忍不住跑到厨房，看着那🎠💟炒得油光光焦黄色的大肠，口水都要流出来了。
季菀又往🇿🞔锅里倒了水，加入姜和葱，将大肠放进去，煮到十分钟左右，再捞起来。
到现在，大肠的味道基本上全部除去了。
然后🃯🛔她开始煮卤水，桂皮、八角、香叶等等卤料全都放入锅中，加清水煮到香味飘🝮🎥📏出来，再将大肠放进去，煮一刻钟。这时候，就可以改小火了，焖煮一个时辰后，才🐹🄵能吃。
“好臭啊，二姐姐，这是什么？”
村里没人买过猪下水，🃏🖵以前季家的猪都是整只卖的，季珩年纪又小，自然是没见过🝮🎥📏。
“这是肉。”
季菀笑着看弟弟🕯🍌皱紧的眉头，“等我做出来，保证你吃得停不下来。”
“肉？”
季珩眼睛一亮，也不嫌弃🜴臭了，迈着小短腿跑⛪🝍过来，“我要吃，我要吃。”
“好，不过姐姐现在要把🜴这些东西清🉠🈪洗干净，你进去🜦🄛♺陪三姐姐。”
“好。”
季珩乖乖的点头。
季容早🅳💩听到声🍄🅟🇷音，下了床出来了，“姐🛂🙤姐。”
季🂂菀对她🇿🞔笑笑，“你进去休息，等我给🛂🙤你们做好吃的。”
要清洗猪下水🍄🅟🇷不一定非得用玉米面，🉠🈪灶灰熬制⛪🝍成的碱水也可以。季菀昨天晚上就用现成的灶灰熬制成了溶液，放置了一晚上，就成了高浓度的碱水。
她将猪大肠泡在碱水里，然后就去打水。
自家有摇井⛣，就这📂😁⚇点好，🜴不用大老远跑河里打水。
碱水除味后，再用清水洗🜴干净，撕下油脂，然后把切成大小一样的小段，再放到锅里炒。
四斤多大肠的油脂📂😁⚇炒出一大碗油，剩下三斤多的肥肠，肉香味立即就出来了。
闻到香味🇿🞔的季珩忍不住跑到厨房，看着那🎠💟炒得油光光焦黄色的大肠，口水都要流出来了。
季菀又往🇿🞔锅里倒了水，加入姜和葱，将大肠放进去，煮到十分钟左右，再捞起来。
到现在，大肠的味道基本上全部除去了。
然后🃯🛔她开始煮卤水，桂皮、八角、香叶等等卤料全都放入锅中，加清水煮到香味飘🝮🎥📏出来，再将大肠放进去，煮一刻钟。这时候，就可以改小火了，焖煮一个时辰后，才🐹🄵能吃。