黄焖鸡的家常做饭不难。
像这些加大料的炖菜，其实往往比一些炒☈♄🅶菜简单的多，只是他更费时罢了🕈🇬。
焯水的鸡腿块捞出，把上🔞🁭面残🐮留的血沫洗一洗，锅里烧油，下姜蒜八角干辣椒爆香，然后下鸡肉。
加一点料酒，这样可以更好的去腥。
再加生抽、老抽、黄豆🞈💍酱、耗油、冰糖几粒、白胡椒粉，然后翻炒上色，将土豆块放进去，再翻炒一下，就可以加水了，最好是热水，当然冷水也行，家里做不讲究。
炖个十分钟到十五分钟就差不多。
然后加点青椒片进去闷一闷，差不多就可以出锅了，按理来说，加青红椒和😚金针菇才是对的，但如今没有，只能凑合一下了。
【[厨艺]经验+6】
“出锅！”
蒋成文打开锅盖，香味扑鼻而来。
他取了个大碗盛了出来，正要端出去时，☈♄🅶却是忽然被门口偷看的蒋妈吓了一跳。
蒋成文拍了拍胸膛，说道：“老妈你吓死我了🅎🅟……🌊♃”
蒋妈狐疑的盯着他，问道：“我怎么从来不知🅎🅟道你会做菜，而且一来就🃲🃲是黄焖鸡？”
蒋成文解释道：“无聊的时候看知乎学的啊，这也是第一次上手，尝尝🃲试试味道怎么样？”
蒋妈走上前去，她拿起筷子加了一块鸡肉，吹了吹后放进了🙴嘴里。
她的眼前一亮，说道：“好吃！”
跟外面卖的有📆九成相似，口感和味道上几乎没差。
蒋成文拿起🁌🄙♨筷子夹了🐐⚬一块尝了🐮尝，点头道：“还不错。”
“真的好吃！！”蒋妈🞈💍兴奋着说道：“跟外面店里面卖的味道几乎没差，你😚怎么做到的？”
蒋成文说道：“网上学的啊。”
蒋妈盯着他道：“你做菜的时候我可都盯着呢，一看就是老手，好啊你，现在连妈妈都瞒着了🆋🎁🎌，快如实招来！⚍🐈♟”
像这些加大料的炖菜，其实往往比一些炒☈♄🅶菜简单的多，只是他更费时罢了🕈🇬。
焯水的鸡腿块捞出，把上🔞🁭面残🐮留的血沫洗一洗，锅里烧油，下姜蒜八角干辣椒爆香，然后下鸡肉。
加一点料酒，这样可以更好的去腥。
再加生抽、老抽、黄豆🞈💍酱、耗油、冰糖几粒、白胡椒粉，然后翻炒上色，将土豆块放进去，再翻炒一下，就可以加水了，最好是热水，当然冷水也行，家里做不讲究。
炖个十分钟到十五分钟就差不多。
然后加点青椒片进去闷一闷，差不多就可以出锅了，按理来说，加青红椒和😚金针菇才是对的，但如今没有，只能凑合一下了。
【[厨艺]经验+6】
“出锅！”
蒋成文打开锅盖，香味扑鼻而来。
他取了个大碗盛了出来，正要端出去时，☈♄🅶却是忽然被门口偷看的蒋妈吓了一跳。
蒋成文拍了拍胸膛，说道：“老妈你吓死我了🅎🅟……🌊♃”
蒋妈狐疑的盯着他，问道：“我怎么从来不知🅎🅟道你会做菜，而且一来就🃲🃲是黄焖鸡？”
蒋成文解释道：“无聊的时候看知乎学的啊，这也是第一次上手，尝尝🃲试试味道怎么样？”
蒋妈走上前去，她拿起筷子加了一块鸡肉，吹了吹后放进了🙴嘴里。
她的眼前一亮，说道：“好吃！”
跟外面卖的有📆九成相似，口感和味道上几乎没差。
蒋成文拿起🁌🄙♨筷子夹了🐐⚬一块尝了🐮尝，点头道：“还不错。”
“真的好吃！！”蒋妈🞈💍兴奋着说道：“跟外面店里面卖的味道几乎没差，你😚怎么做到的？”
蒋成文说道：“网上学的啊。”
蒋妈盯着他道：“你做菜的时候我可都盯着呢，一看就是老手，好啊你，现在连妈妈都瞒着了🆋🎁🎌，快如实招来！⚍🐈♟”