二十四章 : 红烧龙肉(1/7)
这一块肉并没有多少。
方瑾将这块肉按在了砧板上。
手轻轻握住这把虎骨菜刀，虎骨被人打磨的很适合掌握，并且十分适合用力，无论从力的三要素哪一要素出发去看，这把刀……都是一把十分完🗡美的菜刀！
将这快肉清洗了一边，也不🎯🔣用怎么清洗，这块肉一尘不染。
虎骨菜刀猛的切下，仿若无🎯🔣物似得，没有感受到任📉🙁何的阻碍。
方瑾的刀工传承于石碑，非常的简朴，简朴到……就⚏🐛是简单的横切，竖🀞♠切，这😸块肉，便被切成了数十块大小一致的肉块。
这是战龙肉，算起来，应该🎯🔣是八阶异兽的食材，战龙…🜙🂧…并不是真龙👃，只是龙族和某些异兽杂交生下来的血种。
从科学的角度来看，龙这种生物有点过于变态，学过生物的都知道，不同种类的生物会存在所谓的生殖隔离，比如猫科生物和犬类生物就不能结合……但龙的种子就变态了，可以和🃚任意种族结合。
尽管🐁并不是真的龙肉，不过方瑾在切肉的过🅉程中，还是能够感觉到这块食材里蕴含的能力。
这种感觉……让他感觉🜅到，🎯🔣这块食材做成红烧肉应该很好吃。
在厨房里找了好几个砂锅，取了一些香葱切🅉碎，又取了一些生姜切片，取了一些油在砂锅底部刷了一遍。
将葱和姜撒下，点火，放上锅。
将龙肉均匀的放入锅中，最🎯🔣后放入🗚🜍一定量的水。
大火煮沸。
异兽肉都需要焯水，因为会有很重的味道，在🝖🗆焯水的过程中，不要盖锅盖，否则肉的🉁🄓☬味道会反复蒸出，导致肉的气味非常难闻。
尤其像羊肉、牛肉、野猪肉这种，想要🎬🔎去掉其味道，便可先放入锅中大火熬煮一段时间，去除食材中的血水。
将肉取出，每一块肉依旧还是那样🗚🜍的💎金黄，但是已经显露出了微🄫🀤微的肉香，让人不禁吞了口唾沫。
将砂锅中的水倒出，又用清水清洗了一遍砂锅，往锅中倒入🜡🃯酒🝐、油、酱油、一点白砂糖、香料等等。
大火开启，不停的用小勺子在砂锅中搅拌☗⛊😪，带所有的调料都融为一体后，再依次放入龙肉。
红烧肉这种东西🟌🛲，有人喜欢吃甜的，有人喜欢不喜欢。
但记住，糖🜚这种东西在所有的厨房都应该是必备的，并且，糖是万能的，所有的菜式，哪怕你是青椒炒红椒都不要怕，出锅之前可以加一丢丢，就可以让菜的味道提升一大截。
方瑾将这块肉按在了砧板上。
手轻轻握住这把虎骨菜刀，虎骨被人打磨的很适合掌握，并且十分适合用力，无论从力的三要素哪一要素出发去看，这把刀……都是一把十分完🗡美的菜刀！
将这快肉清洗了一边，也不🎯🔣用怎么清洗，这块肉一尘不染。
虎骨菜刀猛的切下，仿若无🎯🔣物似得，没有感受到任📉🙁何的阻碍。
方瑾的刀工传承于石碑，非常的简朴，简朴到……就⚏🐛是简单的横切，竖🀞♠切，这😸块肉，便被切成了数十块大小一致的肉块。
这是战龙肉，算起来，应该🎯🔣是八阶异兽的食材，战龙…🜙🂧…并不是真龙👃，只是龙族和某些异兽杂交生下来的血种。
从科学的角度来看，龙这种生物有点过于变态，学过生物的都知道，不同种类的生物会存在所谓的生殖隔离，比如猫科生物和犬类生物就不能结合……但龙的种子就变态了，可以和🃚任意种族结合。
尽管🐁并不是真的龙肉，不过方瑾在切肉的过🅉程中，还是能够感觉到这块食材里蕴含的能力。
这种感觉……让他感觉🜅到，🎯🔣这块食材做成红烧肉应该很好吃。
在厨房里找了好几个砂锅，取了一些香葱切🅉碎，又取了一些生姜切片，取了一些油在砂锅底部刷了一遍。
将葱和姜撒下，点火，放上锅。
将龙肉均匀的放入锅中，最🎯🔣后放入🗚🜍一定量的水。
大火煮沸。
异兽肉都需要焯水，因为会有很重的味道，在🝖🗆焯水的过程中，不要盖锅盖，否则肉的🉁🄓☬味道会反复蒸出，导致肉的气味非常难闻。
尤其像羊肉、牛肉、野猪肉这种，想要🎬🔎去掉其味道，便可先放入锅中大火熬煮一段时间，去除食材中的血水。
将肉取出，每一块肉依旧还是那样🗚🜍的💎金黄，但是已经显露出了微🄫🀤微的肉香，让人不禁吞了口唾沫。
将砂锅中的水倒出，又用清水清洗了一遍砂锅，往锅中倒入🜡🃯酒🝐、油、酱油、一点白砂糖、香料等等。
大火开启，不停的用小勺子在砂锅中搅拌☗⛊😪，带所有的调料都融为一体后，再依次放入龙肉。
红烧肉这种东西🟌🛲，有人喜欢吃甜的，有人喜欢不喜欢。
但记住，糖🜚这种东西在所有的厨房都应该是必备的，并且，糖是万能的，所有的菜式，哪怕你是青椒炒红椒都不要怕，出锅之前可以加一丢丢，就可以让菜的味道提升一大截。