回了家,在厨房拿了几个🗨🞍💴🗨🞍💴红薯。红薯要做成红薯淀粉,🐂跟鸡胸肉一起,做个淀粉肠。
要知道淀粉肠在现代可是人人都喜爱🏴🞐的美食。以前自己🐂每次出去逛街,必吃淀粉肠,回家时,还要带两根回去。
其实炸串很简单,只要酱料配的好,就没有不好吃的♒🇳🜦炸🐂串。🟙🝧
暂时就只卖淀粉肠,以后再慢慢加,🏴🞐什么撒尿牛丸,鱼丸,虾丸,蟹排等等📐🙿🐆,通通安排上。
“妹,有🗆🙛啥需要帮忙的吗?”沈一锦走过来问🐒道🇮🛻。
“那太好了,二哥,你把那只野鸡杀了,然后把鸡胸♒🇳🜦肉给我片下来,剁成肉泥。”这二哥来的太及时了,剁肉可是个力气活。
“行,你🗆🙛就放心交给我吧🗨🞍💴。”沈一锦🏴🞐拍胸脯保证。
想了想,又把做红薯淀粉的活教给了大🞦🖙📄哥。嗯,都是男人,力气活,就要先上。
她就负责串蘑菇和碾磨配料。
双胞🌊胎就在一旁陪着安安🗨🞍💴玩,免得他上来捣乱,再碰着,磕着。
鸡胸肉剁好,淀粉准备妥当。
沈若妍回房间拿了些塑料肠衣出来。
“闺女📲🞶😦,这是啥?”苏母看到了,好奇的问👉道。
“这个,是我师🕃🕇傅给我的,可以用来装淀粉肠的。好了,娘,你们快去接着串蘑菇吧,这边剩下的我来就行。”
“能行吗?要不我留下来🗨🞍💴帮你?”沈母不放心。
“能行,肯定行。”开玩笑,让沈母在旁边,她怎么灌肠。之后还要做🁘个简易版的灌肠🜕🂄器。
把人都赶出了厨房,沈若妍在剁好的鸡肉泥里放入盐、白糖、胡椒粉、十🄯三香、姜汁、生抽,搅拌均匀📲,然后又加点🆒红曲粉,最后倒入提前调好的淀粉。
然后拿出一个粗粗的注射器,一点点的把调好的鸡肉注入🍂🅕进肠衣里。然后用绳子隔成一段段的。
全部装好后,放入锅📙中,加入水。“二🞦🖙📄哥,过来烧🁪🈦火。”
“诶,来啦,都弄好了?”
“嗯,再煮熟🜆就行。先中火煮到水冒泡,在小火慢慢煮,大概45分钟就行。”
要知道淀粉肠在现代可是人人都喜爱🏴🞐的美食。以前自己🐂每次出去逛街,必吃淀粉肠,回家时,还要带两根回去。
其实炸串很简单,只要酱料配的好,就没有不好吃的♒🇳🜦炸🐂串。🟙🝧
暂时就只卖淀粉肠,以后再慢慢加,🏴🞐什么撒尿牛丸,鱼丸,虾丸,蟹排等等📐🙿🐆,通通安排上。
“妹,有🗆🙛啥需要帮忙的吗?”沈一锦走过来问🐒道🇮🛻。
“那太好了,二哥,你把那只野鸡杀了,然后把鸡胸♒🇳🜦肉给我片下来,剁成肉泥。”这二哥来的太及时了,剁肉可是个力气活。
“行,你🗆🙛就放心交给我吧🗨🞍💴。”沈一锦🏴🞐拍胸脯保证。
想了想,又把做红薯淀粉的活教给了大🞦🖙📄哥。嗯,都是男人,力气活,就要先上。
她就负责串蘑菇和碾磨配料。
双胞🌊胎就在一旁陪着安安🗨🞍💴玩,免得他上来捣乱,再碰着,磕着。
鸡胸肉剁好,淀粉准备妥当。
沈若妍回房间拿了些塑料肠衣出来。
“闺女📲🞶😦,这是啥?”苏母看到了,好奇的问👉道。
“这个,是我师🕃🕇傅给我的,可以用来装淀粉肠的。好了,娘,你们快去接着串蘑菇吧,这边剩下的我来就行。”
“能行吗?要不我留下来🗨🞍💴帮你?”沈母不放心。
“能行,肯定行。”开玩笑,让沈母在旁边,她怎么灌肠。之后还要做🁘个简易版的灌肠🜕🂄器。
把人都赶出了厨房,沈若妍在剁好的鸡肉泥里放入盐、白糖、胡椒粉、十🄯三香、姜汁、生抽,搅拌均匀📲,然后又加点🆒红曲粉,最后倒入提前调好的淀粉。
然后拿出一个粗粗的注射器,一点点的把调好的鸡肉注入🍂🅕进肠衣里。然后用绳子隔成一段段的。
全部装好后,放入锅📙中,加入水。“二🞦🖙📄哥,过来烧🁪🈦火。”
“诶,来啦,都弄好了?”
“嗯,再煮熟🜆就行。先中火煮到水冒泡,在小火慢慢煮,大概45分钟就行。”